Stew ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ມັກມີຫຼາຍປະສົມຂອງມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາມື້ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເວລາກາງວັນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດເກັບກໍາຍາດພີ່ນ້ອງທັງຫມົດຢູ່ໃນໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສໍາລັບອາຫານວ່າງມື້ທໍາມະດາ - ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມູຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ເຕົາຫມໍ້.

Stew in pots

ອັດຕາສ່ວນແມ່ນຄໍານວນສໍາລັບ 4 ສ່ວນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• onions-1 pc
• ໄຂມັນ - 50 ກໍາ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເມັດສີດໍາສົດທີ່ສົດຊື່ນ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມູ (ເນື້ອ) - 600 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເກືອ - 2-3 ຈອກ;
• parsley -1 small bunch

ການກະກຽມ

Salo ຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຄ່ອຍໆໄຂມັນໄຂມັນໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ລ້າງ. Luchok shinkuem ງາມ, ແລະ carrots ສາມາດຕັດໃຫຍ່, ແລະສາມາດແລະ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ - ເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ກ່ຽວກັບໄຂມັນ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ - ຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງແລະເປັນສິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການແຜ່ກະຈາຍໃນຖ້ວຍ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍໃນເຕົາຂົ້ວດຽວກັນທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດດ້ວຍທ່ອນໄມ້, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເພີ້ມໄຟໃຫ້ສູງສຸດ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຊິ້ນ, ຕັດຜັກທຽມໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ. ໃນພື້ນທີ່ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນ. Solim ແລະ pepper, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງ - ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີ glutamate. ໃນແຕ່ລະຫມໍ້, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ທ່ານສາມາດລຶບແຕ່ລະສ່ວນທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກເລັ່ນຫລືສົ້ມ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາກວມເອົາ pots ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບ preheated, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະ languish ສຸດໄຟໂດຍສະເລ່ຍສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. stew ພ້ອມທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍສະຫຼັດແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ມີວິທີວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຖ້ວຍຊອດ.

Stew ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ, aubergines, ຫມາກພິກແລະຜັກກາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຫມູ (ເນື້ອຫນັງ) - 1 ກິໂລ;
• ມັນຕົ້ນ (ຫົວຂະຫນາດກາງ) - 10-12 ຊິ້ນ;
• ໄຂມັນຫລືໄຂມັນ - 50 ກໍາ
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• pepper ຫວານພື້ນເມືອງສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - 2-3 ຈອກ;
• ຜັກທຽມ - 4-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
• ຫວານຫວານ - ຕ່ອນ 3-4;
• ຜັກກາດຂາວ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ສີຂຽວ (parsley, coriander, basil , dill) - 1 ຊໍ່.

ການກະກຽມ

Preheat ໄຂມັນແລະ, ການໃສ່ໄຟສຸດສູງສຸດ, fry ຕ່ອນຂອງຫມູຈົນກ່ວາ crust ເປັນເອກະພາບ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວສາມແກ່ນໃຫຍ່, ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕັດຜັກ, ຜັກກາດ - ຕ່ອນສັ້ນ, ຫມາກພິກ - ເຟືອງຫນາສັ້ນ. Eggplant ຕັດເປັນ cubes ແລະແຊ່ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນ golden (ນາທີ 2), ເອົາຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew, stirring, ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, eggplants, ງາມໃນ 1 ແກ້ວຂອງນ້ໍາຫຼື broth ແລະອອກຈາກນາທີສໍາລັບການ 10. ເພີ່ມປິກແລະຜັກກາດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ ລໍຖ້າ 10 ນາທີຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ - ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຜັດຜ່ານຫນັງສືພິມແລະສີຂຽວງາມ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບນາທີ 2 ແລະອອກຈາກເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຜ້າຝ້າຍເພື່ອຜະລິດ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ stew ຂອງຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນ multivark. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນໃນເຄື່ອງໃຊ້ຄົວເຮືອນ: ຊີ້ນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກທັງຫມົດ, ປະສົມ, ປິດແລະໃນ "Quenching" ໂຫມດ, ກຽມອີກ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຕອນເຊົ້າແລະກໍານົດເວລາ, ຫຼັງຈາກຕອນແລງທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີຄວາມພໍໃຈໂດຍບໍ່ມີການຕຽມພ້ອມ. ຊີ້ນຫມູຂອງຫມູກ່ຽວກັບກະດູກທີ່ມີມັນຕົ້ນແມ່ນການກະກຽມເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ - ຊີ້ນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 40 ນາທີເພື່ອກຽມພ້ອມ.