ສູດສໍາລັບການ ayran ບໍ່ພຽງແຕ່ປະຫວັດສາດຍາວນານ, ແຕ່ຍັງມີເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດສໍາລັບທຸກຄົນ. ຖ້າປະຊາຊົນນໍາພາຊີວິດທີ່ບໍ່ສະບາຍ, ລວບລວມລ້ໍາລ້າ, ລ້ວນແຕ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນົມສົ້ມຂອງພວກເຮົາ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຄົນທີ່ດື່ມນ້ໍານົມໄດ້ກາຍເປັນນ້ໍານົມຂຸ້ນ (ຢອດພື້ນທີ່ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ) ແລະຫຼຸບດ້ວຍນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ດື່ມ Ayran - ສູດ
ອາລັນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນ, ຕາມຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ນົມສົ້ມທົ່ວໄປ, ສູດຂອງການກະກຽມເຮືອນທີ່ພວກເຮົາສາມາດອະທິບາຍຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຄັ້ງ. ນ້ໍາຕານອ່ອນແມ່ນປະສົມຂອງນົມສົ້ມກັບນ້ໍາ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຍັງສາມາດເພີ່ມເກືອແລະ / ຫຼືສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 360 ມລ;
- ນ້ໍາ - 360 ມົນ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງຢາຣາເນັນຈາກນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນມີການມີໂຟມຢູ່ດ້ານເທິງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂຟມນີ້ດ້ວຍມື whipping ນ້ໍາແລະນົມສົ້ມ whisk ຫຼື shaking ດີໃນຂວດ, ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.
ຈົ່ງຕື່ມເຕົາຂອງເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍນ້ໍາແລະນົມສົ້ມໃນອັດຕາເທົ່າກັບເທົ່າທຽມກັນ. ງາມໃນເກືອແລະ whisk ຮ່ວມກັນສໍາລັບເຄິ່ງນາທີ. ການ ayran ສໍາເລັດແມ່ນ poured ແລະເຫຼົ້າທັນທີ.
ayran ຕວກກີມີ mint - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 480 ມລ;
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- ແກ້ວປະເສີດ
- ກ້ອນ.
ການກະກຽມ
ຂະຫຍາຍໃບຍ້ອມທີ່ສູງສຸດແລະປະສົມໃຫ້ນົມສົ້ມ. ເພີ່ມເກືອ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍກ້ອນກ້ອນຫນຶ່ງ.
ສູດສໍາລັບການ ayran ຈາກນົມສົ້ມ
ນ້ໍາແຂໍງ Ayran ຍັງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມສີຂຽວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດດິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 220 ມລ;
- kefir-40 ml
ການກະກຽມ
ເອົານ້ໍານົມໃຫ້ຕົ້ມເພື່ອຂ້າສັດຫນຽວຂອງເຊື້ອສາຍ "ທໍາມະຊາດ" ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ນົມໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ເພີ່ມຊີວະພາບໃນມັນ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍອອກມາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບສີ່ສິບມື້ຕໍ່ມື້. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆກ່ອນໃຊ້.
ສູດສໍາລັບການ ayran ແມ່ນ tan ກັບສີຂຽວ
ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້, ມັນກໍ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະແຕງກວັດ, ແລະຍັງສາມາດເຮັດດ້ວຍນ້ໍາກາກບອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ການກະກຽມ
ອີງໃສ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງດື່ມ, dilute ນົມສົ້ມກັບນ້ໍາແຮ່. ເອົາພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຂົ້ວສີຂຽວ, ອົບແຫ້ງແຕງແລະປະສົມກັບພວກມັນ. ຮັບໃຊ້ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.