ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນປາຢູ່ພາຍໃຕ້ marinade ງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ປະເສີດ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະ carrots. ອາຫານດັ່ງກ່າວທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄອບຄົວແລະແຂກທຸກຄົນທີ່ປິ່ນປົວ. ປາ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ຈະ delight ທຸກຄົນແລະ amaze ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແອຂອງເຂົາເຈົ້າ insanely. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ແບ່ງປັນກັບທ່ານລັບຂອງພວກເຮົາ: ວິທີການແຕ່ງກິນດັ່ງກ່າວເປັນປາ delicious, ໃນ marinade ສີສົດໃສທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ carrots ທອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບປະທານອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້.
ປາຂົ້ວທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- Hake fillets - 4 halves;
- flour wheat - 70 g;
- ເກືອ - 2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 120 ກໍາ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ) - 2 ຊິ້ນ
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ (9%) - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊອດສົ້ມ - 2-3 tsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງໃນນ້ໍາປາ fillets ແລະແຫ້ງມັນຈາກຄວາມຊຸ່ມເກີນທີ່ມີ napkin ເປັນ. ຢ່າຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈົມລົງໃນແປ້ງທີ່ປະສົມກັບເກືອແລະເອົາໃສ່ອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂ້າງຂອງປາທີ່ມີ pepper, ດັ່ງນັ້ນ flour ຈະໃຊ້ເວລາມັນ. ຈູດເຕົ້າໄຂ່ຈາກສອງດ້ານ, ຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ.
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ສ່ວນຂອງວົງແຫວນ, ແລະຫມາກເລັ່ນພຽງແຕ່ເຟືອງບາງໆ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃຫ້ພວກເຂົາແຕກແຍກກັນ, ຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວພ້ອມກັນແລະຕື່ມນ້ໍາ soy ກັບສົ້ມກັບເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ marinade ກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນ, ມັນຕ້ອງຢືນຢູ່ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນໄດ້ຖືກ stirred ແລະແຜ່ກະຈາຍງາມໃນໄລຍະ fillet fried ຂອງ hake.
ສາຍຕາຂອງປາທີ່ຖືກເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
ປາທີ່ຕົ້ມໃນນົມທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງປາແຊັງ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- ນົມ (ບ້ານ) - 200 ມລ;
- ເບີ - 60 ກໍາ
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຟັກສົດ dill ສົດ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຊີດ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາ, ເອົາສັດປີກອອກແລະເອົາອອກຕາມເສັ້ນທາງສັນຫົວ, ແລະຕັດຕົວເອງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບໍ່ໃຫຍ່. ໃນ flour, ເພີ່ມສອງຈອກດີຂອງເກືອ, stir ແລະ crumble ທີ່ນີ້ປາ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກການວາງໃນ scoop ຮ້ອນ, ມີການມີນ້ໍາຜັກໃນມັນ. ປາແຊນມອນຂົ້ວ, ໃສ່ໃນເຕົາແກະສະແຕນເລດແລະເອົາຊິ້ນໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຈກຈ່າຍເທິງ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ cubes. ພວກເຮົາທໍາລາຍເມັດເຜັດໃນນໍ້ານົມແລະຕື່ມປາດ້ວຍມັນ, ໃສ່ມັນໃສ່ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແຜ່ນ, ກໍານົດລະບຽບຂອງໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຫມົດເວລາຫມົດ 25 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະພວກເຮົາຮັກສາໃນໄຟອ່ອນແອດຽວກັນສໍາລັບ 4-6 ນາທີອີກ.
ການນໍາໃຊ້ປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ແຜ່ນ, ໃຫ້ມັນລົງມາຈາກຂ້າງລຸ່ມດ້ວຍ spatula ເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜັກຈາກຂ້າງເທິງ.
ປາມີ marinated ມີ carrots ແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແມກກາຊີນແຊ່ແຂໍງສົດໃຫມ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຫອຍໃບ - 5-7 ຊິ້ນ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
- ນ້ໍາມັນພືດ (unrefined) - 80 ມລ.
ການກະກຽມ
ຄ່ອຍໆຫຼີກເວັ້ນການປູກຫມາກນາວ, ແຕ່ບໍ່ສົມບູນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນັ້ນ
ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ Diced ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງທີ່ພຽງພໍບາງໆຫຼືພວກເຮົາເອົາລ້າງມັນໃສ່ເກືອ. ພວກເຮົາສົມທົບຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrot ແລະງາມພວກເຂົາກັບສົ້ມ, diluted ກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີ, ຜັດຜັກສະຫຼັດຈາກນ້ໍາມັນສີນ້ໍາຕານ, ສົມທົບກັບຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫຼັດແລະແຜ່ກະຈາຍທົ່ວປາ. ນ້ໍານ້ໍາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາປາກັບຜັກແລະເອົາມັນບ່ອນທີ່ມັນເຢັນສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກປາສາມາດກິນໄດ້.