ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດ mutaki ດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະແປກໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິ.
Mutaki Baku - ສູດ
ອາຫານນີ້ແມ່ນຮູບຄ້າຍກັບຖົງຜັກປະຊຸມສະໄຫມ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດພິເສດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ຄີມສົ້ມ (30%) - 150 ກໍາ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-3 items
- ໂຊດາ - ½ tsp;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- vanillin-5 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- walnut-200 g
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການກະກຽມຂອງ mutaka ທີ່ແທ້ຈິງຈະໄດ້ຮັບການແປ້ງເຂົ້າຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບເນດແລະຜົງແປ້ງ, ເພີ່ມ vanillin, ມັນເບີ, ແລະແກະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາມີ crumb ດີ.
Yolks ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຄີມສົ້ມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕື່ມ flour ກັບພວກເຂົາແລະປະສົມສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາ dough homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. dough ບໍ່ຄວນຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ມັນຄວນໄດ້ຮັບການມ້ວນຢູ່ໃນເຕົ້ານົມແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
ໃນຂະນະທີ່ dough ສໍາລັບ mutaka ແມ່ນ cooled, ທ່ານສາມາດ tackle ຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ຫມາກຄວນຈະຖືກຕັດໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກ້ໍາຕານ, ໂປຣຕີນທີ່ຕ້ອງໄດ້ປະສົມປະສານ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພຽງແຕ່ເປັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຈໍາເປັນເພື່ອຜູກພັນມວນ.
ເອົາແປ້ງຈາກຕູ້ເຢັນແລະແບ່ງມັນອອກເປັນ 4 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ສ່ວນແຕ່ລະຄວນຈະຖືກ rolled ເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະວົງການຕັດເຂົ້າໄປໃນ 16 ສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ bagels, ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຊັ້ນຂອງກ້ວາງ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນມັນເປັນມ້ວນ.
ຖົງ bagels ທີ່ມີ ຜົນ ກັບ stuffing ສາມາດຖືກສົ່ງໄປຖາດອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົາອົບ. Mutaki Baku ປົກກະຕິແລ້ວປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20-25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້. ທ່ານຍັງສາມາດກວດເບິ່ງອາຫານສໍາລັບການກຽມພ້ອມດ້ວຍຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກຫນຽວ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ mutaka ຄວນຈະເຢັນ, ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ jam ແລະເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນຫຼືຮ້ອນ favorite.
ຍັງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ dessert ອາຫານພື້ນເມືອງແລະທີ່ຮູ້ຈັກ Azerbaijani - baklava . Bon appetit!