ບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງອື່ນທີ່ຫນ້າແປກໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຫລາກຫລາຍຕາຕະລາງງານບຸນຫຼືບາດເຈັບ? ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ປາ delicious ແລະໄວພາຍໃຕ້ marinade ໄດ້. ອາຫານດັ່ງກ່າວແນ່ນອນຈະກາຍເປັນບັດໂທລະສັບຂອງທ່ານແລະທຸກຄົນກໍ່ຈະຂໍໃຫ້ທ່ານແບ່ງປັນສູດສໍາລັບອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາພາຍໃຕ້ marinade
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຂອງປາສີຂາວ - 1 ກິໂລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- flour wheat - ສໍາລັບ breading.
ສໍາລັບ marinade:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 120 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 tsp.
- ນ້ໍາປາ - 1 ລາຍການ;
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວຫຼືຜັກ - 200 ມລ;
- cloves-3 pcs
- ດິນໄຄ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົດ parsley - 3 sprigs;
- ເຄື່ອງເທດແລະໃບ laurel - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສູດປາທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ພາຍໃຕ້ທະເລແມ່ນງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດຈາກທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຮູບໄຂ່ຂອງປາສີຂາວ, ລ້າງມັນດີ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດມັນລົງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ປົນເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຈົມລົງປາແລະຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນໄປອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຮາບພຽງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ການກະກຽມ carrots marinade ແລະ bulbs ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, shredded ຈອກບາງ, ແລະ parsley ຟັກລະອຽດມີມີດ. ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີສອງດ້ານສູງ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນນ້ອຍລົງ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ຖິ້ມຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແລະໃຫ້ນໍ້າມັນຮ້ອນໃນເວລາກາງໆປະມານ 5-7 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນ, ຖິ້ມໃບໄຄ, clove ແລະໃບ Bay. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະອາຫານຈານອາຫານ 10-15 ນາທີ.
ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ broth, ສົ້ມຕາຕະລາງ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະເອົາຫມາກພົ່ນອອກຈາກແຜ່ນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຫຼວ. ໃນເວລາທີ່ marinade cools ອອກເລັກນ້ອຍ, ງາມ fillets roasted ແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງ. ວ່າທັງຫມົດ, ປາພາຍໃຕ້ marinade ຄລາສສິກແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສູດປາພື້ນເມືອງພາຍໃຕ້ marinade
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- bulb-2 pieces
- flour-300 g
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບການ roasting;
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ພິຈາລະນາດ້ວຍວິທີຫນຶ່ງອີກວິທີການເຮັດປາຢູ່ພາຍໃຕ້ marinade. ດັ່ງນັ້ນ, ປາຖືກອະນາໄມ, ປຸງແຕ່ງແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີດນ້ອຍລົງຕັດຈາກທາງຫລັງສຸດສັນຕາມລວງຍາວແລະ, ການຖືຫົວ, ເອົາອອກທັງຫມົດກະດູກ. ໄດ້ຮັບ fillets ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະອອກຈາກການພັກຜ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ພວກເຮົາກະກຽມກັບທ່ານຜັກສໍາລັບ marinade: carrots ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, shredded ສຸດ grater ຫຼືເມ່ືອຍ່ອງໂດຍຕັນຍາວບາງ. ແກງ bulbs ແລະປອກຕຸຍການແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະການຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມ, parsley ແລະ dill ແມ່ນລ້າງ, ສັ່ນແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຜ້າຂົນຫນູ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ, ອົບອຸ່ນມັນແລະເຮັດມັນຢ່າງວ່ອງໄວໃນສອງດ້ານຂອງປາ,