Gorbusha ເປັນປາທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີຈາກຄອບຄົວຂອງ Lososovs. ການປຸງແຕ່ງ salmon ສີບົວແມ່ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການໂຕ້ຖຽງວ່າມັນຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບຜັກ. ໃນຕະຫຼາດພວກເຮົາເລືອກປາທີ່ສົດຊື່ນຫຼືເຢັນສົດຊື່ນທີ່ມີຕາທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນທີ່ມີເກັດເຫຼື້ອມແລະກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນປົກກະຕິ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກສົດ.
ສູດສໍາລັບ salmon ສີບົວ baked ກັບຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຫມຶກຊົມພູ - 1-2 ປາທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 600 ກຼຫາ 1.3 ກິໂລ;
- pepper ຫວານ;
- ງອກແມ່ນອ່ອນ;
- ຫມາກເລັ່ນ;
- ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ມີດິນເຜັດແລະຜັກທຽມ (ສີແດງແລະສີດໍາ).
- lemon
ການກະກຽມ
ຂຸດຂົ້ນ, ຂູດແລະລ້າງດ້ວຍປານ້ໍາເຢັນ. ສາມາດຖືກຕັດອອກໄດ້, ຫົວສາມາດຖືກຕັດອອກຈາກຫູ. ຈາກພາຍໃນ, ພວກເຮົາ rub ຂອງປາທີ່ມີເຄື່ອງເທດດິນແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພ້າວແລະກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ປາໃນ mold ເຊລາມິກທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟ.
courgettes ຖືກຕັດແລະເລືອກເອົາຫຼັກ, "ເຮືອ" ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວຕົ້ນຕໍຂອງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວງາມຫຼືຕັດແລະປະສົມປະສານ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ກັບສອງສ່ວນຂອງ courgettes ("ເຮືອ") ແລະຈັດວາງຕໍ່ກັບປາ. ຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຟໍແລະເບຍອີກ 10-15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງປາດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ພວກເຮົາບໍລິການທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສີບົວຫຼືຂາວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ ອ່ອນແລະແຕງຂັດສົດ.
ຊູນມ່ວງສີບົວຂົ້ວກັບຜັກຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານນີ້ສາມາດພິຈາລະນາສຸຂະພາບດີ.
ຊູນມິນສີຊົມພູຂົ້ວດ້ວຍຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຊົມພູສີມ່ວງ (fillet) - ປະມານ 500 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- zucchini young-1 pc
- broccoli - ປະມານ 200-300 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, dill, basil, ແລະອື່ນໆ);
- lemon
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຕັດເຂົ້າເປັນພາກສ່ວນບາງ, ເມັດຫວານແລະ zucchini - ເຟືອງສັ້ນ. Broccoli ພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ kocheshki. ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນລະດັບຄວາມສູງຫຼືສູງໃນເວລາ 5-8 ນາທີ. ພວກເຮົາສະເຫມີກະກຽມເຕົາອົບແລະປົນມັນດ້ວຍ spatula. ເພີ່ມຕ່ອນປາແຊນມອນໃສ່ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນອີກ 3-5 ນາທີ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະລ້າງດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາເຂົ້າແລະນ້ໍາຊາ.
ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບແລະສູດດຽວກັນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປາແຊນມອນສີຂຽວກິນກັບຜັກ.
ຜັກທັງຫມົດແມ່ນຖືກຕັດອອກ (ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ), ຕັດປາອອກເປັນປ່ຽງໂດຍບໍ່ມີຂຸມ. ຜັກຜັກແລະປາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງໃນເວລາ 3 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ກັບຄົນທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດແລະຍັດມັນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບອີກ 5-8 ນາທີ.
ຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູທີ່ມີຜັກໃນໃບມ່ວງ
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງແຊນມອນສີບົວທີ່ມີຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕັດແລ້ວ, ຫໍ່ຢູ່ໃນໃບມ່ວງ. ໃຫ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊູນມ່ວງສີບົວ (ເສັ້ນຜ່າກາງ, ແຜ່ນລອກຫນາທີ່ມີຫລັງ);
- ງອກແມ່ນອ່ອນ;
- ຫວານສີແດງຫວານ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ແປ້ງ, coriander, basil);
- ຜັກທຽມ;
- lemon
ການກະກຽມ
ຕັດງົວເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເລືອກເອົາຫຼັກທີ່ມີບ່ວງຫຼືມີດຜັກພິເສດ. ພາຍໃນ "ເຮືອ" ເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາວາງຕົວລວດຍາວຂອງເມັດທີ່ມີສີມ່ວງຊົມພູສີຊົມພູ, ລອກເອົາຫມາກພິກຫວານ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຂອງຫມາກຂຽວ. ພວກເຮົາຕົບໃສ່ "ເຮືອ" ທີ່ເຕັມໄປໃນຟູ, ວາງມັດໃນແຜ່ນເຈາະແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 180-200 ອົງສາ C ສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ອາຫານອາຫານທີ່ດີເລີດຫັນອອກ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫນຽວ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ.