ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກິນເປັດທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບຄ່ໍາໃນເຫັບໃນເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດນີ້ແລະກະກຽມອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້! ຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມສະຫງ່າງາມ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງອາຫານຈະເຕັມຂື້ນໃນອາພາດເມັນທັງຫມົດ.
ສູດ Duck ໃນເຕົາອົບໃນຟາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- mustard homemade - ກັບລົດຊາດ;
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຂອງເປັດໃນຟໍໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ລ້າງແກະສະອາດແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. Mustard ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາເວີ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະສະຫມອງຂອງນົກຊະນິດນີ້ພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ເອົາມາຕົ້ມຊີ້ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວໃສ່ມັນໄວ້ແຫນ້ນໄວ້ໃນຟອງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນ. ຫຼັງຈາກເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ການເຈາະຊີ້ນດ້ວຍມີດ: ຖ້າມີນ້ໍາທີ່ສະອາດແລ້ວ, ທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເປັດທີ່ມີຫມາກໂປມໃນຟູໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມມີສີຂຽວສົ້ມ - 350 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງເປັດ, ປະຕິບັດມັນ, ຈູດມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດແລະເພີ່ມເກືອ. ຫມາກໂປມຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ເຕົາອົບໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ລ່ວງຫນ້າແລະຮ້ອນເຖິງ 160 ອົງສາ. ຈົ່ງປ້ອນເປັດດ້ວຍຫມາກໂປມ, ຈົ່ງແຫນ້ນແຫນງໄວ້ໃນຕ່ອນແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນອອກ, ຂະຫຍາຍມັນອອກ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານອາຫານຈົນກ່ວາເປືອກ, ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ປາກົດ.
ເປັດທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຟໍໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck-2 kg
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- bulb-2 pieces
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານອີກສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັດໃນເຕົາອົບໃນ foil. ດັ່ງນັ້ນ, carcass ແມ່ນໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະ smeared