ຜັກທຽມ - ຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ (ຫຼາຍຫມາກໄມ້ທີ່ແນ່ນອນ). ພວກມັນມີຈໍານວນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບສານຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ, ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຕາມລວດແລະເສັ້ນໄຍ. ຈາກພືດຜັກເຫຼົ່ານີ້ແລະມີຜັກເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແນວພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ delicious, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, eggplant ກັບຜັກທຽມ. ການປະສົມປະສານທາງລົດຊາດນີ້ແມ່ນສົມບູນແບບສົມບູນ. ອາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຜັກທຽມແມ່ນດີທັງໃນຕາຕະລາງແລະໃນວັນທໍາມະດາ - ອາຫານນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບເມນູຂອງພວກເຮົາ. ຄວນສັງເກດວ່າອາຫານຫວ່າງຈາກຫມາກພ້າວສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຈົ່ງກິນເຂົ້າທັງຫມົດໃນເຕົາອົບຫຼືໃສ່ເຕົາ, ຕົ້ມ, ແກງຫຼືຈືນ (ໃນສອງກໍລະນີ, ແນ່ນອນ, ໃນແບບຟອມຂອງຫມາກໄມ້). ພິຈາລະນາທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງ eggplants ກັບຜັກທຽມ, ອີງຕາມສິ່ງທີ່ອາຫານຢູ່ໃນມື.
caviar Eggplant ມີຜັກທຽມ
caviar Eggplant ມີຜັກທຽມແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານ bake eggplants ສຸດ bonfire ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ - ມັນກິ່ນຂອງ "ຄວັນຢາສູບ". ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບ sandwiches caviar, ໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານວ່າງຫຼືເພີ່ມໃນ pasta ຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
eggplants ແມ່ນ baked ທັງຫມົດຈົນກ່ວາ peel ແມ່ນ darkened. ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ກັນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຫັນຫຼາຍຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, peel ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ມັກເຮັດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, pulp ແມ່ນດິນທີ່ມີມີດຢ່າງຮຸນແຮງ. Caviar ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາມັນດອກ, ນ້ໍາມັນເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະຜັກສະຫຼັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນ caviar ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ (lyubovok, dill, celery, coriander), ຫມາກເລັ່ນສຸກທີ່ດີງາມຫຼືຫມາກພິກຫວານ.
ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ - ສູດ
ງ່າຍໃນການກຽມພ້ອມໃນການຮີບຮ້ອນ, ອາຫານວ່າງຂອງ eggplants ມີຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. ສະຫຼັດຮ້ອນນີ້ເບົາແມ່ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນແດງ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງສໍາລັບ frying ແລະ 2 tbsp. ບ່ວງສໍາລັບການເຕີມເຕັມ;
- parsley-1 bunch
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກກ້ວຍອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຂຸດດ້ວຍເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼໍ່ເຢັນນ້ໍາເຢັນ (ເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນ). ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃຫ້ລ້າງແກ່ນຫມາກພ້າວຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແກ້ວ. Preheat ແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຜັກ. ເມື່ອນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນດີ, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຂອງຜັກ, stirring spatula ຢ່າງແຂງແຮງ, ຈົນກ່ວາເປັນ tint ທອງສີນ້ໍາງາມ. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກເຕົ້າໂຮມແລະເອົາໃສ່ຜ້າພົມເພື່ອເອົານ້ໍາມັນອອກ. ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີມີດຫຼືບີບເອົາເຂົ້າໄປໃສ່ຜັກບົ່ວຜັດແລະປະສົມກັບນໍ້າມັນເບີເພື່ອການຟື້ນຟູ. finely chop the parsley ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
Eggplant rolls ກັບຜັກທຽມ
ອາຫານທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ - eggplant ມ້ວນກັບຜັກທຽມ - ຮຽກຮ້ອງເວລາແລະຄວາມອົດທົນບາງເທື່ອ, ແຕ່ອາຫານນີ້ແມ່ນ worth the effort.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- coriander - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Eggplant ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຍາວຕາມ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນນ້ໍາເຢັນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼຫຼືແຫ້ງດ້ວຍຜ້າ linen ສະອາດ. ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ທັງສອງດ້ານ. ໃນຂະນະທີ່ພວກມັນບໍ່ເຢັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນຜັກທຽມແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແຫນ້ນທີ່ສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍແຂ້ວ.
ທ່ານສາມາດປະຕິບັດເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແຕ່ງກິນ eggplant ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກ frying ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງ eggplant "tongue" ຈາກເນີຍແຂງ cottage ເລັກນ້ອຍເກືອຕາມລະດູການທີ່ມີຜັກທຽມຕັດແລະ roll ມ້ວນ.