ຊອດ - ອົງປະກອບການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງໃດ (ແມ່ນ, ຢ່າງແທ້ຈິງ, ທຸກ!) ອາຫານ. ແລະສໍາລັບທ່ານມັນຈະບໍ່ແປກໃຈວ່າ, ນອກຈາກ ketchup ແລະ mayonnaise, cutlets baked freshly ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຫຼາຍຂອງ sauces ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະ gravy. ສູດຂອງພວກເຂົາບາງພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານໃນບົດຄວາມນີ້. ຊອດກ່ຽວກັບສູດທີ່ທ່ານສະເຫນີທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເພື່ອ cutlets ແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືເອົາອອກອາຫານໃນພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ອ່ານວິທີການເຮັດໃຫ້ສົ້ມສໍາລັບ cutlets.
ຊອດຄີມກັບເມັດສໍາລັບການຕັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- onions-1 pc
- dill-1 bunch
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຜັກບົ່ວ. ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates. ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານສາມາດທັນທີທັນທີງາມສີຄີມສົ້ມ, ແລະທ່ານສາມາດກ່ອນ, grind ໃນ blender ເປັນ. ້ໍາມັນສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມສົ້ມເຂົ້າຫນົມອົມ
ຊອດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບໄກ່ແລະໄຂ້ຕັບ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍານົມສໍາລັບ cutlets
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 2 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 80 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະມັນຂ້ຽວເຂົ້າຫນົມຂຽວຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆຂຸດນົມໄປຍັງຕົ້ມຜັດ, ແຊ່ນ້ໍາຊອດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແຕ່ງກິນ້ໍານົມຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper, nutmeg ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ສຸດທ້າຍໃນນ້ໍາຊຸບແມ່ນຫມາກກ້ຽງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆເພື່ອປ້ອງກັນການພັບ.
ຊອດ້ໍານົມທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນແລະ ມັນຕົ້ນ .
ຊອດເອເຊຍສໍາລັບການຕັດປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ຊອດຮ້ອນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຝຸ່ນໃນການແກ້ໄຂ. ໃນ saucepan Pour vinegar ແລະ sauce soy, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, sauce ຮ້ອນ, ຫຼື pepper chili ກັບລົດຊາດ, ແລະໃນທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ແກ້ໄຂທາດແປ້ງ. ຈົ່ງສີດເຂົ້າຫນົມໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຫນາ, stirring constantly.
ພວກເຮົາບໍລິການນ້ໍາຫວານແລະສົ້ມທີ່ມີ steamed, ຫຼື cutlets ປາຂົ້ວ, ຫຼືອາຫານທະເລໃດ.
ຊອດສໍາລັບ pasta ມີ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- rosemary - 4 ສາຂາ
- crackers-12 pcs
- Mustard Dijon - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- basil-1 bunch
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 800 g;
- ສົ້ມ balsamic;
- paste.
ການກະກຽມ
Sprigs ຂອງ rosemary ຖືກອະນາໄມຈາກໃບແລະເມັດ. Crackers ແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເປັນ. ປົນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊີ້ນແຮ່, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກກູດແລະແຮ່ທາດ. ພວກເຮົາ hammer ເຂົ້າໄປໃນ forcemeat ໄຂ່ໄດ້, ເກືອແລະ pepper. ດ້ວຍມືປຽກມື, ພວກເຮົາກໍ່ປະກອບອາຫານຊີ້ນເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນແລະເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກຂັດແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງໃນຈໍານວນຫລາຍຂອງນ້ໍາມັນເວີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງທ່ານເອງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ກັບບ່ວງ.
ໃນກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອແຍກຕ່າງຫາກຂອງ cutlets ກັບສີ ruddy. ພວກເຮົາປ່ຽນ cutlets ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປົກຄຸມຝາປິດ. ໃນນ້ໍາເກືອ, ຕົ້ມປ້ຽວ. ເມື່ອວາງແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດໃຫ້ແກ່ cutlets ແລະນ້ໍາຊອດ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ Balsamic ສໍາລັບກິ່ນ, ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ມີເມັດດີໆທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມພ້ອມໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 30 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, sprinkled ກັບ basil ປວດແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan", sprinkling ທັງຫມົດຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາເວີເປັນ.