ຫມູໃນຊອດຄີມສົ້ມເປັນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາໄວຫຼືກອງປະຊຸມຂອງແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ການປຸງແຕ່ງເປັນຄວາມສຸກ: ຊີ້ນອ່ອນຂອງ shellfish ກາຍເປັນຂອງປາໃນສອງສາມນາທີແລະໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ piquant, ເປົ່າ, ຄວາມຮູ້ສຶກ, thanks, ທີ່ມັນດີກັບເນີຍແຂງ, ເຫັດແລະຜັກ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີທາດບໍາລຸງແລະມີປະໂຫຍດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂພດໃນຄີມສົ້ມ?
ຫມູໃນຄີມສົ້ມເກີນກວ່າອາຫານອື່ນໆທີ່ມີອາຫານທະເລ. ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ carcass ຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດແລະ stewing ໃນຍັງມີສີຄີມສົ້ມສໍາລັບ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນກຽມພ້ອມດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: pepper, basil, ປະສົມກັບຜັກຕ່າງໆ, ເຫັດ, ເວີ, ຊີດ.
- ສູດສໍາລັບຫມູໃນສົ້ມແກມສົ້ມທີ່ປະກອບມີການກະກຽມຂອງ carcasses. ສໍາລັບການນີ້, ແມັດແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ໄວໂຍກໃນນ້ໍາ icy ແລະອະນາໄມ.
- ຫມູນ້ອຍໆໃນຊອດສີສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາຕານຖ້າເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຈະບໍ່ເກີນ 3 ນາທີ.
- Sauce ສີຄີມສົ້ມບໍ່ຄວນຈະຖືກ diluted ດ້ວຍແຫຼວເຢັນ. Squids ບໍ່ທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມແລະທັນທີຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະຢາງ.
Squid stewed ໃນຄີມສົ້ມ
Squid stewed ໃນຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນປະສົມປະສານຄລາສສິກ. ນີ້ແມ່ນອາຫານພຽງແຕ່ບ່ອນທີ່ຜັກບົ່ວຫວານ, ຫວານບໍ່ຂັດຂວາງລົດຊາດຂອງແມງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ເນັ້ນຫນັກມັນແລະເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຖ້າພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄວາມໄວຂອງການກະກຽມແລະອົງປະກອບງົບປະມານ, ນີ້ແມ່ນຜູ້ນໍາທີ່ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງໃນບັນດາທາງເລືອກອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-550 g
- water-2 l
- ເກືອ - 20 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 80 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- pepper ground black - pinch.
ການກະກຽມ
- ເອົານ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນ 40 ວິນາທີ.
- ໄວເຢັນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.
- ຕັດແຫວນຜັກບົ່ວແລະຈືນ.
- ຕື່ມ squids ແລະ simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ໃສ່ຄີມສົ້ມ, ລະດູ.
- Squid ໃນ stew sauce ຄີມສົ້ມສໍາລັບ 3 ນາທີ.
Squid ມີເຫັດ stewed ໃນຄີມສົ້ມ
ມີເມັດທີ່ມີເຫັດ ໃນຄີມສົ້ມເປັນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະກິ່ນຫອມເພີ່ມຂຶ້ນ. Mollusks ສົມບູນແບບປະສົມກັບເຫັດແລະໃນລະຫວ່າງ quenching ເອົາທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາສົດແລະກິ່ນຫອມ. ການປະສົມປະສານກັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດຂອງອາຫານໂປຕີນສອງຊະນິດສາມາດທົດແທນຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມແລະປະສົມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫີນໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມຶກ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- greenery-10 g
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກກັບຊິ້ນ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະເຫັດ.
- ເພີ່ມສະບຽງອາຫານແລະຄີມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນປຽກສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ໃສ່ຫມູແລະປຽກໃນ 5 ນາທີ.
- ຫມູໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່.
້ໍາຕົ້ມໃນສົ້ມແກງສົ້ມກັບຜັກທຽມ
ຄົນທີ່ມີອາຫານເຜັດສາມາດເຮັດໃຫ້ ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວເຂົ້າ ໃນຄີມສົ້ມເປັນອາຫານວ່າງເຜັດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຢູ່ພາຍໃນງົບປະມານ, ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜັກທຽມ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອສັງເກດເບິ່ງຄວາມສົມດູນແລະເຕັກນິກຂອງການກະກຽມ. ຜັກທຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ຂັດຂວາງລົດຊາດຂອງມະຫາຊົນ, ມັນບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບດິບ, ແຕ່ຄວນນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-450 g
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 30 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ເມື່ອຍຜັກທຽມໃນນ້ໍາສອງສາມວິນາທີ.
