Beetroot ແມ່ນພືດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີເສັ້ນໃຍພືດ, ປະສົມປະສານໂພແທດຊຽມທີ່ມີປະໂຫຍດ, ວິຕາມິນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະອາຊິດໂຟລິກ. ເນື່ອງຈາກພື້ນທີ່ກະແຈກກະຈາຍທີ່ກ້ວາງນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ທີ່ກິນອາຫານນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ (ພືດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະຮາກແລະໃບ). Beets ແມ່ນລວມຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ດີແລະສຸຂະພາບ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະຫຼັດ), ບາງຄັ້ງກໍໃຊ້ເປັນສີອາຫານທໍາມະຊາດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອທີ່ສູງຂອງສານຊູກໍາລັງຈາກນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ. beets ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ. Beetroot ໃນຮູບແບບທີ່ສົດຊື່ນຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ arterial.
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 80 ອົງສາ C. ປົກກະຕິແລ້ວຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນມູນຄ່າຮຽນຮູ້ວິທີການນໍາໃຊ້ beets ໃນຮູບແບບສົດ (ຫຼື marinated) - ຜົນປະໂຫຍດຂອງສະຫຼັດ beet ສົດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈະສູງກວ່າຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນຫຼື bake ມັນ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດສຸຂະພາບຈາກ beets ສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beetroot ມີໃບ - 2-4 ເມັດ. ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ແກ່ນໃດ - ກ່ຽວກັບ 100-150 g;
- ເມັດຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົ້ມ, ຫມາກ, ທໍາມະຊາດແລະ / ຫຼືນ້ໍານາວ;
- ນ້ໍາຜັກຂອງກົດຫນາວເຢັນ (sunflower, ສາລີ, mustard ຫຼື olive);
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil).
ການກະກຽມ
ແຍກຜັກຮາກຈາກໃບ, ລ້າງລະມັດລະວັງແຕ່ລະຄົນແລະອີກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກຮາກທີ່ມີມີດຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດ beet ກັບເຟືອງທີ່ດີອ່ອນໆ, ຫຼືຊໍ່ຮູບສີ່ລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ oblong, ຫຼືທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນ beets ສຸດ grater ພິເສດສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດເກົາຫຼີ.
ແກ່ນຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕາກແດດເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະຂັດຫຼືຕັດດ້ວຍມີດຫນັກ. ຍັງມີຜັກທຽມ peeled ງາມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ລວມທັງ, ແລະສີຂຽວ beet.
ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາໃນການປຸງແຕ່ງໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເພີ່ມເມັດຫມາກງາ.
ຈົ່ງຕຽມເຄື່ອງນຸ່ງ, ປົນນ້ໍາມັນດ້ວຍສົ້ມແລະ / ຫຼືນ້ໍານາວໃນອັດຕາປະມານ 3: 1 ຫຼື 4: 1 ແລະໃຊ້ສະຫຼັດນີ້. ໃຫ້ແຊ້ງສະຫຼັດແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 10-20, ໃຫ້ມັນ masturbate lightly.
ທ່ານສາມາດໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບສະຫຼັດ, ຄີມສົ້ມແບບທໍາມະຊາດ, ນົມສົ້ມ ຫຼື ໂຍເກີດທີ່ ບໍ່ໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງທໍາມະຊາດ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ matsun ຫຼືອື່ນໆ).
ໃນວິທີການດຽວກັນ (ປະຕິບັດຕາມສູດ), ທ່ານສາມາດກະກຽມ salad ຂອງ beets ສົດແລະ carrots ໄດ້. ແກ່ນຫມາກພ້າວຂ້ຽວຫລືຂັດດ້ວຍມີດ.
ສະຫຼັດ Balkan ຈາກ beets ສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beets ປູກໄດ້ທັນທີ (ຮາກໂດຍບໍ່ມີໃບ) - 2-4 ເມັດ. ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ເນີຍແຂງແບ້ - ປະມານ 400 ກໍາ;
- ກະລໍ່າປີສີແດງ - 0.5 ຫຍ້າຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ສະຫຼັດຜັກບົ່ວ (ຂາວຫຼືສີແດງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, basil, lovage);
- ນ້ໍາມັນພືດຜັກເຢັນ;
- ສົ້ມຫມາກໄມ້.
ການກະກຽມ
beets ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມີດ, ຫຼືເຟືອງສັ້ນບາງ, ຫຼືຊໍ່ຮູບສີ່ລ່ຽມ oblongular. ເນີຍແຂງແບ້ ຍັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືຖ້າມັນ
ພວກເຮົາຟັກຜັກກາດສີແດງ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ສໍາລັບການສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີເບີແລະສົ້ມ (3: 1). ພວກເຮົາປະສົມມັນແລະໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10-20 ນາທີ.
ເພື່ອສະຫຼັດດັ່ງກ່າວມັນດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ brisket ເກືອຫຼື baked, ຊີດ, ແລ້ວ, hominy ຫຼືແປແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ homemade unsalted ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼື rakiyu.