mozzarella ເນີຍໄດ້ຢຸດເຊົາການເປັນເວລາຍາວນານ. ເມັດຊາວອີຕາລີໄວຫນຸ່ມແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງແລະສະຫຼັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນສໍາລັບອາຫານຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ໂມຊາລ່າອ່ອນແລະອ່ອນມັກຈະເລືອກແລະໃນຄັ້ງທີສອງ - ແນວພັນແຂງ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ແນວພັນຂອງເນີຍແຂງແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສະຫຼັດສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສະຫຼັດ "Caprese" ມີໂກນຫມາກໂມ mozzarella ແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມ balsamic - 2 ລາຍການ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- mozzarella cheese-350 g
- basil ສົດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານມີ glaze balsamic ພົບຢູ່ໃນມື, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດການດໍາເນີນງານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຕ້ອງ resort ກັບ evaporation ຂອງສົ້ມ balsamic. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງເອົາ 2 ຊ້ອນສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາຄວາມເຄືອບຂອງ glaze, ເຊິ່ງກວມເອົາບ່ວງ. ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນເຢັນລົງ.
ສິ່ງທີ່ຖັດໄປແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ: ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງດ້ວຍວົງ, ເອົາໃບຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າຫນົມແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບສໍາໃນອາຫານແບນທີ່ກັນຊ້ໍາກັນ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ສະຫຼັດ lettuce ກັບນ້ໍາເວີ, ລະດູການທີ່ມີ pepper ແລະເກືອແລະນ້ໍາທີ່ມີ balsamic glaze.
ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກໂມໂມຊາເລເລແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດ - 1 ກິໂລ;
- mozzarella cheese-500 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 2 ມື;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- basil ສົດ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ສົ້ມ Balsamic - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- Mustard Dijon - 1/2 tsp;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອໃສ່ມັນແລະຖິ້ມ ຫນໍ່ໄມ້ . ແຕ່ງກິນຫນໍ່ແຕງສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນເພື່ອປົກປັກຮັກສາພື້ນຜິວຂອງມັນ. ສໍາລັບຄວາມສະດວກຂອງການກິນງອກສາມາດຕັດອອກເປັນ 2-3 ພາກສ່ວນ.
ແຫວນບາງໆຕັດຜັກບົ່ວແດງ. ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສີ່, ແລະເນີຍແຂງຕັດເປັນ cubes. ໃບຂອງຝູງແກະຂອງຂ້ອຍແລະແຫ້ງ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີ butter, ສົ້ມ, mustard ແລະນ້ໍານາວຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດ.
ສະຫຼັດດ້ວຍຜັກທຽມ mozzarella ແລະ aubergines
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ສົດ mozzarella cheese - 200 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບຫິມະພ້າວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ສົ້ມ Balsamic - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີທັງສອງດ້ານ. ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນໆຂອງຜັກບົ່ວໃສ່ຫມໍ້ຫລືແກງຂົ້ວຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຖ້າ eggplant ແມ່ນຂົມຂື່ນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເກືອປະມານ 30 ນາທີ.
ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນຄວາມຫນາກັບຕ່ອນຂອງ eggplant. ແກງ Basil ມີນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມສົ້ມ balsamic dressing ແລະເກືອກັບ pepper. ພວກເຮົາວາງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນທີ່ມີ turret ແລະງາມ dressing basil.
ສູດອາຫານກັບ Mozzarella ແລະ Peach
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ສົ້ມ Balsamic-20 ml
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- peaches - 2 ຊິ້ນ;
- ລູກແກະສະຫລັກ - 1 ມື
- ໃບປິກເປີ - 1/2 ບ່ວງ;
- mozzarella - 2 ບານ;
- ham prosciutto-4 slices
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງແບບງ່າຍດາຍ: ຕີ emulsion ຂອງນ້ໍາມັນແລະສົ້ມແລະຕື່ມເກືອກັບມັນກັບ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
Peppers blancher ສໍາລັບ 10 ວິນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາອອກໄປເຢັນແລະ peel. ພວກເຮົາເອົາກ້ອນຫີນ, ແລະຕັດເນື້ອຫນັງເປັນຕ່ອນ. ສະຫຼັດແລະນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະໃສ່ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ. ກະຈາຍສີຂຽວໃນອາຫານແບນ, ຈາກຂ້າງເທິງແຈກຢາຍຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ, ຫມາກຂີ້ດແລະປອກເຂົ້າຈີ່. ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.