ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ

ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນ, ເຫັດແລະເນີຍແຂງແມ່ນດີບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາຫານຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນອາຫານຫວ່າງແລະສະຫຼັດ. ສູດຫຼາຍໂດຍອີງໃສ່ການປະສົມປະສານນີ້ຈະຖືກພິຈາລະນາຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ຊີ້ນ stuffed ກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ຜັກບົ່ວ -1 ເມັດ;
ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
ເຫັດ marinated - 300 g
ເນີຍແຂງອ່ອນ - 150 ກຼາມ;
parsley
ເບີ - 70 ກໍາ
broth ໄກ່ - 1 ລາຍການ;
ຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ທັນທີທີ່ຊິ້ນຂອງຜັກບົ່ວກາຍເປັນປາ, ເພີ່ມຜັກທຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 30-40 ວິນາທີ. ເຫັດມີເມັດຖືກ ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຕ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເສັ້ນຜ່ານ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ຊິ້ນທີ່ດີຂອງມັນເບີ, ຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ ແກງຂົ້ວ ດ້ວຍ broth ໄກ່ ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອ evaporation ເກືອບສໍາເລັດຂອງແຫຼວ. ໃຫ້ຮ້ອນ stuffing, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງແລະປະສົມ.

ຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງປຶ້ມແລະຕີເອົາຊິ້ນໃຫ້ເປັນຄວາມຫນາປະມານ 2-3 ຊມ. ເອົາເຫັດເຫັດໃຫ້ໃສ່ໃນສູນກາງແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມ້ວນ. ພວກເຮົາແກ້ໄຂມ້ວນທີ່ມີຝາແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້. ສະກັດຊີ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາ. ຕົ້ມຊີ້ນປະມານ 25-30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຊີ້ນຄວນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5-7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດ, ຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ
ເລັ່ນ cherry - 200 g;
ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
marinated champignons - 1 pot
mayonnaise
ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກຕົ້ມແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຄ້າຍຄືກັນ, ເນີຍແຂງຕັດແລະແຂງ. ເມັດມະນາວແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ສົມສ່ວນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ກະກຽມແລະ dress ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mayonnaise. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ. ສະຫຼັດດ້ວຍເຫັດ, ຊີ້ນແລະຊີດແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.