Strudel ມີຫມາກໂປມເປັນອາຫານໂປດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ cuisine ອອດເຕຍ, ເອົາຊະນະຫົວໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປະສົມທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະຫອຍ crispy. ສິນລະລຶກແລະ dessert ຕົ້ນສະບັບໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮູບແບບອົບອຸ່ນທີ່ມີ scoop ຂອງສີຄີມກ້ອນ vanilla ໄດ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ strudel ກັບຫມາກໂປມ?
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງ strudel ກັບຫມາກໂປມສູງສຸດຂອງສິນລະປະ culinary, ບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງ hostess ງ່າຍດາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດພຽງແຕ່, ຖ້າທ່ານຮູ້ກົດລະບຽບພື້ນຖານແລະຄວາມລັບ:
- ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ strudel ກັບຫມາກໂປມແມ່ນການກະກຽມໂດຍ kneading ປະຖົມ. ໃນສ່ວນມາດຕະຖານໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, ປະມານ 400 ກຼາມເມັດແລະສອງບ່ວງຜັກບ່ວງ.
- ໂຄງສ້າງຂອງໂກລແປ້ງຄວນຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແຕ່ວ່າຫນາແຫນ້ນ. ມັນຕ້ອງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຕື່ມອີກໃນຊຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດອອກ, ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູຫຼືຕາຕະລາງທີ່ມີນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເມັດແປ້ງທີ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະດຶງມັນອອກຈາກຂ້າງລຸ່ມໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດກັບດ້ານຫລັງຂອງຝາມື.
- ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການຕື່ມບໍ່ດູດພື້ນຖານທີ່ໄດ້ຮັບ, ມັນເປັນນ້ໍາມັນທົ່ວໄປ, ລົ່ນດ້ວຍ vanilla ຫຼື breadcrumbs ອື່ນໆຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ.
- ມ້ວນແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ການຊ່ວຍເຫຼືອມີຜ້າຂົນຫນູ, ແລະ baked parchment, ວາງເທິງແຜ່ນເຈາະ.
strudel Viennese ກັບຫມາກໂປມ
ເພື່ອ bake strudel ຄລາສສິກກັບຫມາກໂປມແລະໄຄຕົ້ນ, ເລືອກເອົາແນວພັນທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມີເນື້ອຫນັງຫນາ. ຫມາກໄມ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ darkening. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໃນປະເພດຮ້ອນແມ່ນໄຂມັນຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ. ຈາກປະລິມານຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 4 ອາຫານແຊບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough-500 g
- ເນື້ອນົກ - 900 ກໍາ
- ວອນນັດ - 120 ກໍາ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- Vanilla crackers-70 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- sugar-150 g
- ດິນໄຄ - 10 g.
ການກະກຽມ
- ຊັ້ນການຜະລິດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນມີນ້ໍາມັນ, ກວມເອົາດ້ວຍ breadcrumbs.
- ຜະລິດຕະພັນຂອງ Apple ແມ່ນຜະສົມຜະສານກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ແຜ່ກະຈາຍໄປທົ່ວທຸກໆດ້ານ.
- Decorate strudel ຄລາສສິກທີ່ມີຫມາກໂປມ ໃນຮູບແບບຂອງການມ້ວນປະທັບຕາແລະ bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Curd strudel ກັບຫມາກໂປມ
ພັດລົມຂອງຜະລິດຕະພັນ curd ຈະຮູ້ຈັກ strudel ກັບເນີຍແຂງເຮືອນຄົວແລະຫມາກໂປມ. ຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍາ່ສຸດທີ່, ສ່ວນເກີນທີ່ສຸດ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຖືກຍືດອອກໂດຍການວາງພື້ນຖານໃນແກ້ວພາຍໃຕ້ກົດສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນສານປຸງແຕ່ງເຜັດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນກໍລະນີນີ້ cardamom, ເຊິ່ງ, ລວມກັບ vanilla, ຈະໃຫ້ dessert ໄດ້ລົດຊາດໃຫມ່ຫມົດ. 4 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- base flour flour classic-500 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- Antonovka-500 ກໍາ
- Vanillin, cardamom - ໂດຍການຈົມນ້ໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- vanilla chips-100 g
- ໄຂມັນຄີມ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປະລິມານເນີຍແຂງ Cottage ທີ່ ມີລົດຫວານ, ປະສົມກັບຫມາກຕັດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນ layer elongated ການກະກຽມ, pre-oiled ແລະ pritrisiv ໂດຍທົ່ວໄປມີ crackers.
- ບິດມ້ວນໃກ້ຊິດ, ງໍແຄມກ່ອນ.
- ສົ່ງ strudel ກັບຫມາກໂປມ bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
Strudel ມີຫມາກໂປມແລະ raisins
Strudel ມີຫມາກໂປມ, ສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຕື່ມແມ່ນເຮັດໃນແບບຄລາສສິກ, ແຕ່ stuffing ແມ່ນລ້າງກ່ອນແລະ steamed ໃນ raisins ນ້ໍາຮ້ອນ. ເລື້ອຍໆ, ຄີມອາຫານເລັກນ້ອຍ, brandy ຫຼື rum ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນ້ໍາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ dessert ສໍາເລັດຮູບມີລົດຊາດແລະລົດຊາດພິເສດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານທໍາອິດສໍາລັບ 4 ຄົນມັນຈະໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough-500 g
- ເນື້ອນົກ - 900 ກໍາ
- ຫມາກ - 120 ກໍາ
- raisins-120 g
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- cognac-50 ml
- crumbs ແຫ້ງຂອງ cookies - 70 g;
- ໄຂມັນຄີມ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- ໄຄ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍຫມາກກອກ, ເພີ່ມສ່ວນດຽວຂອງນ້ໍາຕົ້ມ.
- ປົນມັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງການຕື່ມ, ເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບການສ້າງ elongated oiled.
- ວາງຜະລິດຕະພັນແລະ bake 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Strudel ມີຫມາກໂປມແລະ cherries
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ bake strudel ມີຫມາກໂປມທີ່ມີນອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງໄດ້, ແຕ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລົງ. ຕົວຢ່າງ Frozen ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ໍາແລະກໍາຈັດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍໂພດ, ເຮັດໃຫ້ໃຊ້ເວລາໃນການດູດຊືມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານ dessert delicious ແລະອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສີ່ຄົນມັນຈະໃຊ້ເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour base-500 g
- Antonovka-600 g
- ຫມາກ - 100 ກໍາ
- cherries-400 g
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- cornstarch-40 g
- crackers-50 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g.
ການກະກຽມ
- ການຕົ້ມຫມາກແມ່ນການປະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry ແລະທາດແປ້ງ, ຫວານ, stirred.
- ການແຜ່ລາມອອກກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວ, ມີນ້ໍາມັນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມຊັ້ນ, ບິດແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍມ້ວນ.
- ເຕົາອົບກັບຫມາກໂປມ 45 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
Strudel ເຮັດຈາກ dough filo ກັບຫມາກໂປມ
ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຂັດແຍ້ງກັບພື້ນຖານທີ່ລ້າວ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນ strudel ໄວກັບຫມາກໂປມຕາມສູດນີ້. ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານທີ່ໃຊ້ເວລາກຽມພ້ອມ thinly ອອກ ແຜ່ນ filo, ທີ່ຖືກວາງໄວ້ກ່ຽວກັບ parchment ກ່ຽວກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ, promazyvaya ກັບນ້ໍາແຕ່ລະຄົນແລະຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ sprinkling ກັບ້ໍາຕານ. ຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ມັນຈະເປັນການປິ່ນປົວສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- philo-6 sheets
- ຫມາກໂປມ - 400 ກໍາ;
- ຫມາກ - 150 ກໍາ
- raisins-120 g
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- rum-70 ml
- vanilla breading-50 g
- ຜົງໄຄ - 10 ກໍາ
- clove ground-pinch
- ໄຂມັນ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g.
ການກະກຽມ
- ເອົາຊັ້ນນ້ໍາມັນຂອງ phyllo ໃສ່ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍ parchment.
- ແຊ່ນ້ໍາ raisins ໃນ rum ໄດ້, ປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະການແຜ່ມັນໃນ filo ໄດ້.
- ເຮັດໃຫ້ຊຸດຫຸ້ມຫໍ່ແລະ bake ຈົນກ່ວາສີແດງໃນຄວາມຮ້ອນກາງ.
ເຂົ້າຈີ່ Pita strudel ກັບຫມາກໂປມໃນເຕົາອົບ
ສູດອື່ນສໍາລັບອາຫານຫວ່າງໃນໄວໆນີ້ຈະກະລຸນາແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ການທົດລອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ກັບຫມາກໂປມແມ່ນເຮັດໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ແລະມັນກາຍເປັນເກືອບບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງ. Lavash ໃຊ້ອາເມເນຍຫນ້ອຍ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານດ້ວຍໄຂມັນທີ່ບໍລິສຸດແລະ pritrasit ຊ່ວຍເຫຼືອ crumbs vanilla. 4 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash Armenian - 1 ຊິ້ນ;
- Antonovka-600 g
- ຫມາກ - 80 ກໍາ
- crackers-50 g
- ໄຄ - 10 g
- ມັນເບີແລະ້ໍາຕານ - 100 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
- ພື້ນຖານແມ່ນນ້ໍາມັນແລະເອົາໃສ່ດ້ານເທິງຂອງການຕື່ມໂດຍການຜະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ບິດ strudel ຈາກ lavash ກັບຫມາກໂປມແລະ bake ຈົນກ່ວາ redness ຢູ່ 190 ອົງສາ.
Strudel ມີຫມາກໂປມຈາກ pastry puff - ສູດ
ພຽງແຕ່ການກະກຽມແລະ strudel ກັບຫມາກໂປມຈາກ dough yeast puff . ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄລາສສິກຫຼືສົມບູນຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage, ຫມາກໄມ້ອື່ນໆຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຂັ້ນຕອນຊັ້ນຕ້ອງໄດ້ຖອກນ້ໍາ, ໃສ່ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາລວດອອກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dessert ມີລົດຊາດສໍາລັບ 4 ຄົນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff sheet-500 g
- antonovka-700 g
- ຫມາກ - 100 ກໍາ
- crackers-50 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
- vanilla-10 g
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການ strudel ຂອງຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ.
- ນ້ໍາມັນແຜ່ນລີດ, ສີດຂີ້ຝຸ່ນ, ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ປ້ອນເຂົ້າໃສ່, ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນແລະເບຍໃນຄວາມຮ້ອນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.