ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຖະຫນົນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ແລະສູດຂອງແກງເຢັນເປັນບໍ່ເຄີຍຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ກຽມຖົ່ວດິນໃຫ້ເຢັນໃນ kefir, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຢັນໃນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງກາຍເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ beetroot ເຢັນ delicious ສຸດ kefir ແລະນ້ໍາ - ສູດຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-1,3 l
- ນ້ໍາ - 1,3 l;
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 90 ກຼາມ;
- beet ຕາຕະລາງຂະຫນາດກາງ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ທ່ານຫມໍ, sausage ້ໍານົມຫຼື fillet ໄກ່ຕົ້ມ - 290 g;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດກາງ - 4-5 ຊິ້ນ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 60 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley ແລະ dill;
- ແຕງສົດ - 290 g;
- ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 2-3 ເມັດ.
- citric acid-1/4 tsp or to taste
- ເກືອຫຍາບ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫນຶ່ງຂອງອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ - beets. ມັນສາມາດຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນຊີດຫຼືປຸງແຕ່ງໃນໄມໂຄເວຟ. ແຕ່ອາການແຊ່ເຢັນທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນ kefir ແມ່ນໄດ້ຮັບເອົາດ້ວຍ beets baked. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາລ້າງຜັກ, ເອົາໃສ່ໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເບກແລະສົ່ງມັນຫ້າສິບນາທີໃຫ້ກິນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຮ້ອນມັນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ, ແລະງາມຈອກນ້ໍາໃສ່ຖາດອົບ.
ໃນຂະນະທີ່ beet ໄດ້ຖືກ baked, ພວກເຮົາຕົ້ມແລະດີທີ່ພວກເຮົາສະອາດແລະໄຂ່ຂອງໄກ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນົມແມ່ (ຖ້າຫາກວ່າກົບແມ່ນມີຊີ້ນ).
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກກາດເຜັດ, ໃຫ້ຜັກຜ່ານຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມເຂົ້າໃນ saucepan kefir ແລະນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດໄຂ່, ມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນຫຼື sausage ທີ່ກະກຽມ, ແລະຍັງມີຜັກບົ່ວທີ່ຫລຸດອອກ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley ແລະ dill.
ພວກເຮົາປ່ຽນການຕັດຂອງອົງປະກອບເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ beets, kefir ແລະນ້ໍາ, ອາຫານທີ່ມີເກືອແລະອາຊິດ citric ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຫຼາຍຊົ່ວໂມງແລະເຢັນໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
ເຢັນໃນ kefir ຈາກ beets ດອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-16 liters
- beets marinated - 350 g
- ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ - 5-6 ຊຕມ;
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວແລະ dill;
- ແຕງສົດ - 220 ກໍາ;
- ຕາຕະລາງ wiped horseradish - 10 g;
- ເກືອຫຍາບ.
ການກະກຽມ
ໂດຍສະເພາະແມ່ນ piquant ແມ່ນ beetroot ເຢັນຈາກ beets ດອງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານຈະກາຍເປັນແບບຄລາສສິກຫຼາຍ, ເພາະວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ເພີ່ມຊີ້ນ, ຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນເພື່ອມັນ.
beets Marinated ສາມາດຄືກັບຕ່ອນ, ແລະດິນໃນທັນທີໃນ brine. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມະຫາຊົນ beet ເປັນ saucepan, ງາມ kefir ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນ, ເພີ່ມ brine beet ພຽງເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາຕົ້ມ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄກ່ cubes, ຈັບແຕງສົດໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຫມາກຂີ້ດແຫ້ງແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ກຽມໄວ້ໃນຫມໍ້ດ້ວຍ beets ແລະນົມສົ້ມ. ອາຫານ Sdabrivaem ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເກືອ, ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມຕາຕະລາງ horseradish, ພວກເຮົາປະສົມ, ພວກເຮົາເຢັນແລະພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍໃນຕູ້ເຢັນແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້, ມີການເພີ່ມອາຫານໃນແຜ່ນຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະ cleared ໄດ້.
ຄວາມເຢັນໃນນົມສົ້ມຈາກ beets ມີ radish
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-16 liters
- beets ຂະຫນາດກາງ (ຕົ້ມຫຼື baked) - 350 g;
- ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ - 5-6 ຊຕມ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, parsley ແລະ dill;
- ແຕງສົດ - 220 ກໍາ;
- radish ຂະຫນາດກາງ - 15-17 ຊິ້ນ;
- ເກືອຫຍາບ.
ການກະກຽມ
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ chill ໃນສູດນີ້ແມ່ນມີ radish ໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫຼັກການປຸງແຕ່ງແມ່ນຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ.
ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼື cubes ຂອງແຕງແລະ beets ຕົ້ມຫຼື baked ຖືກອະນາໄມແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ມີພວກເຮົາຍັງເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຕົ້ມ, peeled ແລະຟັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼື cubes ຂອງ radish, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີ kefir, ປະສົມ, podsalivaem ແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.