Meatloaf ແມ່ນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ສະບາຍທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຫລີກລ່ຽງ. ແຕ່ຖ້າຫາກທ່ານພະຍາຍາມແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານແຊບແລະ delicious ທີ່ສວຍງາມທີ່ຈະ decorate ຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ແລະພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການນີ້ແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ loaf ຊີ້ນຈາກ peritoneum ຂອງຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມີ - 1450 g
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 20 ກໍາ
- ເກືອທະເລ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກລ້າງ, ປຽກດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, sprinkled ທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຖາດຖັດລົງແລະຈັດວາງດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນ. ຄ່ອຍໆມ້ວນມ້ວນແລະແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ເສັ້ນດ້າຍ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ, ໃຫ້ອອກອາກາດທັງຫມົດແລະແກ້ໄຂໃນຕອນທ້າຍ. ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ຈູດໃສ່ນ້ໍາແລະວາງຖ້ວຍໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເອົາຖົງດ້ວຍມ້ວນ, ເອົາອອກໃນເຢັນແລະຫຼັງຈາກເຢັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ເທິງໂຕະ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນກັບຊີ້ນ stuffing ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 520 g
- ຂະຫນົມປັງເຜັດ - 245 ກໍາ
- ເບີ - 45 ກໍາ
- bulb-65 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 15 g
- flour-115 g
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ມີໄຂ່ນ້ອຍໆທີ່ຕົ້ມແຂງແລະຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດແລະສີນ້ໍາຕານໃສ່ມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແຮ່ທາດ, ຖິ້ມສີຂຽວແລະຂັບໄຂ່ດິບ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ບີບຜັກທຽມກັບລົດຊາດແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງປະດັບຫຼາຍ. ຂີ້ຝຸ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມບາງໆ, ໃສ່ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຢູ່ໃນສູນພວກເຮົາແຈກຢາຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວຂອງ dough. ໃນນັ້ນພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍໄຂ່ຕົ້ມຕ່ໍາລົງ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງ - ມັນຍັງຄົງແຂງແຮງ. ຕໍ່ໄປ, ຕັດ dough ຈາກທັງສອງດ້ານໃນລອກເອົາ oblique ແລະຄູ່ຂອງພວກເຂົາຂຶ້ນ, pinching ເຂົາເຈົ້າຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາສີດມ້ວນທີ່ມີຜົນກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບໄດ້ທີ່ຍັງເຫລືອແລະຕົ້ມໃນ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ເກືອ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ loaf ຊີ້ນຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ກວາງ - 7 ຊຕມ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 640 ກໍາ
- ນົມ - 35 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- ສົດ parsley - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຕົ້ມແຂງ, ແລະຫນຶ່ງແມ່ນຖືກແຍກເປັນໂຖປັດສະວະແລະ whisked ກັບ້ໍານົມ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວແກງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັດອອກໄຂ່. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟູ, ມີຊີນ້ໍາມັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແຮ່. ຈາກຂ້າງເທິງ, ໃນເສັ້ນຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ປອກເປືອກແລະກວມເອົາພວກມັນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກົດມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງມ້ວນ. ກວມເອົາ workpiece ກັບ foil ແລະ bake ສໍາລັບ 50 ນາທີ.