ການກະກຽມ pasta ໃນ Italian ງ່າຍແທ້ໆ. ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະກໍານົດທາງເລືອກຂອງສູດສູດ sauce, ທີ່ອາຫານຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການປ່ຽນແປງຂອງນອກເຫນືອໄປຈາກ pasta ໃນ cuisine Italian ແມ່ນ innumerable ແລະພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນດີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່ານ້ໍາຊອດແມ່ນບໍລິການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເລື້ອຍໆ, ແລະພວກເຮົາຈະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຊື່ສຽງແລະນິຍົມທີ່ສຸດ.
ສູດສໍາລັບ pasta Italian ຢູ່ເຮືອນມີຍັງ Bolognese
ບາງທີອາດຈະເປັນຊອດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ pasta, ແມ່ນຍັງ Bolognese. ມັນເປັນຜັກຫອມທີ່ມີຜັກທີ່ແປກໆຢູ່ໃນຊີ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີສີແດງແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- paste-315 g
- ເນື້ອຫັ່ນ - 435 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ສົດ carrots - 90 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ ບໍ່ມີກິ່ນ - 40 ມລ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ - 385 g;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດເລືອດແດງ - 135 ມລ;
- Parmesan-45 g
- ໃບຂອງ basil ສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີນ້ໍາປະເພດຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃຫ້ກິນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ຽງຕາມທີ່ອ່ອນເພຍ. ໃນຖ້ວຍອື່ນ, ພວກເຮົາພ້ອມກັນ fry mince, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບມັນກັບມະຫາຊົນຜັກ roasted ແລະຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນພ້ອມກັນກັບອົງປະກອບຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາຍັງງາມໃນເຫລົ້າອງຸ່ນ, ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີຝາປິດແລະຊັ່ງສ່ວນປະກອບຂອງຊອດໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມຂອງ sauce ໄດ້, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມໃນມັນ, peeled ແລະກົດດັນໂດຍຫນັງສືພິມ, podsalivaem ມັນກັບລົດຊາດແລະ pepper, ໃຫ້ນາທີແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຕົ້ມ pasta ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບນ້ໍາ bolognese ປຸງແຕ່ງ, sprinkle ກັບ Parmesan frayed ແລະ decorate ມີໃບ basil.
ວິທີການກະກຽມເປັນ pasta homemade ທີ່ມີ zucchini ແລະຜັກໃນ Italian - ສູດໄດ້
ໃນປະຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ມີແນວໂນ້ມຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງພະລັງງານ, ສູດຂອງ pasta ອີຕາລີທີ່ມີຜັກແລະ zucchini ໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງພິເສດ. ມັນສະແດງອອກໃນ Italian delicious ແລະບໍ່ມົນຕີຍາກໃນຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- paste-315 g
- zucchini-415 g
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 415 g;
- ຫວານຫວານ - 280 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 55 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 55 ມົນ;
- Parmesan-55 g
- ໃບຂອງ basil ສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານແລະມີນ້ໍາປະເພດຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ pasta ອີງຕາມສູດນີ້, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເລືອກເອົາຜັກຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫຼາຍສີສັນແລະການຄັດເລືອກສີຂອງອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, ສີຂຽວ zucchini ຈະປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງແລະຫມາກເລັ່ນສີແດງສຸກ. ແລະໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າ zucchini ທ່ານມີສີເຫຼືອງຫຼືແສງສະຫວ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper Bulgarian ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາສີຂຽວ. ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຫລ່ຽມ. ຫມາກເລັ່ນເພີ່ມເຕີມຍັງຢືນສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ pasta ປຸງແຕ່ງແລະການກະກຽມຍັງມີຜັກ. ໃນນ້ໍາມັນມະກອກນ້ໍາຕານຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກແລະຖິ້ມພວກມັນໄປ, ແລະເອົານ້ໍາມັນຫອມໃນເຟືອງ pepper. ຫຼັງຈາກປະມານສີ່ນາທີ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ກັບເຕົາແກະ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີທີ່ພວກເຮົາວາງຈູດຊິນີ, ຈົ່ງແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ, ເຮັດອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເກືອແລະໃຫ້ມັນລົງຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນອ່ອນໆ. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່ນ້ໍາ, ນ້ໍາອອກຈາກມັນແລະນ້ໍາປະສົມຜັກ, ປະສົມມັນ, ແຜ່ມັນໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການ, ເຕັມໄປດ້ວຍດິນ Parmesan ແລະໃບຫອມ.