Macaroni ກັບຕັບ

ຕັບແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປະເມີນໄວ້. ວິທີການຈໍານວນຫລາຍໆອາຫານຈາກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນເພາະວ່າແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນເພຍໄດ້ແນວໃດ.

ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດຂຽນນີ້ກັບ macaroni ທີ່ມີຕັບ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສະບັບພາສາສະເພາະຂອງ pasta "ໃນທະເລ" ແຕ່ສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງທີ່ດີຂື້ນ.

ສູດສໍາລັບ pasta ມີຕັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 50 ກໍາ
• onions-1 pc
• ຕັບໄກ່ - 400 ກໍາ
• ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 30 g;
• tomato puree - 30 g
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 50 ມລ;
• paste-300 g
• ມີຄວາມລະອຽດ "Parmesan" - 100 ກຼາມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີປະມານ 5-7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕັບໄກ່ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດ້ວຍເຕົາຄົວ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນທອງ, ເພີ່ມຕັບໃຫ້ມັນແລະມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 3-4 ນາທີ.

ເຫັດຕາກແດດຕົ້ມລ່ວງຫນ້າແມ່ນຖືກຕັດແລະເພີ່ມໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ (ຫຼືຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ) ແລະເຫລົ້າຂາວ. Solim ແລະ pepper ທັງຫມົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

Pasta ແມ່ນຕົ້ມອີງຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ, ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາຈາກມັນແລະປົນໃສ່ຕົວມັນເອງດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງແກງ. ສີດອາຫານທີ່ມີຄວາມລະອຽດ "Parmesan" ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

ຕັບໄຂ່ຕັບທີ່ມີ pasta homemade

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ pasta ທໍາມະຊາດ:

• flour-250 g
• egg-1 pc + 3 yolks ໄຂ່;
• ເກືອ
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບຫືດດ້ວຍຕັບ:

• ຕັບເບຍ - 250 ກໍາ
• flour-30 g
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• onions-1 pc
• ເຫັດປ່າ - 125 ກໍາ;
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 300 ມລ;
• ຊີ້ນເນື້ອ - 150 ມລ;
• basil
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ ປຸງແຕ່ງ pasta ກັບຕັບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຕົນເອງ macaroni. ພວກເຮົາກໍາຈັດຝຸ່ນທີ່ມີແຜ່ນສະໄລ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ໃນໃຈກາງຂອງພູທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ດີ, ຂັບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເພີ່ມ 3 yolks, ງາມໃນນ້ໍາແລະເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາໃນສູນກາງຂອງນ້ໍາທີ່ມີສ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead dough ໄດ້, ເກັບຂຶ້ນ flour ຈາກຝາຂອງດີໄດ້. ພວກເຮົາ knead dough elastic ແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາລວບຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆແລະຕັດມັນອອກເປັນແຖບ.

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຫອມແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕັບຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທໍ່ແລະຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຂັດໃນເມັດ. ຈົ່ງຕົ້ມຕັບກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃນເວລາ 4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະປ໋ອງເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວດ້ວຍນົມແລະນໍ້າ. ຕື່ມການປູກຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຊອດໃນໄລຍະໄຟແລະຫນາ.

ຕົ້ມ pasta ແລະປະສົມມັນດ້ວຍນ້ໍາຕັບ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຢູ່ໃນຕາຕະລາງອອກແບບ basil sliced ​​ໄດ້.