ແກງແກງ - ສູດ

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສູດຂອງແກງ lentil ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຫມາຍກ່ຽວກັບສາວ Ezo ງາມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ຜູ້ທີ່ຖືກບັງຄັບໃຫ້ແຕ່ງງານໃນການແຕ່ງງານແລະຖືກບັງຄັບໃຫ້ອອກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນາງ. ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງແມ່ຂອງນາງ, ທີ່ນາງພາດໂອກາດຫຼາຍ, ນາງໄດ້ invented ແກງຂອງ lentils ເປັນ. ໃນປະຈຸບັນຢູ່ໃນແກງ lentil Turkey ແມ່ນປົກກະຕິການກະກຽມສິດກ່ອນທີ່ຈະ wedding ໄດ້.

ສູດແກງແກງສໍາລັບຕຸລະກີ

ສ່ວນປະກອບ:

• 4 tbsp. l ນ້ໍາມັນ
• 2 bulbs ຟັກລະອຽດ;
• 1 ແກ້ວຂອງ lentils ແດງລ້າງ;
• 1 tsp paprika
• 2 tbsp. l tomato paste
• 1/2 ຊ້ອນເຂົ້າສາລີ wheatgur;
• 2 ລິດຜັກບົ່ວຫລືຊີ້ນງົວ;
• 1 tbsp. l ໃບແຫ້ງຂອງແຮ່ທາດ;
• 1/8 tsp cayenne ຫຼືສີແດງ pepper;
• Garnish: ຊິ້ນປະເພດນາວແລະໃບກ້ຽງນ້ອຍໆ.

ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເທິງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນທອງປະມານ 15 ນາທີ. ເພີ່ມ paprika, lentils, bulgur ແລະ fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ແລະຫມາກພິກຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ, crumble mint ລະຫວ່າງຝາມືແລະເພີ່ມແກງ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະເອົາແກງອອກຈາກໄຟ. ໃຫ້ມັນເຜັດ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມຊິ້ນໆຂອງນາວແລະໃບກ໋ວຍຕ໋ຽວໆ, ແລະກິນແກງ lentil ໃນໂຕກຽວ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດປະເພນີ.

ສູດສໍາລັບການປະສົມແກງແກງ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ແກ້ວຂອງ lentils ສີສົ້ມຫຼືສີແດງ;
• 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າ;
• 2 ຜັກບົ່ວຟັກ;
• 2 carrots ຟັກ;
• 4 tbsp. l flour flour
• 150 g ຂອງຄີມ;
• 1 tsp cumin
• 1 tsp ເລັບ
• 2 tsp ເກືອ
• 1/2 tsp ດິນເນີສີດໍາ;
• 1 tsp ແກ່ນ coriander ດິນ;
• 4 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກ
• 2 ລິດຂອງນ້ໍາ;
• 1 ນາວ
• 1 ຊໍ່ຂອງ parsley ຟັກ.

ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈອກ 2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າ, ເຂົ້າແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ. ກິນມັນທັງຫມົດໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 40 ນາທີ. ໃນເຂົ້າຈີ່ຕື່ມຕື່ມນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ carrots ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 3 ນາທີຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour flour ແລະ fry ມັນຈົນກ່ວາ golden ແລະສຸດທ້າຍງາມໃນສີຄີມແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ກັບແກງຂອງແກງ lentil, ເອົາ 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ຕົ້ມ, cumin, coriander, pepper ສີດໍາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ຮັບປະທານແກງໃສ່ຕາຕະລາງ, ສີດດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວແລະການຕົບແຕ່ງດ້ວຍການງອກຂອງ parsley ແລະ croutons.

ປະຕິບັດຕາມສູດສູດ, ແກງແກງ lentil ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຮ້ອນ.

ໃນສູດຂອງແກງ lentil, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສີຂຽວແທນ lentils ສີແດງ, ແລະປະກອບມີຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: carrots, ມັນຝະລັ່ງ, celery, parsley ແລະຜັກບົ່ວ.

ໄວ້ໃຈຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງທ່ານແລະລົດຊາດຂອງທ່ານແລະ, ບາງທີອາດ, ທ່ານຈະສ້າງເຄື່ອງປະດັບເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານເອງ.