ໃນລະດູຮ້ອນ, ສະຫລັດສົດຊື່ນບໍ່ສາມາດມີຄວາມສຸກຕະຫລອດເວລາແລະຜັກບໍ່ພໍໃຈກັບລົດຊາດໃນລະດູການ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງມີອາຫານຫວ່າງທີ່ສະຫຼັດສະຫວ່າງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກກາດ, ໃນລະດູຫນາວ, ສະຫຼັດທີ່ດີຈາກຜັກຕາມລະດູການ, ເຊັ່ນ: beetroot ແລະ carrots.
ສະຫຼັດກັບ beets, ຜັກກາດແລະ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- beet-3 pcs
- sauce tahini - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper-1/2 tsp
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ເມັດຜັກ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກກາດຈາກໃບໄມ້ແລະເຫມືອງແຮ່. Carrots ແລະ beets ແມ່ນ peeled. ພວກເຮົາ rub ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນ grater ເປັນ, ກະລໍ່າປີ shred ສຸດ shredding ດີ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ປະສົມນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອແລະນ້ໍາມັນ tahini. ພວກເຮົາປະສົມຜັກດ້ວຍການແຕ່ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍເມັດຜັກ.
ສະຫຼັດຈາກ beets, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງ
ສະຫຼັດຈາກ beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ແລະໃນແບບງ່າຍດາຍ - vinaigrette , ແມ່ນປະຈຸບັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາສິບປີ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງຈ່າຍຄ່າອາຫານນີ້, ທີ່ໃຊ້ເວລາທົດສອບອາຫານແລະບໍ່ແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບຄ່ໍາມື້ນີ້ໃນວິທີທີ່ທັນສະໄຫມເລັກນ້ອຍຫຼາຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- onions-1 pc
- ແຕງດອງ - 75 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- capers-1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ.
ການກະກຽມ
ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນແລະ beet, ແຕ່ບໍ່ສະອາດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ: ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີມັນຕົ້ນຮ່ວມກັນ, ແລະ beets - ແຍກຕ່າງຫາກ, ດັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ຕື່ມຜັກດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ເຕົາ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດປະມານ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ຜັກເຢັນລົງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ມັນອອກຈາກເປືອກ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕັດ, ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕາມວິທີທາງການ, ຢ່າລືມຜັດຜັກບົ່ວ, ແຕງດອງ ແລະຜັກຂຽວ.
Mayonnaise, ສີຄີມສົ້ມແລະ capers ແມ່ນປະສົມໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກທີ່ມີຜົນລະປູກແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຕາຕະລາງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະແຕ່ງມັນກັບສະຫມຸນໄພ.
ສະຫຼັດ Beetroot ກັບ carrots ແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-2 pcs
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 2 tsp.
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Mustard Dijon - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
Beetroot ແລະ carrots ແມ່ນລະເບີດຝັງດິນແລະ peeled ຈາກ peel ໄດ້. ພວກເຮົາເຜົາຜັກແລະຫມາກໂປມໃສ່ເກຍໃຫຍ່. ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມນ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຝຸ່ນ Dijon ແລະນ້ໍາມັນເວີ. Solim and pepper
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຜັກສະຫຼັດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະລະດູທີ່ມີການປຸງແຕ່ງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃຫ້ສະຫຼັດສະຫຼັດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແກ່ນ, ຫຼືແກ່ນ.
ສະຫຼັດກັບເນີຍແຂງ, beets ແລະ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-1 kg
- ແຄລອດ - 6 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
- ນ້ໍາສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 ½ tsp;
- tarhun-1 ½ tsp
- chicory-3 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂໍງ - 250 ກໍາ
- pecans - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພິກແລະ beets ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ການແຜ່ຜັກຜັກທຽມໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະງາມດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. Solim ແລະ pepper ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາ bake carrots ມີ beets ຢູ່ 200 ອົງສາກັບ softness (ປະມານ 25-30 ນາທີ). ໃຫ້ຜັກເຢັນລົງ 5 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຮວບຮວມນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມແລະຊາກຂອງນ້ໍາເວີ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າໃນ dressing ໄດ້ອຶດອັດ tarhun. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງ, ຫຼືຢູ່ໃນກະດານພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາກິນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດວາງອອກຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງແບ້, ຫມາກຟັກແລະຮັບໃຊ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບຕາຕະລາງ.