ວິທີການປຸງແຕ່ງ hashlama ຈາກໄກ່?

Khashlama ແມ່ນອາຫານປະກອບອາຫານຂອງອາຫານອາເມເນຍຈາກຜັກແລະຊີ້ນ, brawned ໃນ cauldron ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ເລື້ອຍໆການກິນອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນກຽມພ້ອມກັບຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຖ້າຢາກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນຊະນິດອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ແລະເຮັດໃຫ້ຮາວາລ່າກັບໄກ່. ອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໄວກວ່າ ປະເພດພື້ນເມືອງ , ເຊິ່ງຈະບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ຈາກການບໍ່ແຊບ, ນ້ໍາອຸດົມແລະນ້ໍາປາກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ hashlama ຈາກໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 860 g;
• ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 6-7 ເມັດ.
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 280 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດສົດ - 780 g;
• ພິກໄທຫວານສີນ້ໍາຕານ - 380 ກຼາມ;
• ສົດມະມ່ວງ - 210 ກໍາ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ - 190 ມລ;
• ໄວຂາວແຫ້ງ - 70 ມລ;
• ສີດໍາ pepper ground freshly - 1 pinch ຂະຫນາດກາງ;
• ເກືອຫຍາບ
• ເຄື່ອງເທດ favorite ຫຼື hops-suneli - 1 pinch ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຂີ້ຫູສີຂຽວຫຼື parsley - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການເຮັດວຽກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ hashlama ແມ່ນຫຼຸດລົງໃນການກະກຽມຂອງຜັກ. ຂັ້ນຕອນທີ່ຍັງເຫຼືອຈະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ລ້າງມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະເຫັດພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະແຫ້ງມັນເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຫົວມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນສົດຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ພວກເຮົາເອົາຝັກບົ່ວ Bulgarian ມາຈາກກ່ອງແກ່ນແລະກ້ານໃບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ແລະຫລອດອອກຈາກກະດູກແລະຕັດດ້ວຍຫມຶກຫຼືກາບ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດຫຼືຂຸດເຫັດເຫັດແລະຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກຕັດດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ກະກຽມຊີ້ນໄກ່. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຂາໄກ່ຫຼືຂາ, ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນ. ເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເວລາຊີ້ນເມັດຂອງການເລືອກຂອງທ່ານຫຼື hop-suneli, podsalivaem ແລະໃຫ້ເຂົາສອງສາມນາທີ Promarinovatsya.

ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການວາງຜັກແລະຊັ້ນຊີ້ນໃນກະປ໋ອງ. ທໍາອິດເພື່ອແຜ່ວົງແຫວນຜັກບົ່ວ, ແລະພວກເຂົາໄກ່ promarinovannoe. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຈກຢາຍໃນໄລຍະໄກ່ຂອງ pepper Bulgarian ແລະຫມາກເລັ່ນ, ທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຕົ້ນ, ເຫັດແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາສໍາເລັດອົງປະກອບທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຢ່າລືມທີ່ຈະຜັກຜັກກັບລົດຊາດແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫຼືນໍ້າປະສົມໃສ່ກັບເຫລົ້າທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ໃຫ້ເນື້ອທີ່ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະແກງສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ມີການແຊກແຊງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ chashlama ຈາກໄກ່ໃນ multivariate ເປັນແນວໃດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອໄກ່ - 860 g;
• eggplants-280 g
• zucchini-280 g
• ມັນຕົ້ນ - 225 g;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດສົດ - 760 g;
• ຫມາກພິກຫວານອູແກຣນ - 280 ກຼາມ;
• carrots-85 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ;
• ໄວຂາວຂາວແຫ້ງ - 80 ມລ;
• ສີດໍາ pepper ground freshly - 1 pinch ຂະຫນາດກາງ;
• ເກືອຫຍາບ
• hops-suneli - 10 g;
• ຂີ້ຫູສີຂຽວຫຼື parsley - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ແລະ saturated hashlama ມີໄກ່ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນ multivark ເປັນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ຊີ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ມີນ້ໍາມັນເກືອ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນທີ່ກໍານົດໄວ້ວ່າ "Frying" ຫຼື "Baking". ໃນເວລາທີ່ນົກຊະນິດນ້ອຍສີນ້ໍາ, ເພີ່ມ ແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ peeled, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫົວມັນຕົ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍກາເຟແລະຫມາກກ້ວຍ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫມຶກຫຼືພາກສ່ວນຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ zucchini, slicing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ eggplant, ຈັດວາງ strips ຂອງ pepper Bulgarian ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ. ສຸດທ້າຍ, ຖິ້ມຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ແຕ່ລະຜັກຜັກໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນຫຼາຍໂດຍເກືອແລະ hops-suneli. ພວກເຮົາແປ Multivark ໃນໂຫມດ "Quenching" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະຕື່ມສີຂຽວສົດໃສ່ຖ້ວຍຂອງອຸປະກອນທີ່ມີອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບສິບນາທີໃນໂຫມດ "Heating".