- ຕື່ມການປິກເມັດ peeled ແລະ fry ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ເອົາ 40 g ຂອງຄີມສົ້ມແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີອອກຈາກແຜ່ນ.
calamari Stewed ກັບຜັກໃນສົ້ມແກມສີຄີມ
ຫມູກັບຜັກ ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດກາງ, ແມັດແມ່ນປະສົມກົມກຽວກັບຜັກຫຼາຍ, ສະນັ້ນໂດຍສະເພາະແມ່ນ sophisticated, ສາມາດນໍາໃຊ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກໄທ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະມັນເບີ, ສາມາດຟື້ນຟູ້ໍາເຜີ້ງແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດໃສແລະອີ່ມຕົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squids-250 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- ໃບ spinach - 70 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແກງ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ງາມ້ໍາຕົ້ມກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- Squids ປອກ, ຕັດແລະສົມທົບກັບຜັກ.
- ເພີ່ມ spinach, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້.
- ຫມູຄວັນຂີ້ຫມູໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມແມ່ນໃຊ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາຂອງສອງສາມນາທີ.
Squid ແຫວນໃນຄີມສົ້ມ - ສູດ
Squid ແຫວນ ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ - ອາຫານສໍາລັບ housewives ທຸລະກິດ. ມຶກແຊ່ແຂໍງແລະແປກມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາພວກມັນ: ພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາແລະປອກເປືອກ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼຸດລົງໃນເວລາ 2 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະປະສົມກັບຊອດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນໍ້າຝົນຈະແຫ້ງແລະຢາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຫວນ squid frozen - 500 g;
- water-2 l
- ນ້ໍາມັນ - 20 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 80 ມລ;
- pepper ດິນຟ້າສີຂີ້ເຖົ່າ - pinch.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນແຫວນຫມູໃນເວລາ 2 ນາທີ.
- ຄີມສົ້ມສົ້ມກັບມັນເບີ.
- ຕື່ມການແມັດໄປຍັງຊອດແລະເອົາຈາກແຜ່ນ.
ສູດສໍາລັບຫມູໃນສົ້ມແກມສົ້ມທີ່ມີເນີຍແຂງ
ຊອດໃນສົ້ມແກມສົ້ມມີເນີຍແຂງມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນເພື່ອຫລີກລ້ຽງພວກມັນໃນຄີມສົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງເນີຍແຂງ, ໃນແຊ່ frying, ແຕ່ວ່າມັນມີຫຼາຍປະສິດທິຜົນແລະເປັນປະໂຫຍດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີເຄົ້າເນີຍແຂງ baked. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີນ້ໍາປະປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-650 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 5 g.
ການກະກຽມ
- ຫມູປ້ຽວແລະຜັກບົ່ວຕັດອອກເປັນແຫວນ.
- ເອົາ squid ໃນອາຫານ baking, ຈາກຂ້າງເທິງຜັກບົ່ວໄດ້.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ.
- Bake at 200 degrees for 20 minutes
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍໃນຄີມສົ້ມ?
້ໍາຕົ້ມໃນສົ້ມແກມສົ້ມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນເປັນອາຫານທະເລເມດິເຕີເລນຽນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດຈາກ tentacles ຂອງ squid, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຈາກຮູບເງົາ, ຖົງແລະ peels, ແລະຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫ້ານາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂະບວນການທາງວິຊາການແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຄ້າຍຄືກັນກັບ carcasses ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານພຽງແຕ່ທໍາຄວາມສະອາດສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- tentacles of squid-650 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 8 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1/4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຖອດຖົງຫມຶກແລະແກະຈາກ tentacles. Rinse underwater
- ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຄ້າຍຄືກັນກັບການລ້າງເຄື່ອງນຸ່ງ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກສາມຄັ້ງ.
- ຕັດສິ້ນພະຍາກອນເປັນຕ່ອນ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ປາດສົ້ມແກມສີຄີມແລະສົ້ມ 2 ນາທີ.
