ຫຼັງຈາກມື້ເຮັດວຽກຫນັກ, ການປະທ້ວງຄວາມອຶດຫິວສາມາດຊ່ວຍປະຢັດອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຫຼືອາຫານວ່າງໄວ, ແຕ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຫຼືສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະ delicious ເຊັ່ນສູດສູດ spaghetti ທີ່ມີເຫັດ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕໍ່ມາ.
Spaghetti ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-320 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 75 ມົນ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- rosemary-1 branch
- thyme - 5 ສາຂາ
- ເຫັດ - 250 ກໍາ
- gram Parmesan-50 g
- ຄີມ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຫມາກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີຜັກຫອມແລະ thyme ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ພວກເຮົາສະກັດຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະໃນນ້ໍາມັນຫອມທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາໃຫ້ເຫັດຊອຍໃຫ້ລໍຖ້າ, ລໍຖ້າເວລາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດຈາກພວກມັນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມໃສ່ແລະແຕ່ງກິນ, ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງເນີຍແຂງໃນພວກມັນ. ປະສົມ pasta ກັບເຫັດຂົ້ວ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຜ່ນແລະງາມດ້ວຍສີຄີມເນີຍແຂງ.
ສູດສໍາລັບ spaghetti ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ balsamic-90 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 70 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 150 ກໍາ;
- ສົດ parsley;
- spaghetti-150 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ເນີຍແຂໍງ - 40 ກໍາ
- chives
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ spaghetti ກັບເຫັດ, ກະກຽມ fillet ໄກ່ໂດຍ clearing ມັນຈາກເທບແລະການຕັດເປັນ cubes. ປະຕິບັດຕາມແກງທີ່ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມ, ແລະດ້ວຍເຫັດ. finely chop ສີຂຽວ.
ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນແຊ່, ຈົ່ງທອດມັນກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໃນ 2-3 ນາທີ. ເພື່ອ frying ພວກເຮົາຕື່ມນົກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ parsley, ຜັກບົ່ວ shnit ແລະເກືອມີ pepper, ໂດຍບໍ່ມີພວກເຂົາທຸກບ່ອນ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ໃຫ້ spaghetti ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະແທນທີ່ຈະເຮັດມັນແລ້ວພວກເຮົາປະຢັດແຜ່ນຂອງເຫັດຕື່ມໃສ່ສົ້ມ balsamic. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໄກ່ແລະເຫັດກັບ pasta ຕົ້ມ, sprinkle ເນີຍແຂງທັງຫມົດແລະພະຍາຍາມ.
Spaghetti ທີ່ມີຊີ້ນແລະເຫັດຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- bacon-40 g
- ມະມ່ວງ - 120 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 80 ກໍາ
- celery (ກ້ານ) - 80 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ເນື້ອຫັ່ນ - 450 ກໍາ
- thyme ແຫ້ງແລະ oregano - 4 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 100 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 700 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງ - 200 ມລ;
- spaghetti-500 g
ການກະກຽມ
ເພື່ອ bacon ກາຍເປັນ crunchy ແລະ ruddy, fry ມັນໃນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນໄຂມັນທີ່ຖືກນ້ໍາຖ້ວມ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກດ້ວຍເຫັດ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດຈາກເຫັດ, ຮາກເຫງືອກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະເກືອ. ເພື່ອເຫັດແລະຜັກ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ seizes, ງາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະລໍຖ້າສໍາລັບເຫຼົ້າທີ່ຈະຫາຍ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເອົາຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຝາແລະແກງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປົນຜັກຕົ້ມຕົ້ມກັບນ້ໍາຊອດແລະສົ້ມມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ.
Spaghetti ກັບເຫັດ porcini - ສູດ
ເຫັດຂາວບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າລາຄາຖືກແລະລາຄາຖືກຈົນກ່ວາທ່ານເກັບມັນຢູ່ໃນປ່າດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປະຊາຊົນຜູ້ທຸກຍາກຂອງອິຕາລີມາເຖິງກັບສູດນີ້. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສູດນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ສາມາດໃຫ້ໄດ້ສໍາລັບທຸກໆກຸ່ມຂອງປະຊາກອນກ່າວວ່າການທົດແທນຄລາສສິກຫຼັງຈາກນັ້ນ Parmesan ລາຄາແພງ - ເປັນເຂົ້າຈີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ceps ແຫ້ງ - 20 g;
- spaghetti-200 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- 1 ເມັດສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບຂອງ thyme;
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ - 70 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ວາງເຈ້ຍ, ຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈົ່ງທອດມັນກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຂອງໃບ thyme. ກັບນ້ໍາມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ພວກເຮົາເອົາບໍ່ມີເຫັດຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫນ້ອຍລົງແລະຕົ້ມໃຫ້ພວກມັນ 4 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງການ roast ພວກເຮົາຕື່ມຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່.
ເຜີຍແຜ່ pasta brewed freshly ສຸດແຜ່ນ, sprinkle ກັບເຫັດແລະ crumb ແລະຮັບໃຊ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ເນີຍແຂງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ໃນມື້ນີ້, ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ເຫມາະສົມເປັນ Parmesan ທີ່ຮູ້ຈັກປົກກະຕິ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ mozzarella ອ່ອນ.