ແກງ goulash ຮັງກາຣີ

ແກງແກງຮັງກາລີແມ່ນແກງຊີ້ນຫນາແລະເຜັດທີ່ມີຜັກ. ແກງ goulash ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫລາຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານທັງສອງແລະເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ goulash ແກງປະເທດຮົງກາລີແທ້ໆ. ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງ goulash ຮັງກາຣີ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປະມານ 0.5 ກິໂລຂອງຊີ້ນງົວ (scapula ຫຼື shank);
• 1 carrot;
• 1-2 ຜັກບົ່ວ
• 4-5 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງຂອງແນວພັນຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນແອ;
• 2 ເມັດຫວານຫວານ + 1 ເມັດສີແດງຮ້ອນ;
• 2-4 ຫມາກເລັ່ນດູໃບໄມ້ລົ່ນຫນາແຫນ້ນ;
• 4-5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ປະມານ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ;
• ມີນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ;
• ຫອຍໃບ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ແກ່ນຂອງ cumin ແລະ fennel, ເກືອ, ສີຂຽວ (parsley, basil, ແລະອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດ).

ການກຽມ:

ພວກເຮົາຈະລ້າງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມຜ້າກັນເປື້ອນ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງປອກເປືອກດ້ວຍກ້ອນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາຈະເອົາຊີ້ນໃນກະປ໋ອງ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນເກືອບພ້ອມ. ປອກເປືອກແລະຫມາກພິກຫວານຢ່າງລະອຽດ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດຂອງວົງແຫວນແລະຜູ້ລອດຊີວິດໃນເຕົາຂວດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີແຄລອດທີ່ດີງາມ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖູແລະຫມາກໂປມ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ໃນແກງທີ່ມີຊີ້ນເພີ່ມຜັກເລຫຼັງແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຫມາກພິກຫວານແລະຜັກກາດ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອ, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ແກງ Goulash ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ແກງ Goulash ດ້ວຍ dumplings

ທ່ານສາມາດຕື່ມໃນ goulash ແກງຮັງກາຣີຍັງ dumplings (ໄຂ່ + flour wheat + ນ້ໍາ) ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບການປະຈໍາຕະກົ່ວຄວນເລື່ອນອອກຈາກບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດມາເຖິງ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເຂົ້າແກງ. ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 15 - ເພື່ອຜະລິດ.

ແກງ Goulash ມີຊີ້ນງົວ

ທ່ານສາມາດແຕ່ງ goulash ແກງກັບຊີ້ນງົວແລະເປັນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ແທນທີ່ຈະປູກຫມາກເລັ່ນສົດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ກະປ໋ອງໃສ່ກະດອງຫຼືແມ້ກະທັ່ງຫມາກເລັ່ນ (ໃນກໍລະນີນີ້, ປະຢັດນ້ໍາມັນ 1 ໂຕນເຂົ້າຂົ້ວຜັກບົ່ວພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລ້ວເພີ່ມ 2 ໂຕນຕົ້ມ). ສູດນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບຊ່ວງເຢັນ.

ແກງ Goulash ກັບລູກແກະ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແກງຂອງ 300-400 ແກະຫນຽວ;
• 2 ຜັກບົ່ວ;
• 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ;
• ແກ່ນ 300 ແກ່ນຫມາກຖົ່ວຂຽວ;
• 2 sweet + 1 pepper ຮ້ອນ;
• 2 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າສາລີ;
• ປະລິມານໄຂມັນຂອງໄກ່ຫຼືຫມູ (ໄຂມັນ);
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກແກ້ວສົ້ມ;
• ໃບໄມ້ໃບ, cumin, ຜັກທຽມ, parsley coriander, ແລະອື່ນໆ.

ການກຽມ:

ຈືດໃນຜັກຫອມຜັກຫອມຜັກຫອມ. ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ມີໃບ laurel ແລະເຄື່ອງເທດແຫ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາແລະ stirring. ໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ໃຫ້ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບຜັກກັບຊີ້ນແລະແກງຊີ້ນ. ພວກເຮົາເພີ່ມ pepper, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ຊ່ວຍປະຢັດຝຸ່ນໃຫ້ແຫ້ງໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານແລະຕື່ມຄີມສົ້ມ. ທ່ານສາມາດແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃຫ້ຕື່ມຟ້າສີນ້ໍາຕານໃຫ້ແກະສະຫຼັກແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ. ປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ພວກເຮົາຈະປິດ goulash ດ້ວຍ lid ເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະມານ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາຈະຖືກຕັດເຂົ້າຈອກແກງແລະ - ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ ເພື່ອຮັບໃຊ້. ເພື່ອເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານສີແດງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ບໍ່ສະອາດຫຼື rakia.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງຊີ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ goulash?

ແກງ goulash ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ໄກ່. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູຫມູ, ແບ້, ຜັກທຽມ, ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ໄກ່ແລະແມ້ກະທັ້ງບາງຊະນິດຂອງປານ້ໍາ. ທ່ານສາມາດສົມທົບຊີ້ນຂອງສັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຫນຶ່ງ goulash. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ goulash, ນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບຊີ້ນ offal ບາງ. ຮັບໃຊ້ goulash ດີກ່ວາຜັກທຽມ, rubbed ກັບຜັກທຽມ. ແລະທັນ, ອາຫານນີ້ຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງແຫຼມ.