Stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy - ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທົ່ງພຽງຕົ້ນສະບັບ

ຊີ້ນງົວປະສົມກັບແກ້ວ - ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຫຼື macaroni. ຊອດສໍາລັບຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມຫຼືພື້ນຖານທີ່ມີສີຄີມ, ໂດຍມີການເພີ່ມເຕີມຂອງທຸກປະເພດຂອງຜັກສົດແລະເກືອ, ເຫັດ, ສີຂຽວ.

ວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວເສຍຊີວິດ?

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີຄວາມສຸກກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງກົດລະບຽບຈໍານວນຫນຶ່ງໃນເວລາທີ່ການກະກຽມແລະຮູ້ຄວາມລັບບາງຢ່າງສໍາລັບການປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້.

  1. ຕົ້ມຊີ້ນກ່ອນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາການໄດ້ມາຈາກຮົ່ມທັງຫມົດ.
  2. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມນ້ໍາມັນມັນຈະຫນາດ້ວຍແປ້ງ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຂວດ frying ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມສີຄີມ, ເຊິ່ງຈະຫັນປ່ຽນຄຸນສົມບັດຂອງ gravy ກັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
  3. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຜິດປົກກະຕິ piquant ແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງ stew ໄດ້, ທ່ານຄວນຈະເພີ່ມທາງເລືອກ: ຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, pepper ຮ້ອນ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.

Roast beef with gravy - recipe

ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແບບງ່າຍດາຍທີ່ມີການດູດຊືມແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມປະຖົມແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງແຕ່ລະເຕັກໂນໂລຢີ. ແທນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາ, ketchup, ດິນສົດຫຼືກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງທ່ານເອງ, ຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ຢູ່ທີ່ຈະ, ຍັງແມ່ນຫນາທີ່ມີທາດແປ້ງຫຼືປະຢັດກັບ flour.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຈອກມີ cubes ຫຼື cubes ຊີ້ນ, fry.
  2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວພ້ອມກັບຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
  3. ວາງວາງ, ຂຸດໃນນ້ໍາ, ລະດູການ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນໄຟງຽບ.
  4. ຫຼັງຈາກ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy ຈະກຽມພ້ອມ.

goulash ເນື້ອງົວຄລາສສິກທີ່ມີ gravy

ໃຫ້ຊີ້ນງົວ, stewed ໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ gravy, ຫັນຂອງປາແລະມີລົດຊາດ, ຊີ້ນຄວນຈະຕັດໂດຍສະເພາະໃນເສັ້ນໄຍແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ fry ຊິ້ນຈາກທັງຫມົດໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ, sealing ນ້ໍາພາຍໃນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຊອດແລະປະລິມານຂອງມັນຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມຕ້ອງການແລະລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ໃນຕົ້ມນ້ໍາມັນຂອງຊີ້ນ.
  2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກ carrots 3 ນາທີ, fry ຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຜັກໄດ້.
  3. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜ່ານ flour, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີຜັກພ້ອມກັບ pasta, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 2 ນາທີ.
  4. ງາມໃນນ້ໍາ, stirring.
  5. ຊອດຊີ້ນຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແມ່ນຖືກດູດຊືມກັບຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນ.

Stroganoff ຊີ້ນງົວທີ່ມີກາເຟ - ສູດ

ແກງຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະສີຄີມຈະໄດ້ຮັບຄວາມລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ, ຖ້າຊີ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆກ່ອນທີ່ຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຊະນະກັບເຕົ້ານົມປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ befstroganov ແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ມັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຊີ້ນຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນໃຍທີ່ມີຄວາມຫນາຂອງຊັງຕີແມັດ, ຕີອອກ, ຕັດດ້ວຍເຟືອງບາງໆ.
  2. ຟັກຊີ້ນແລ້ວຊອຍໃສ່ນ້ໍາມັນ.
  3. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນໂຖ.
  4. ເພີ່ມແປ້ງແລະຜັກສະຫຼັດ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍ stirring ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
  5. ການໂອນເຂົ້າກັບຊີ້ນ, ເພີ່ມຄີມແລະນ້ໍາ, ລະດູ.
  6. Stew ຊີ້ນງົວ Stroganoff ຈາກຊີ້ນງົວ ກັບ gravy ພາຍໃຕ້ການຝາປິດໃນໄຟງຽບສໍາລັບ 20 ນາທີ.

Azu ຈາກຊີ້ນງົວກັບ gravy

ອາຫານແຊບເລີດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວມີອາຫານເຜັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມແຕງແລະແຊບແລະຜັກທຽມ. ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ superfluous ໃນອົງປະກອບຂອງຈະເປັນການຄັດທັງຫມົດຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຜັກທຽມຄວນຈະເພີ່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ເອົາຊີ້ນ, ຊີງໃນນ້ໍາມັນ.
  2. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, carrots, laurel, fry ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
  3. ວາງຫມາກແຕງ, ແປ້ງ, ແປ້ງ, ປະສົມ, ງາມໃນນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມ
  4. ຫຼັງຈາກເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວດ້ວຍຫມາກແຕງແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫອມດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.

ragout ຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy - ສູດ

ເນື້ອງອກ ທີ່ມີແກງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍສານປະກອບຂອງຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືມີສ່ວນປະກອບສໍາຫຼັບຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງມີຜັກອື່ນໆ: carrots, ຮາກ parsley, celery, ລໍາຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ສົດ, ຫຼືຫມາກເລັ່ນນ້ໍາ, ຫຼື pepper ຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຜັກແຍກຕ່າງຫາກໃນຊີ້ນ, ຊີ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກັບ celery.
  2. ສົມທົບຊີ້ນທີ່ມີຜັກ, ເພີ່ມເມັດ, ແປ້ງແລະນ້ໍາ.
  3. ຊອດແຊບຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວດ້ວຍແກ້ວແມ່ນສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນຟັກ. ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຄື່ອງເຮືອນຄົວແລະການສ້າງຮູບຊົງຮອບຈາກມວນທີ່ໄດ້ຮັບ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສະບັບໃຫມ່ຂອງອາຫານທີ່ຈະແຕກຕ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮູບລັກສະນະແຕ່ຍັງມີລົດຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຂຸດຊີ້ນ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ.
  2. ຕື່ມໄຂ່, ເກືອແລະ pepper ທີ່ຕົ້ມ, ປະສົມ, ຕີ, ຮວບຮວມຮູບ.
  3. ປົນຊີ້ນໃນເມັດ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ.
  4. ຈີ່ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມຜົງເລັກນ້ອຍ, ຜັກສະຫຼັດ, ນ້ໍາ, laurel ແລະອາຫານ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ meatballs.
  5. ຝັງອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາໃນ 20 ນາທີ.

stew ຊີ້ນງົວກັບ gravy ແລະມັນຝະລັ່ງ

ເພື່ອທໍາລາຍຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຂອງມັນຕົ້ນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ໄດ້ຮັບການອິສະລະຢ່າງສົມບູນ, ບໍ່ຕ້ອງການ garnish. ຮຸ່ນນີ້ແມ່ນໃກ້ກັບ goulash ຮັງກາຣີຄລາສສິກ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນປະທັບໃຈຂອງ paprika ດິນຫວານ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. Fry ຜັກບົ່ວໄດ້.
  2. ຕົ້ມຊີ້ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຂົ້ວກັບ paprika, ແຜ່ຜັກຫອມ, ຈືນ 3 ນາທີ.
  3. ງາມໃນນ້ໍາແລະ stew ຊີ້ນຈົນກ່ວາຂອງປາ.
  4. ຈັດວາງ cubes ຂອງມັນຝະລັ່ງ, laurel, ເຄື່ອງເທດແລະການປັບປຸງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
  5. ໃຫ້ຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ອາຫານ, stew ສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼາຍ.

ຊຸບເຂົ້າຈີ່ກັບແກງ

ຊີ້ນງົວ, stewed ກັບ gravy ໃດໆຈະຫັນອອກຫຼາຍກວ່າແລະອ່ອນໂຍນ, ກິນອາຫານຫຼັງຈາກຕັດຕັດ. ອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານປະສົມຜັກໃດໆ, ຈໍາກັດກັບລະດູແລ້ງແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼືເສີມມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກອື່ນໆທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດມີລົດຊາດໃຫມ່ແລະອ່ອນໂຍນ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຊີ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທົ່ວເສັ້ນໄຍ, ຖືກຕີແລະຂົ້ວໃນກຸ່ມນ້ໍາມັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານ, ກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນໂຖ.
  2. ກັບຄືນໄປຫາແຊ່ຂົ້ວກ່ອນທີ່ຈະຂົ້ວ, ເພີ່ມນ້ໍາຂົມຫຼືນ້ໍາແລະອາຫານທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝານັ້ນຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນ.
  3. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ stirring ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
  4. ຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍແກ້ວໃນເຕົາຂົ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະໄດ້ຮັບປະທານກັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.

stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy ໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສຸດຂອງອາຫານ, ດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສຸກແລະຢາຂີ້ເຜິ້ງເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໃຊ້ສູດນີ້ແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ prunes ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຫມໍ້ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຫມໍ້ຫຼືແກ້ວທີ່ມີຝາປິດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ຈືນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາມັນ, ຈູງໃນຖົງແກະ.
  2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ, prunes ຫນື້ງແລະຍັງຈາກນໍ້າຕານຮ້ອນ, ຄີມສົ້ມແລະ pasta ປຸງລົດຊາດກັບລົດຊາດ.
  3. ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີຝາປິດແລະວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 170 ອົງສາ.
  4. ຫຼັງຈາກເວລາ 15-2 ຊົ່ວໂມງ, ຊີ້ນງົວທີ່ມີ prunes stewed ກັບ gravy ຈະກຽມພ້ອມ.

ຊີ້ນງົວໃນ multivarquet ມີ gravy ເປັນ

ສູດ ຕໍ່ໄປ ສໍາລັບຊີ້ນງົວ stewed ສໍາລັບເຈົ້າຂອງອຸປະກອນ multivariate, ເຊິ່ງຈະປະກອບສ່ວນໃນການໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນແລະງ່າຍຫຼາຍຂະບວນການຂອງການສ້າງອາຫານໄດ້. ຍົກເວັ້ນແປ້ງຈາກສູດແລະຕື່ມມັນຕົ້ນຫຼືຜັກອື່ນໆ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີເອກະລາດແລະມີລົດຊາດຫມົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

  1. ແຊບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນ "Bake" 30 ນາທີ.
  2. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ແຊ່ອີກ 10 ນາທີ.
  3. ຈັດວາງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຖ່າຍໂອນອຸປະກອນໃຫ້ "ເລີ້ມ".
  4. ຫຼັງຈາກເວລາ 2-2,5 ຊົ່ວໂມງ, stew ຊີ້ນງົວທີ່ມີອາຫານສັດໃນ multivarquet ຈະກຽມພ້ອມ.