ຊ້ອນອາຫານ

ແກງອາຫານແມ່ນວິທີທີ່ດີສໍາລັບແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານອຸທິດກັບອາຫານນີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງສູດຕ່າງໆຂອງອາຫານທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານແລະນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ແທດເຫມາະ. ແລະວິທີການກະກຽມແກງອາຫານທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ໂດຍການອ່ານຄູ່ມືຂອງພວກເຮົາ.

ແກງໄກ່ອາຫານງ່າຍດາຍ

ເພື່ອກະກຽມແກງໄກ່, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 2 tbsp. l ນໍ້າມັນ, ມັນດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີ.
• 4 parsnips
• 4 sprigs of celery
• 1 turnip
• 1 ປອກເປືອກ Bulgarian peeled ແລະຟັກ;
• 1 tbsp. l ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ;
• 1/2 tsp cayenne pepper
• 2 tsp ເກືອ
• 25 ລິດ broth ໄກ່;
• 500 ກໍາຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມ;
• 1 carrot;
• 100 ກໍາຂອງ broccoli;
• 10 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວຫວານຫລື 1 tbsp. l dry dill
• 1/4 ຈອກນ້ໍານາວອ່ອນໆ;
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກ.

ໃນຊ້ອນໃຫຍ່, ນ້ໍາມັນຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ parsnip, celery, turnip, ລະຄັງ pepper, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ cayenne pepper. ຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 15 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານແລະໄກ່ຕົ້ມ, carrots, broccoli, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍານາວແລະ dill. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກງໄກ່ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍ sprig ຂອງ parsley.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງອາຫານເຫັດ?

ເຫັດອາຫານເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫນຶ່ງຊະນິດຂອງເຫັດ, ແລະທ່ານສາມາດສົມທົບແນວພັນຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມັນເຊື້ອໄຟປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Selenium, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກຕ່າງໆເຊັ່ນໂຣກມະເຮັງມົດລູກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 500 ກໍາຂອງເຫັດ;
• 4 tbsp. l ນ້ໍາມັນ
• 4 ຫູຈະແຕກຫັກ
• 2 tsp nutmeg
• 1 tsp ໃບ thyme ສົດ;
• 1/2 tsp pepper
• 1 tsp ເກືອ
• 1/4 ຈອກ flour;
• 150 g ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ;
• 1 ລິດຂອງ broth ໄກ່;
• 1 ຈອກ້ໍານົມ.

ລ້າງເຫັດແລະເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫ້ອງຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອຖອດດິນຊາຍທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດຫມວກແລະຂາອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າຕັດຫນ້ອຍລົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈືດມັນເບີໃນເຕົາ, ເພີ່ມເຫັດຟັກ, ຜັກຕົ້ມ, ໃບ thyme, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມເພື່ອປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. Stew, stirring ເລື້ອຍໆສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາເຫັດຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາ. ເພີ່ມແປ້ງແລະ stir ໃຫ້ດີ. ຖ້ວຍເຫລົ້າຂາວແລະປະສົມສໍາລັບ 2 ນາທີ, ປອກເປືອກດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່. ແລະ, ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ broth ໄກ່ກ່ອນປຸງແຕ່ງແລະນົມ. Simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກໂມ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຮັບປະທານແກງອາຫານທີ່ເປັນເຫັດໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ, ປະດັບດ້ວຍ croutons ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.

ສູດສໍາລັບການບໍລິໂພກແກງຈາກຜັກ

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນແກງອາຫານອ່ອນຂອງຜັກ.

ແກງນີ້ປະສົມປະສານກັບສິ່ງມະຫັດເມັດເມດິເຕີເລນຽນທີ່ມີປະໂຫຍດສົດຊື່ນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ດົນໃຈ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ croutons.

ສ່ວນປະກອບ

• 500 g ຜັກສົດ;
• 400 ກຣາມຂອງ carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆ;
• 200 ກໍາຂອງ celery ຊອຍ;
• 150 g ຂອງຜັກບົ່ວຟັກ;
• 1 ຫໍ່ປ້ຽວປ້ຽວ;
• 150 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວຫຼືແປ້ງມັນຕົ້ນ (ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຫນາ, ຖ້າຈໍາເປັນ);
• 1 tsp cumin
• 1 tsp ground coriander
• 1/4 tsp ເລັບ
• 1/4 tsp nutmeg
• 1/4 tsp ground ginger
• 1/2 tsp cinnamon
• 2-3 tbsp l sugar
• 1/2 tsp ເກືອ
• 3 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ແກ່ນດອກແກ່ນດອກໄມ້ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ;
• croutons for garnish
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາຫລືນ້ໍາຕານ.

ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດ, ຫໍ່ດ້ວຍ foil ອະລູມິນຽມແລະໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນ 400 ນາທີສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກຜັກຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ເອົາຜົງດ້ວຍບ່ວງ.

ໃນຊອດປະກອບໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 3 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼື 3 ຈອກ broth) ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

ສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານ: ຕັດຜັກຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວຈົນກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫມາກມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຊ່, ຈອກໃສ່ 2 ຈອກນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຫຼືມັນຕົ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງໃຫ້ແຫນ້ນກວ່າ. ລະດູການແກງດ້ວຍ cumin, coriander, ໄມ້ໄຜ່, ຕົ້ມ, ຂີງ, nutmeg, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, decorated ມີ croutons toasted, ແກ່ນດອກໄມ້ sunflower ຫຼືຜັກ.

ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງອາຫານຈາກຜັກ, ແລະພວກເຂົາແນ່ນອນຈະໄດ້ຜົນປະໂຫຍດແກ່ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.