ອາຫານຈາກປາ minced

ສ່ວນຫຼາຍມັກພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອປາ, ແຕ່ມີສູດຕ່າງໆທີ່ສາມາດເປີດສ່ວນປະກອບນີ້ໄດ້ໃນທາງໃຫມ່. ກ່ຽວກັບອາຫານບາງຢ່າງຈາກຊີ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມພວກເຮົາຈະບອກຕື່ມອີກ.

ປາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫອມຈາກປາແດງ - 500 ກຼາມ;
• ກຸ້ງ stuffing - 500 g
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• parsley-1 tbsp ບ່ວງ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• paprika-pinch
• onions-1 pc
• ເຫັດ marinated - 120 g;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• cream-1 item
• ເນີຍແຂງແຂງ - 1/2 tbsp;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
• ເຂົ້າຫນົມປັງ crumb - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ປົນນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີ melted ກັບເຫລົ້າ, parsley, ເກືອແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ການປະສົມປະສານການຜະລິດ fry ໃນ brazier ແລະເພີ່ມມັນກຸ້ງແລະຊີ້ນປາ minced. ຫຼັງຈາກ 3-5 ນາທີ, ເອົາເປືອກອອກຈາກໄຟແລະເອົານໍ້າ 2/3 ອອກຈາກນໍ້າ.

ໃນຂີ້ຝຸ່ນອື່ນ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ 1 ນາທີ, ເພີ່ມຄີມໃຫ້ມັນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກວ່າຊອດຫນາແລະຟອງ. ປົນພື້ນຖານທີ່ມີສີຄີມກັບເນີຍແຂງ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຈາກປາແລະກຸ້ງ, ນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເກືອກັບ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມັນຕົ້ມ.

ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນປາຊອດແລະກຸ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕ່ອນຂອງ ເຫັດດອງ . ພື້ນຖານສໍາລັບ casserole ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນແບບຟອມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາເອົາ casserole ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ລົງເຂົ້າຫນົມແຫນບ, ລ້າງມັນດ້ວຍ casserole ຈາກປານ້ອຍລົງແລະອົບອີກ 15 ນາທີ. ສີດອາຫານທີ່ມີ paprika.

ອາຫານຈາກປານ້ອຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ -150 ກໍາ;
• ປາ minced - 500 g;
• ເບີ - 40 ກໍາ
• ຕື້ນ - 40 ກໍາ
• ຄີມສໍາລັບ whipping - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເມັດ mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາມາຕົ້ມມັນຕົ້ນ ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 2-3 ນາທີ. ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ອົບອຸ່ນ butter ແລະ fry ຫອຍ chopped ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍສີຄີມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ປອກເປືອກຟອມສໍາລັບປະໂຫຍດຂອງມັນເບີ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຖືກອະນາໄມແລະຂຸດລົງ, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອດ້ວຍຫມາກພິກ. ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເກືອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ທີ່ສີດເຂົ້າຫນົມປັງ. ເພີ່ມຊີ້ນແຮ່ຫອກ.

ໄຂ່ whisk whisk ແຍກຕ່າງຫາກກັບປາຍແຂງແລະຄ່ອຍໆປະສົມກັບມະຫາຊົນປາມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາວາງອອກພື້ນຖານສໍາລັບການດູດຊືມຈາກປານ້ອຍໂດຍ molds ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ມ້ວນຂອງປາ minced ໃນແບບເອເຊຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ minced - 500 g;
• ໂກນຫມາກພ້າວ - 1 ລາຍການ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ
• ເຂົ້າປຽກ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ກະດາດສໍາຫລັບມ້ວນພາກຮຽນ spring - 24 ຊມ;
• parsley-a bunch
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2-3 tbsp.

ການກະກຽມ

ປາທີ່ມີແຮ່ທາດປະສົມກັບຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະເກືອ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ ປະສົມກັບຂອບຂອງເຈ້ຍສໍາລັບພາກຮຽນ spring ມ້ວນ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍ parsley ຟັກໃນໄລຍະເທິງ, ສີຂີ້ເຖົ່າແຄມຂອງໃບທີ່ມີໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະປິດໃນລັກສະນະຂອງ cigar ເປັນ, ຫໍ່ແຄມແຄມຂອງເອກະສານ, ເຖິງສູນກາງ.

ໃນເຕົາລຶກຫຼືໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຖ້າເປັນຟອງປະມານມັນ - ນ້ໍາມັນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາໂຫຼດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ preheated ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ມ້ວນພ້ອມທີ່ຈະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ກະດາດເຈ້ຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໄຂມັນເກີນໄປຂື້ນ. ນໍາໄປໃຊ້ກັບຊອດອາບນ້ໍາອາຊີຫລືພຽງແຕ່ກັບນ້ໍາສະບູ່.