ຊອດຜັກ

ແກງບໍ່ແມ່ນນ້ໍາຫນາທີ່ສຸດ, ເປັນຊື່ແນະນໍາ. ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາຫອມ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັກແລະນໍ້າຫມາກໄມ້ແລະບໍລິສຸດ.

ການດູດຊືມແມ່ນການກະກຽມເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຫລັກ, ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ເລືອກ gravy ກັບອາຫານ. ການປະສົມປະສານຄວນມີຄວາມກົມກຽວກັນ.

ສູດຂອງຜັກທຽມແມ່ນຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະສໍາລັບການກິນອາຫານແລະຜັກກາດ, ເພາະວ່າພວກເຂົາສົມບູນແບບກັບ buckwheat, ເຂົ້າ, pasta ແລະອາຫານຂ້າງອື່ນໆປົກກະຕິ.

ຊອດມະເຂືອເທດເຜັດ

ສ່ວນປະກອບ:

ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຜັກ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ olive ຫຼືອື່ນໆໂດຍກົງເຢັນກົດ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຕົ້ມ - 50-80 ມລ;
ຜັກທຽມ - 2-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
ສີແດງ pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ;
ນ້ໍາມັນມະນາວ.

ການກະກຽມ

ປົນຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ (ຫຼືນ ້ໍາຜັກ ) ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ນ້ໍາສາມາດເຢັນຫຼືອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. ເພີ່ມຜັກທຽມກົດໂດຍກົດປຸ່ມກົດ. ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງອື່ນໆໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ. ຢ່າໃຊ້ການກຽມພ້ອມທີ່ປະສົມກັບສານປະສົມເກືອ, ເກືອແລະທາດໂປຼຕິນເກືອ. ການເພີ່ມນ້ໍານາວຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງ gravy ໄດ້.

ຢ່າແຕ່ງກິນແລະບໍ່ຕົ້ມມັນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນສູນເສຍວິຕາມິນ. ອົງປະກອບຂອງຍັງສາມາດປະກອບມີ pepper ສີແດງຫວານ (1-2 ເມັດ.) ໃຫ້ເອົາມາໃຫ້ກັບສະຖານະຂອງການນໍາເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ແນ່ນອນວ່າ, ອີງຕາມລະດູການ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສົດ (ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຄື່ອງປັ່ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດອົບອຸ່ນໃຫ້ມັນແຍກກັນໄດ້ເພື່ອເພີ່ມເປີເຊັນຂອງ lycopene).

ພວກເຮົາຈະບໍ່ລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງ gravy ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເປັນ flour wheat - ສິ່ງທີ່ສໍາລັບພວກເຮົາ superfluous "ໄວ" ທາດແປ້ງ. Sauce ຜັກທົ່ວໄປນີ້ແມ່ນເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ, ແປ້ງ, ແລະອື່ນໆ.