- ເອົາ tentacles ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
ຫມູຂີ້ເຜີ້ງໃນສົ້ມແກມສົ້ມສົ້ມ
ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີເຫັດແລະເຂົ້າຜັດແກງສົ້ມເປັນອາຫານທີ່ດີແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ອົງປະກອບທັງຫມົດພົວພັນກັບກັນແລະກັນ. ເຫັດມີນ້ໍາຕານແລະເມັດທີ່ສົມບູນເຂົ້າໃນເຂົ້າ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນປະໂຫຍດ, ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະເບິ່ງແຍງໃນການຕັດ. ສໍາລັບຄວາມສະດວກໃນການຮັບໃຊ້, carcass ໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະ poured ກັບມີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- squid-400 g
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 200 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 80 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 350 ກໍາ;
- pepper ground black - pinch;
- flour-20 g
ການກະກຽມ
- ຟັກເຫັດແລະຜັກບົ່ວ.
- ແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າແລະເນີຍແຂງ.
- ສໍາເລັດດ້ວຍປະສົມຂອງ carcasses peeled ແລະ skewers grind.
- ສໍາລັບຊອດ, ຈອກຄີມສົ້ມກັບຫມາກພິກແລະແປ້ງ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງ.
- ມີເມັດເຂົ້າຈີ່ໃນສົ້ມແກມສົ້ມແກມສີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 20 ນາທີ.
Squid ມີມັນຕົ້ນໃນຄີມສົ້ມ
້ໍາເຜີ້ງມີຄີມສົ້ມເຫມາະສໍາລັບຜັກຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນຕົ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ປາແລະໃນຮ້ານອາຫານທີ່ສຸດຂອງໂລກ - ມີຊີວິດນ້ໍາທະເລ. ງູຍັງດູດຊຶມກິ່ນຫອມຂອງຫມູ, ບໍ່ຂັດຂວາງລົດຊາດແລະເພີ່ມສານອາຫານ. ເນື່ອງຈາກເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- squids-250 g
- ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- paprika-10 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ປອກມັນຕົ້ນ, ຈອກພວກມັນແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນ.
- ການກະກຽມ squid ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ເພີ່ມຜົງເປີຣ໌ຄີມແລະສົ້ມແລະວາງມັນໄວ້ໃນນາທີ.
- ໃສ່ຫມູ, ແລະຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ - ມັນຕົ້ນ, ແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
Squid ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຄີມສົ້ມ
Squid ໃນຊ້ອນສົ້ມແກມສົ້ມໃນເຕົາອົບ - ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຂື້ນແລະຮັບປະກັນວ່າຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ອ່ອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບແມ່ນການຕົ້ມຫມູຈາກ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໄຫວແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ, ເຊິ່ງພວກເຂົາຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບແຂກໂດຍການຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫອຍໃນແກະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- flour-20 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- squid-25 kg
ການກະກຽມ
- Fry flour, ຕື່ມ 20 g ຂອງມັນເບີ, ສີຄີມສົ້ມແລະເລັກນ້ອຍໃຫ້ອອກ.
- ໄວ fry squid ໄດ້.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຊອດແລະເອົາຫຼັງຈາກ 2 ນາທີຈາກແຜ່ນ.
- ການແຜ່ລາມໂດຍການຫມໍ້, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Calamari ໃນ multivariate ມີສີຄີມສົ້ມ
Squids ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມໃນ multivark ເປັນ - ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ mollusks. ໃນທີ່ນີ້, ເຈົ້າຂອງດິນທີ່ຕັດສິນໃຈໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນອາຫານ. ທ່ານສາມາດ, ໂດຍການປຽບທຽບກັບເຕົາອົບ, ເຜົາມັນສໍາລັບ 40 ນາທີ, ແລະທ່ານສາມາດລຶບມັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ປະໂຫຍດແມ່ນຖັງປິດຢ່າງສະນິດທີ່ອາຫານໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແມງກາຊີຊີ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຄີມສົ້ມ - 60 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ຜັກບົ່ວໃນ Zharka 1 ນາທີ.
- ຕື່ມການແຫວນ squid.
- ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ຈົ່ງໃສ່ຄີມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດແລະເອົາໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 15 ນາທີ.