ແກັດທີ່ມີນ້ໍາແລະແປ້ງເຂົ້າຈີ່

ໃນເວລາທີ່ອາຫານ culinary ສະລັບສັບຊ້ອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເບື່ອ, ຄວາມສຸກພິເສດສາມາດໄດ້ຮັບຈາກການກິນເຂົ້າຫນົມສົດແລະຂົມຂົ້ວເຂົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ຫມາກຂີ້ດ , ນໍ້າເຜີ້ງຫຼືຖ້ວຍ ນ້ໍາ .

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ tortillas ດັ່ງກ່າວທ່ານຕ້ອງການຊຸດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ທີ່ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃດ.

ສູດສໍາລັບ cake ແປກແລະງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ໃນນ້ໍາແລະ flour ໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour ແປ້ງແປ້ງ - 520-600 g;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 240 ມລ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມດອກສີຂຽວຫຼືຕົ້ນໄມ້ສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

1. dough ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cake ແປໃນຂວດ frying ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດກ່ຽວກັບນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂ່ແລະມັນເບີ.
2. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາອຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນຖອດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ສືບຕໍ່ stirring ມະຫາຊົນໃນຂະນະທີ່ເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ.
3. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂັດຂອງ dough ຫນາແຕ່ dough ເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແຜ່ມັນໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍມືທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົມບູນປະສົມມັນ.
4. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂອງ flour ເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ຖືກ rolled ເຖິງຄວາມຫນາຂອງສາມຫາຫ້າ millimeters ເປັນ.
5. cake ສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວໄຂ່ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັບຕົ້ມນ້ໍາມັນ, ເກືອທີ່ເກືອບແຫນ້ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທັງສອງດ້ານ, ແລະຂົ້ວ. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ crusty crusty ຂອງຜະລິດຕະພັນຄ້າຍຄືຂອງ Chebureks.

Lush cakes ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເປັນ

ໃນກໍລະນີນີ້, ແປ້ງສໍາລັບການກິນຢູ່ໃນນ້ໍາແມ່ນການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour flour wheat sliced ​​- 480-520 g;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
• ອາຫານສົ້ມນົມສົ້ມຫມົດ - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 240 ມລ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີດອກສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືດອກໂອລິວສໍາລັບແປ້ງ - 55 ມລ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມດອກສີຂຽວຫຼືຕົ້ນໄມ້ສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

1. ທໍາອິດພວກເຮົາເອົາຜົງແປ້ງເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະປະສົມກັບເກືອແລະສົ້ມສົ້ມ.
2. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກປະສົມປະສານແຫ້ງແລ້ງ, ປະສົມແລະຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼັ່ງນ້ໍາແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນໃນເວລາດຽວກັນ.
3. ໄດ້ຮັບ dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວແລະຫນາແຫນ້ນທີ່ພວກເຮົາປະກອບຢູ່ໃນວົງ, ພວກເຮົາກວມເອົາມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຮູບເງົາແລະພວກເຮົາອອກຈາກນາທີສໍາລັບຊາວນາ 30.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ພວກເຮົາມ້ວນປະເພດຂອງ sausage ອອກຈາກ dough ແລະແບ່ງມັນເປັນສິບສ່ວນ.
5. ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນແມ່ນມ້ວນເຖິງເຄ້ກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 10 ຊັງຕີແມັດແລະຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາແກະຂະຫນາດນ້ອຍໃນນ້ໍາອຸ່ນທີ່ມີສີແດງຂື້ນທັງສອງດ້ານ.

ແກງໃນນ້ໍາແລະ flour ໃນແຊ່ frying ມີສີຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour flour wheat - 620-660 g;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 20 g;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 240 ມລ;
• ຜັກບົ່ວສີຂຽວ, parsley, dill ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີດອກສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືດອກໂອລິວສໍາລັບແປ້ງ - 45 ມລ;
• ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມດອກສີຂຽວຫຼືຕົ້ນໄມ້ສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

1. ເຄ້ກພາຍໃຕ້ສູດນີ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມ incredibly ແລະເຜັດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາໄດ້ສົມທົບກັບໄຂ່ໄກ່ຂອງການເລືອກທີ່ມີເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະດິນຊາຍ້ໍາຕານແລະຕີມັນນ້ອຍກັບ whisk ຫຼື mixer ເປັນ.
2. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນເຂົ້າໄປໃນມະຫາສະມຸດໄຂ່, ນ້ໍາມັນດອກໄມ້ຫຼືນ້ໍາມັນໂອລີບໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວໆ, ຜັກສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນ paprika, curry, ຂົມ, ດິນສີດໍາຫຼືສີແດງ.
3. ພື້ນຖານຂອງການທົດສອບແມ່ນປະສົມປະສານແລະເລີ່ມຕົ້ນໃນປັດຈຸບັນເພື່ອແນະນໍາເຂົ້າໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແປ້ງແປ້ງ.
4. ພວກເຮົາເຮັດ kneading ໄວຂອງ dough ຫນຽວແຕ່ອ່ອນ, ແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ຖືກ rolled ເຖິງຫ້າ millimeters ແລະ fried ໃນ sunflower ຫຼືນ້ໍາ olive ກັບ crust crispy ແລະ crust ຂອງທັງສອງດ້ານ.