ອາຫານນີ້ອາດຈະເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງການປ່ຽນແປງແລະການຈັດປະເພດຂອງສູດອາຫານຄາດສິກໃນໄລຍະເວລາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະ imagination ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຂັວນກັບໄກ່, ນໍ້າແລະເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- sauerkraut -05 kg
- ນົມ - 100-120 g
- ນ້ໍາ - 70 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຜັກບົ່ວ
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ sauerkraut ສໍາລັບ pelmeni ແມ່ນເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ພຽງແຕ່. ແກນຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກ, ຜັກແລະຜັດເຂົ້າຈີ່. ກະລໍ່າປີ Kvasshenuyu ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານສໍາລັບ suppression, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເຫັດຟັກລະອຽດ, ເປັນຕາກແດດໃຫ້ດີທີ່ສຸດ, ເກືອ, pepper ແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນ stewed ຈົນກ່ວາ sauerkraut ກາຍເປັນອ່ອນຂ້ອນຂ້າງ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມປະລິມານຂອງໄຂມັນຕົວທ່ານເອງໄດ້.
ຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນປະສົມປະສານດີຈົນກ່ວາເອກະພາບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
Flour ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນໂດຍກົງໃນຕາຕະລາງໃນຮູບແບບການບໍລິການ. ໃນເຂດເນີນພູນີ້, ເຮັດໃຫ້ເລິກດ້ວຍມື, ທ່ານຈະງາມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ມີ. ປະສົມ້ໍານົມກັບນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມການປະສົມຜະສົມຜົນຊ້າເຂົ້າໄປໃນຮ່ອງທີ່ທ່ານເຮັດໃນ flour ແລະ knead dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄຂ່, ປະສົມມັນ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Dough ມ້ວນອອກຈາກ proceeding ທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ pelmeni, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນແກ້ວປະຊຸມສະໄຫມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫນາດຂອງ pancake ມ້ວນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານໃຊ້ mold ພິເສດສໍາລັບ ravioli ການສ້າງແບບຈໍາລອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລີດອອກສອງ pancakes ຂະຫນາດເລັກກວ່າຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ mold ເອງ. ໃນປັດຈຸບັນ ຮູບແບບ pelmeni ແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມໄປກ່ອນເກືອມັນ.
Pelmeni ກັບ sauerkraut ແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 0,4 kg;
- sauerkraut -05 kg
- ຊີ້ນຫມູ - 0.4 ກົກ;
- ນົມ - 100-120 g
- ນ້ໍາດື່ມ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ fry ແລະສົມທົບການໃນ tank quench ມີຂະຫນາດນ້ອຍ