ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບສະຫຼັດກເຣັກແມ່ນບັດທຸລະກິດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ cuisine ກເຣັກ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຢຸດເຊົາອາຫານນີ້ຈາກການແກ້ໄຂດີໃນຕາຕະລາງຂອງຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ. ແລະໃນນີ້, ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຫຍັງແປກໃຈ, ເພາະວ່າສະຫຼັດທີ່ແທ້ຈິງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ nuances ທັງຫມົດ, ແມ່ນອາຫານຂອງລົດຊາດ incredible ແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດກເຣັກ?
ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ: ຫມາກເລັ່ນຄວນຈະມີນ້ໍາແລະມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະງ່າຍຕໍ່ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ແຕງ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເລືອກທີ່ຍາວນານແລະບໍລິສັດ, ແລະຫມາກພິກຫວານຄວນໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວສີແດງທີ່ມີຝາຫນາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ບໍ່ມີສີຂາວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ກ່ອນທີ່ຈະ scalded ກັບນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ. ນ້ໍາມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ສິ່ງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດເກຣັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ. ບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສໍາຄັນ, ປະເພດໃດແດ່ຂອງເນີຍແຂງທ່ານຈະໃຊ້. ຖ້າທ່ານຕິດກັບສູດແບບຄລາສສິກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຊິ້ນສ່ວນທັງຫມົດ, ແຕ່ເລື້ອຍໆໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມັນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ຖ້າເນີຍແຂງມີຄວາມເຄັມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍານົມຫຼືແຮ່ແຮ່ປະມານ 5 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນສໍາລັບການສະຫຼັດ, ເລືອກໃຊ້ສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນ: oregano ຫຼື basil. ແລະຕອນນີ້ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດກເຣັກຄລາສສິກ.
ສະຫລັດກີກຄລາສສິກທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- tomato-2 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງເນີຍ - 200 ກໍາ;
- ສີດໍາ - 200 ກໍາ
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ສົ້ມ grape - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 70 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Basil ແລະ oregano - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວຖືກຕັດດ້ວຍວົງແຫວນບາງ. ອາຫານສະຫຼັດຂັດກັບຜັກທຽມທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ເອົາຜັກທີ່ຖືກກະກຽມ, ຜັກບົ່ວແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ເພື່ອກະກຽມ dressing, ພວກເຮົາສົມທົບກັບສົ້ມກັບນ້ໍາໃນ vial ໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, oregano ແລະ whisk ການປະສົມ lightly. ຈືດໃຫ້ສະຫຼັດຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir, ແລະໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ບໍລິການ, sprinkle ມັນກັບ basil ປວດແລະ brynza, ຕັດເປັນ cubes.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບສະຫຼັດຄລາສສິກກເຣັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- mozzarella cheese -250 g
- ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- bulb-1 ຊິ້ນ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- olives - 20 ຊິ້ນ;
- ແຫ້ງ oregano - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໃຫຍ່. pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກແກ່ນແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນວົງແຫວນ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ວົງແຫວນແລະແຊ່ນ້ໍາ 5 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ຫມາກໄມ້ສົ້ມຖືກຂັດດ້ວຍມີດ, ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກ. ສີຂຽວແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ແລະ mozzarella ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຈາກນາວບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ລະດູການກັບນ້ໍານາວແລະມັນເບີ. ລຶະເບິ່ງການສະຫລັດກີກນີ້ດ້ວຍເຄື່ອງເທດຜະສົມແລະໃຫ້ບໍລິການ
ສູດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບສະຫຼັດກເຣັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 1 ເມັດ.
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- tomato-2 pcs
- ເນີຍແຂງ feta - 100 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ມລ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສະຫຼັດສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ
- ອ້ອຍສີຂຽວທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 150 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຈາກເນີຍແຂງໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ brine ແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້ວຍແຕງ, ປອກເປືອກແລະກ້ອນນ້ອຍໆ. pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບວ່າ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຂະຫນາດຂະຫນາດກາງແກ່ນ. ຜັກບົ່ວແດງແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນບາງສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບແລ້ວແລ້ວຊອຍແລະເພີ່ມ olives ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບນ້ໍາເວີທີ່ມີນ້ໍານາວ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ whisk. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫນອງນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟຂອງກເຣັກພື້ນເມືອງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຊຸກຍູ້.