ຫຼາຍສະຫຼັດ, saute, ragout ແມ່ນການກະກຽມຈາກສີຟ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວແລະຕົ້ມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ aubergine ເຮືອໃນເຕົາອົບໄດ້, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ໄຂ່ Eggplant ໃນເຕົາອົບມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant medium size - 3 pcs
- carrots-180 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຂະຫນາດກາງປ້ຽວປື້ມບັນແກເລຍ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper
- ເນີຍແຂງ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- mayonnaise
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດສີຟ້າເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ມີການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາມັນ 500 ມລແລະ 50 ກຼາມ. ພວກເຮົາຮັກສາມັນ aubergines ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີບ່ວງເລືອກທີ່ຈະເປັນເຈ້ຍຈາກ halves ໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກບົ່ວຟັກດ້ວຍ carrots ສຸດນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມີ pepper diced ດຽວກັນແລະເນື້ອຫນັງຂອງ eggplant. ທັງຫມົດນີ້ fry ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, podsalivayem ແລະ pepper. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕື່ມຜົນປະໂຫຍດຕື່ມໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກກ້ວຍແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈຍ. ງາມສຸດເທິງດ້ວຍ mayonnaise ແລະ bake ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຮືອ Eggplant, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທັນທີທີ່ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
eggplant ຕົ້ມກັບໄກ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- ເນີຍ - 90 ກໍາ
- pepper
- dill
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແມ່ນດີສໍາລັບການລ້າງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກບ່ວງດ້ວຍບ່ວງ. ໄດ້ຮັບ "ເກີບ" ເກືອແລະພວກເຮົາໃຫ້ນາທີ 10 ຢືນ, ທີ່ຂົມຂື່ນໄດ້ປະໄວ້. ຊີ້ນຂອງສີຟ້າຕັດເປັນ cubes ແລະ podsalivaem. ສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາໃຫ້ຢືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແມ່ນ drained. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະແຊ່ໃນແຊ່. ໄກ່ Melenko, ເພີ່ມຜັກທຽມ, pepper ແລະເກືອ. Stew ກ່ຽວກັບ 5 ນາທີ. ປົນ eggplant ມີ fillet ໄກ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະ dill ງາມລະອຽດ. ປາດສໍາລັບ 7 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ພວກເຮົາວາງ 6 ແຜ່ນຂອງແຜ່ນໃບ, ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາເຮືອອອກຈາກ sinenkih. ພາຍໃນ, ກະແຈກກະຈາຍອອກແລະອົບໃນອຸນຫະພູມປານກາງປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ໃບເຟີນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເປີດແລະພວກເຮົາຖູດເຮືອດ້ວຍເນີຍແຂງ.
ໄຂ່ Eggplant ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- carrots-120 g
- ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
- 1 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ເກືອ
- ຫມາກເລັ່ນ - 170 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນໃນ 2 ສ່ວນແລະໃຫ້ໃສ່ນໍ້າເກືອປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ mold ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດ, ພວກເຮົາອອກກາງຈາກພວກເຂົາ. ໄດ້ຮັບເຮືອ podsalivaem ພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາ pulverize pulp ໄດ້. ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນດິນແລະຂົ້ວປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຜັດຜັກຫມາກແຕງ, ເກືອ, ພິກ, ແຊ່ນ້ໍາຊອດ, ໃສ່ຜັກທຽມແລະອີກ 5 ນາທີ. ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. Eggplant stuffed ກັບໄຂ່ stuffed, ເທິງກັບໄຂ່ເນີຍແຂງປະສົມແລະ bake ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ. ເຮືອ Aubergines, baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັນທີ.