ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ pizza? ອາດຈະ, ປະຊາຊົນດັ່ງກ່າວບໍ່ມີຢູ່. ອາຫານນີ້, ເຊິ່ງມາກັບພວກເຮົາຈາກປະເທດ Mediterranean, ໄດ້ຊະນະກອງທັບທັງຫມົດຂອງ fans ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນຜິດປົກກະຕິ. ພິຊຊ່າເປັນອາຫານແບບທົ່ວໆໄປ - ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາປະຊຸມສະໄຫມ, ຕາຕະລາງອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບປະທານກັບແກງ. pizza ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວຢູ່ເຮືອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ໃນປະຕູ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ pizza ເຮືອນເຮັດ, ແລະ toppings pizza ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຫມາະສົມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ສະດວກສະບາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pizza ທີ່ແທ້ຈິງ, ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນ.
Dough ສໍາລັບເຮືອນ pizza
ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ pizza homemade, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ dough ທີ່ມີເຊື້ອລາຫຼືບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ສູດສໍາລັບການທົດສອບທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຄວນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພິຊຊ່າຫຼາຍ.
dough ສໍາລັບເມັດ pizza
ສ່ວນປະກອບ:
- 4 ຈອກ flour flour;
- 4 ບ່ວງ margarine;
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ;
- ໄຂ່
- 1 ແກ້ວນ້ໍາ;
- ເກືອ
- yeast
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນແລະ diluted ດ້ວຍເຊື້ອລາ. ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ຜັກບົ່ວ preheated, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ knead dough ໄດ້. dough ຄວນວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະໄວ້ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງ, dough ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມແລະໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງອີກ. dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບ pizza ໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອລາກ່ຽວກັບ kefir
ສ່ວນປະກອບ: 2 ຈອກ flour flour, 1 ໄຂ່, 300 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 1 ຈອກ kefir, ເກືອ.
Kefir ປະສົມກັບ flour ແລະເພີ່ມໄຂມັນແລະເກືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຮ້ອນມັນເບີແລະເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບການທົດສອບ pizza ສຸດ kefir ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດໃດ. ຄວາມສະດວກຂອງມັນແມ່ນຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Pizza pilling
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ toppings pizza delicious:
- pizza Margarita ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ, 300 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, basil, ເກືອ;
- pizza "ຄລາສສິກ". ສ່ວນປະກອບ: 4 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, 60 ກຼາມຂອງ ham, 60 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 60 ກຼາມຂອງເວີ, 1 avocado, ນ້ໍາເວີ, ເກືອແລະ pepper;
- pizza "ໃນ Neapolitan". ສ່ວນປະກອບ: 3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ, 300 ກຼາມຂອງ anchovies, 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 120 ກຼາມຂອງອໍໄລ, ເກືອແລະ pepper;
- pizza ມີປາ. ສ່ວນປະກອບ: 0.5 ກິໂລຫມາກເລັ່ນ, 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 1 ສາມາດຂອງ sardines ກະປ໋ອງ, 2 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, ເກືອ;
- pizza "ທະເລທີ່ມີມູກ". ສ່ວນປະກອບ: ເຫັດ 1.5 ກິໂລ, ຫມາກເລັ່ນ 0.5 ກິໂລ, 3 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ parsley ແລະ oregano, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອ;
- pizza "ໄກ່". ສ່ວນປະກອບ: 600 ກຼາມໄກ່ໄກ່ຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ 400 ກຼາມ, 5 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ບ່ວງກາເຟແລະຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະເກືອ.
pizza ຢູ່ເຮືອນ
ຖ້ວຍຕົ້ມສໍາລັບເບຍ pizza ຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ຂຸດ dough ແລະໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ໃນ dough ຄວນໄດ້ຮັບການວາງອອກຂັ້ນຕອນຂອງການຕື່ມ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ (ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງແມ່ນໃຫ້ຢູ່ໃນສູດໄດ້) ແລະສົ່ງແຊນກັບ pizza ກັບເຕົາອົບໄດ້.
ຖ້າ pizza ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາການອົບຂອງມັນແມ່ນ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 250-280 ອົງສາ.
ຖ້າ dough ເມັດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ pizza, ມັນໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອ bake ມັນ. ພິຊຊ່າໃນການທົດສອບນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການອົບອົບ 30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 250, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາແລະ bake ອີກ 30 ນາທີ. pizza ສາມາດ baked ໃນເຕົາອົບ, microwave oven ຫຼື aerogrill.
ໄວໃນການກະກຽມ, ສົດໃສໃນການອອກແບບແລະ pizza ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິການສ້າງວັນພັກທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບຕາຕະລາງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.