ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນ, ຫມູຫມູ, ໄກ່ຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຢູ່ໃນອາຫານຊີ້ນຊີ້ນແລ້ວ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຫຼາຍຂື້ນ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ມີຊີ້ນຊີ້ນຄວາຍ.
ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນງ່າຍຂຶ້ນ, ເບິ່ງອົງປະກອບແລະເຮັດຊອດຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ແຕ່ບໍ່ມີປະເພດໃດ! ປະເພດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ sauce barbecue, ຈາກປະສົມປະສານງ່າຍດາຍຂອງ sauces ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຮຸນແຮງກັບຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜີ້ງ, ເຊິ່ງທາງເລືອກຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຕັດສິນໃຈສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ barbecue
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup - 1/2 cup
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/3 ຈອກ;
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tsp.
- Sauce Worcestershire - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຢ່າງລະອຽດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊອດສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານຊີ້ນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນດີກວ່າກິນໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານຫລັກ.
ຊອດບາບີຄິວດ້ວຍເຄື່ອງເທດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- oregano - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1/2 lobules;
- parsley ຟັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 250 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືນໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີຈົນກວ່າຈະເປັນທອງ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາມັນຈີ່ແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມໄວແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 3-4 ນາທີອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການທີ່ຍັງເຫຼືອ butter ແລະ parsley.
ຊອດບາບີຄິວ "ດ້ວຍຄວັນຢາສູບ"
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 500 ກໍາ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4 ຈອກ;
- ຊອດ Worcestershire - 1/4 ຈອກ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 1/4 ຈອກ
- mustard ຫວານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄວັນຢາສູບ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອທະເລ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກພິກດໍາ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງຫວານ, ຮາກ celery ດິນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນມະເຂືອໃນຊອດ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນຜະສົມແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ແຊກແຊງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນ້ໍາຊອດຫຼາຍຂື້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີຊອດ.
Hot BBQ Sauce
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 5 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກພິກແດງ - 1 ເມັດ.
- ສົ້ມ balsamic - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຫມາກພິກເປັນຂອງຂ້ອຍ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທັງຫມົດໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມສົ້ມ, ເກືອ, ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກໃນແຜ່ນເຈຍແລະວາງໃສ່ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ° C. ຫຼັງຈາກການໂອນຜັກໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ barbecue
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry-1/2 cup
- ຊອດສົ້ມ - 2/3 ຈອກ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2/3 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງຈີນຂອງຫ້າເຄື່ອງເທດ - 1 1/2 tsp.
- ວາງຈາກຫມາກຖົ່ວດໍາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
cloves ຜັກທຽມຜັກທຽມແຫ້ງແລະງາມເປັນ saucepan ເປັນ. Cherry ຈືດໆຂອງແກ່ນ, ປວດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ໄຟໄຫມ້ແລະນໍາເນື້ອຫາຂອງຕົນໄປໃສ່ຕົ້ມ. ໄຟໄຫມ້ຫຼຸດຜ່ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຊອດຫນາລົງເຖິງຄວາມສອດຄ້ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຊອດພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານຊີ້ນ.