ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເຕົາອົບ frying ໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍລະດັບຫນ້າເຮືອນທີ່ມີຈໍານວນການປະສົມປະສານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຊີ້ນ.
ໃນມື້ນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນແຊ່ປີ້ງ.
ວິທີການກິນຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຊີ້ນຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ (ເນື້ອຫນັງ);
- ເຄື່ອງເທດ ທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການ frying ໃນແຊ່ປີ້, ເນື້ອຫມູຫຼື beef tenderloin ກັບພາຍໃນໄຂມັນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມ. ຊີ້ນຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໂດຍທຸກວິທີໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍ. ຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນແມ່ນຖືກກໍານົດຂຶ້ນຕາມລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງການຕົ້ມແລະນ້ໍາຕານຂອງອາຫານກະກຽມ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊຸດອາຫານທີ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຫຼືຂະຫຍາຍມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມ. ແລະສໍາລັບ piquancy ຫຼາຍ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະອ່ອນຂອງຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຊ່ມັນລ່ວງຫນ້າໃນ marinade ທີ່ມັກສໍາລັບທ່ານ.
ສໍາລັບການກະກຽມນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນໃນເຕົາຂົ້ວ, ຈອກຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ດິນທີ່ມີສີດໍາ, ປູ້ເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກັບເຕົ້າໂຮມສີຂາວ preheated. ພວກເຮົາໃຫ້ປະໂຫຍດທີ່ຈະປະມານ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ໃສ່ແຜ່ນ, ກວມເອົາເວລາສອງສາມນາທີດ້ວຍຟໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຟໍ, ແລະສາມາດຮັບປະທານກັບຜັກສົດຫຼືມັນຕົ້ນ.
ຊີ້ນໃນແຊ່ frying ສາມາດຂົ້ວໃນບໍລິສັດທີ່ມີຜັກ. ພວກເຮົາສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານນີ້ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ.
ວິທີການໄກ່ໄກ່ໃນເຕົາໄຟທີ່ມີເຕົາອົບກັບຜັກ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 450 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 650 ກໍາ;
- tomatoes -150 g
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- honey-35 g
- ສົ້ມ Balsamic-15 ml
- ຊອດມະເຂືອເທດ ຫຼື ketchup - 75 g;
- ຮ້ອນດິນເຜົາ - ຈືນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- coriander
- cumin
- rosemary
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນແຊ່ frying ຕາມປົກກະຕິ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຂັດ, sauce ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມເກືອ, pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພເຜັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. Stew sauce ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະແຊ່ນ້ໍາເຕົ້ານົມຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໄກ່ສໍາລັບປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຊີ້ນຫມູ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຫົວມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາມັນ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະ cumin ແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ. ມັນຕົ້ນ, ມັນແຫ້ງຈາກສອງຂ້າງ, ຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ແລະໃສ່ອາຫານ. ພວກເຮົາຍັງໄກ່ຊີ້ນໄກ່ຈາກຂ້າງຫນຶ່ງແລະອື່ນໆແລະໃຫ້ບໍລິການກັບມັນຕົ້ນ.