ສູດໃຫມ່ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນເຕົາຂົ້ວຈະຊ່ວຍແມ່ເຮືອນໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເພີ່ມເວລາໃນແຕ່ລະອາຫານໃຫມ່, ທ່ານມັກຈະແປກໃຈກັບແຂກທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງຕົນເອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ກະກຽມລ່ວງຫນ້າເພື່ອຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງມະຫັດສະຈັນ - ສູດສໍາລັບຫມູແກງທີ່ແຊ່ໃນແຊ່ frying. ນອກຈາກນີ້ອາຫານເນື້ອຮ້ອນຮ້ອນນີ້ໄດ້ລວມເຂົ້າກັບທຸກໆປະເພດຂອງສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ມີອາຫານຮ້ອນ.
ຊີ້ນຫມູຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງຫມູ - 500 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- breadcrumbs
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງຫມູສາມາດຖືກຍົກເລີກເພື່ອໃຫ້ steaks ແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ໃນເຕົາລຶກ, ປົນໄຂ່ດ້ວຍແກ້ວສີ່ຈອກນ້ໍາແລະຫມາກພິກດໍາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຖືກດູດຊືມຢູ່ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະຂັດຂືນຢູ່ໃນ breadcrumbs . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະ steak fry ໃນແຊ່, oiled ກັບນ້ໍາຜັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຊີ້ນສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງສອງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບແລະບໍ່ມີ, sprinkling ມີສະຫມຸນໄພສົດທີ່ມີຟັກລະອຽດ. ໃນຖານະເປັນການອອກແບບແລະປະກອບຂອງ ຜັກ ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດຈາກ ບາງ ຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາແມ່ນດີເລີດ.
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ອະທິບາຍລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການກະກຽມກະດູກຫມູໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຫັດ.
ຫມູທີ່ມີເຫັດໃນແຊ່ frying
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແມ່ນຖອກລົງແລະຮາກນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາຫນີໄປໃນໂຖງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜັກທຽມບໍ່ຖືກອະນາໄມ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ.
ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ອົບມັນເບີໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະຕົ້ມຊີ້ນທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ເພີ່ມເຫັດແຫ້ງ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ທີ່ພວກເຮົາໄວ້ເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຫັດຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໄຟໄຫມ້ແລະກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະອອກຈາກຕົ້ມຊີ້ນ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາສະອາດຜັກທຽມ, ພວກເຮົາ decorate ອາຫານລ້າງດ້ວຍສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາເຜັດທີ່ມີສີຄີມຫຼືເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍ.