ການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນ pasta ມີຊີ້ນແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ: ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ, ມັນຈະເປັນການດີສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະສໍາລັບຊ່ວງເຢັນ.
ວິທີການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pasta ກັບຊີ້ນ?
ຂໍໃຫ້ທໍາອິດຄິດ ເຖິງວິທີປຸງແຕ່ງ pasta . ພວກເຮົາເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທໍາອິດ, ແປ້ງຈາກແນວພັນເຂົ້າຫນຽວ (ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຊື່ວ່າ "ຜະລິດຕະພັນຂອງກຸ່ມ A"). ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ pasta, ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນສັງເກດວ່າການກິນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອັດຕາສ່ວນ gluten ສູງບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມສົມດຸນຂອງຕົວເລກແຕ່ກົງກັນຂ້າມ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຖິ້ມ pasta ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍຕື່ມມັນແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂອງຜັກ (ດີໂອ້ຍ) ນ້ໍາ, ສະນັ້ນ pasta ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດບໍ່ໄດ້ຕິດກັນ. ແຕ່ງກິນອາຫານຜັກສະຫຼັດ (ຢູ່ແຂ້ວ), ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຖ້າຊຸດ "ບອກໃຫ້ກິນ 5 ຫາ 15 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ" ແລ້ວ, ຕາມກົດ, 7 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມ pasta ໃນ colander ແລະບໍ່ລ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼືຕົ້ມ.
ສູດຂອງ pasta ທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta - ປະມານ 200-250 g;
- ຊີ້ນ (ຫມູຫມູ, ແກງ, ລູກອ່ອນ) - ປະມານ 500 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
- ເຫັດສົດ (ຂາວ, ເຫັດ, ເຫັດຫອຍ) - ປະມານ 200 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງ - ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill, coriander, basil);
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະສະກັດ pasta (pasta), ພວກເຮົາໄດ້ບອກແລ້ວ. ແລະນັ້ນແມ່ນຄວາມສໍາເລັດຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່າມັນດີກວ່າການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທໍາອິດທີ່ມີເຫັດ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການນີ້, ເພື່ອເວົ້າ, ໃນຂະນະດຽວກັນກັບ pasta.
ເຫັດລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະບໍ່ໄດ້ດີກວ່າ. ພວກເຮົາທໍາລາຍຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນລົງເປັນສີ່ສ່ວນຂອງວົງແຫວນ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ - ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກຽມພ້ອມໄວຂຶ້ນ, ແລະສະດວກຫຼາຍ. ໃນເຕົາເຜີ້ງເລິກອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັດຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ. ເພີ່ມຊີ້ນແລະແພ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ປະຕິບັດຢ່າງກະທັນຫັນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄດ້ darkened, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະມີການເພີ່ມຂອງເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ເຫັດແມ່ນຂົ້ວຫນ້ອຍກວ່າ. ເມື່ອພວກເຮົາມີຊີ້ນ, ເຫັດແລະຜັກຕ້າພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນໃນບາງສ່ວນ, ຕາມດ້ວຍຜັກຫົມແລະຜັກທຽມ. ທ່ານຍັງສາມາດຮັບປະທານນ້ໍາຊອດແລະເຫຼົ້າແວງບາງໂຕ.
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ pasta ກັບຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆ - ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍປະສົມກົມກຽວ.
Macaroni ມີຊີ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta - ປະມານ 200 g;
- ຊີ້ນ - ກ່ຽວກັບ 500 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຫວານສີແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- zucchini-1 pc ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງຫນາແຫນ້ນ - 3-4 ຊິ້ນ.
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
- lemon
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະຜັກບົ້ງຈືດໆໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ແຊ່ໆ. ຕື່ມຊີ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວຫຼາຍ, ປຸງແຕ່ງຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນ.