ຫມູຫມູອົບໃນເຕົາອົບ

ຫມູເປັນຫນຶ່ງໃນຊະນິດທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນແລະອ່ອນຂອງປາ. ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງນາງແລະກໍາລັງຊອກຫາສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫມ່, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມຫມູຫມູທີ່ບໍ່ໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ໃຜຜູ້ຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວແລະຈະເຫມາະສົມກັບອາຫານຕົ້ນຕໍ.

ຫມູຫມູຈອກຢູ່ໃນແຂນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 700 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອຫຍາບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນຫມູໄດ້ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ລ້າງຄໍຂອງທ່ານ, ຕັດຜັກທຽມໃສ່ແຜ່ນບາງໆແລະໃຫ້ພວກມັນກິນດ້ວຍຊີ້ນ. ລ້າງເກືອໃນ 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ້ມແຫຼວເປັນ syringe ແລະມີມັນ, ເຂົ້າ brine ເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກັບ salivate ດຽວກັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ຫໍ່ທີ່ມີເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນຫຼືພຽງແຕ່ pepper ສີດໍາ, ແລະ mustard. ຈົ່ງສວມໃສ່ສິ້ນໃນແຂນ, ໃສ່ມັນໄວ້ອ້ອມແຂບແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕ່ໍາສຸດໃນຍາມກາງຄືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນໃສ່ຖາດອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 220 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ 180 °ແລະ bake ຄໍຫມູໃນແຂນສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດປາຍເທິງຂອງແຂນແລະກະຈາຍມັນຢ່າງລະອຽດເພື່ອສ້າງເປືອກຫນາ.

ເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

ຫມູຫມູ baked ໃນ foil

ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫມູຫມູໃນໃບມ່ວງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາສຸດ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະຍັງຄົງພໍໃຈ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 800 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ເມັດສີດໍາແລະເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ລ້າງຊີ້ນ, ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະແຜ່ກະຈາຍມັນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຄໍດ້ວຍເກືອແລະສີດໍາ. ກວມເອົາຊີ້ນຫມູທີ່ມີຮູບອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສະບາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນຢູ່ໃນຟອງແລະຫໍ່ມັນດີຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຂຸມທີ່ສາມາດໄຫຼໄດ້. ສົ່ງຫມູເຂົ້າຫມໍ້ຮ້ອນ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 210 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ເອົາຄໍອອກ, ຕັດໃບຈາກປາຍ, ເປີດມັນ, ແລະສົ່ງຊີ້ນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເຂົ້າໄປໃນຄໍ, pierce ມັນມີມີດເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າຊັບສົມບັດໄດ້ຖືກຈັດສັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກຊີ້ນໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ແຫ້ງ.

ໃຫ້ບໍລິການຫມູຫມູທີ່ກຽມພ້ອມພ້ອມດ້ວຍຜັກສົດຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.

ຫມູຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ສູດສໍາລັບການຫມູຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນດີເພາະວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະປະດັບອອກທັນທີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 700 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
• ເບີ - 150-200 g
• dill-bun;
• ຜັກທຽມ - 4-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
• ເກືອແລະສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ butter ເຜັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມຟັກ dill, ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ butter ມັນອ່ອນ. ລ້າງຄໍຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຊ່ອງ incision ຍາວ, ຄວາມເລິກຂອງ 3-4 ຊຕມຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຈາກ 1-1.5 ຊຕມຈາກກັນແລະກັນ ຫມູ່ເພື່ອນ. ໃນຖົງແຕ່ລະ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນເຜັດແລະຜັດເກືອເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດແນວນີ້ກັບ incisions ທັງຫມົດ, pepper ຊີ້ນຈາກຂ້າງເທິງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ peel ຈາກມັນຕົ້ນແລະຕັດຫົວແຕ່ລະໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ວາງຊີ້ນໃນການປວດປອກເປືອກ, ກິ່ງງ່າຜັກທຽມ, ແກ້ໄຂແຄມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຢູ່ໃນຖາດອົບ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມ 160 ອົງສາໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອອາຫານໄດ້ກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ມັນເຢັນໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊາມລະອຽດພ້ອມກັບນ້ໍາຜົນຜະລິດແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ທ່ານຢາກອາຫານຫມູ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມສູດຂອງ ຊີ້ນຫມູທີ່ມີ prunes ແລະ chops ຈາກຫມູໃນ batter .