ຄໍາທີ່ສວຍງາມທີ່ມາຫາພວກເຮົາຈາກອິຕາລີຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ "ຜີເສື້ອ". ເວົ້າສອງສາມຄັ້ງ "farfalle", ທ່ານໄດ້ຍິນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນກໍ່ຄ້າຍຄືປີກທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການ Italians ເອີ້ນວ່າຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງ pasta, ເຊິ່ງ cuisine ຂອງເຂົາເຈົ້າມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ. ແບບຟອມຂອງ pasta, reminiscent ຂອງປີກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື bow, ແມ່ນທີ່ຫຼາຍທີ່ມີຜູ້ໃຫຍ່ແລະ, ໂດຍສະເພາະ, ເດັກນ້ອຍ. ມັກຈະເຮັດໃຫ້ສີຍ້ອມສີທໍາມະຊາດເພີ່ມຂື້ນແລະແປ້ງມັນແມ່ນສົດໃສ, ມີສີສັນແລະເຮັດໃຫ້ຫົວ.
ສູດ Farfalle ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕັ້ງເຕັກໂນໂລຢີໂດຍສະເພາະ. pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນ pasta ໃດ, ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pasta ແມ່ນປະສົມກັບສານອາຫານຕ່າງໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ສີຄີມ, ຊາ, ຫມາກເລັ່ນ.
Farfalle ກັບກຸ້ງ
Pasta ຫຼື pasta, ຍ້ອນວ່າມັນເຄີຍເປັນ, Italians ມີອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ຖືກກິນທຸກໆມື້, ໃນວັນພັກ, ການກະກຽມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ. ອີງຕາມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍກວ່າຫຼືປະຢັດ, ອາຫານແລະງ່າຍດາຍ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ລອງ Farfalle ກັບກຸ້ງ, ລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ຊຶ່ງເປັນການຈໍາກັດສໍາລັບຜູ້ປະກອບອາຫານແລະຜູ້ຮັກຂອງ cuisine Italian.
ສ່ວນປະກອບ:
- farfalle-400 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 150 g;
- shrimps peeled - 200 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 120 ກໍາ
- zucchini-300 g
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 300 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- Basil - ກັບລົດຊາດ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 80 ກໍາ
- ຄີມ - 450 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກສະອາດແລະຊັກແຫ້ງ. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນສອງສ່ວນ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ zucchini. ຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ຮ້ອນທີ່ດີ, ຈີ່ກຸ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາມັນເວີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກ, ຫມາກພິກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼຫມົດ. ງາມໃນສີຄີມແລະເອົາມາໃຫ້ກຸ້ງກັບຜັກກັບລັດຂອງຍັງໄດ້. ໄກ່ຕົ້ມ Farfalle ໃນນ້ໍາເກືອ, ສົມທົບກັບການປຸງແຕ່ງ sauce, ສອງນາທີອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນແຊ່ແລະວາງອອກໃນແຜ່ນ. ທາງເທີງທີ່ມີ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - Parmesan ຫຼືອື່ນໆທີ່ມີຢູ່. ທ່ານສາມາດຈັດວາງ pastfalle paste ສຸດອາຫານແລະ decorate ມັນດ້ວຍ basil.
ໃນວິທີດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ farfalle ກັບ salmon. ຕັດປາທີ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຕາມສູດທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງ. ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກມ່ວງ, ຄີມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈະເຮັດໃຫ້ລົດ pasta ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ.
Farfalle ກັບໄກ່
ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຊອດຫວານ. ສະນັ້ນພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຜີເສື້ອຂອງພວກເຮົາກັບໄກ່ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- farfalle-500 g
- ເນື້ອໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- olive oil - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນເຕົາຂວດແລະເພີ່ມຄີມຂອງມັນໃຫ້ມັນລົງແລະໄກ່ໄກ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ປະມານຫ້ານາທີ, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະສືບຕໍ່, stirring constantly, fry ຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃນນ້ໍາເກືອ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຫມາກເມນູມອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນລັດ "al dente", ໃສ່ພວກມັນໃສ່ແກງໃຫ້ໄກ່, ເພີ່ມ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາ, ໃນທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແລະວາງແປ້ງສາມນາທີ. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ! Farfalle ກັບໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງອາຫານໃນແຜ່ນ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ສໍາລັບສູດຂອງ Farfalle ທ່ານສາມາດໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃດໆ - ແປ້ງມັນແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຊີ້ນແລະຜັກແລະປາ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ porcelain ມີເຫັດ - fry ເຫັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະ sprinkle pasta ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.