ປີກໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ປີກໄກ່ ມີມັນຕົ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ບໍ່ແພງ, ແຕ່ມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ fabulous. ໃຫ້ຊອກຫາສູດບາງສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ.

ປີກໄກ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
• mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
• ຊອດສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
• fresh rosemary
• ເຄື່ອງເທດ, ການປຸງແຕ່ງ - ກັບລົດຊາດ;
• olive oil

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນປີກດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ປີກໄກ່ທີ່ມີຜັກທຽມຜັກທຽມ: ຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດອອກເປັນຫລາຍຊິ້ນແລະໃສ່ເຂົ້າໃນແຕ່ລະປີກ. ຊອດ ຊີ້ນທີ່ ມີນ້ໍາສະບູ່ , ສີດພົ່ນດ້ວຍດິນ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໂມ, ປົນແລະເຮັດໃຫ້ປີກໃນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກິນອາຫານແຊ່ frying ໂດຍບໍ່ມີການຈັດການເປັນ, ໃຫ້ມັນກັບນ້ໍາເວີແລະປ່ອຍໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ປະສົມກັບພາກສ່ວນທີ່ມີການແບ່ງປັນບາງໆດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແກງຂົ້ວແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເພີ່ມແກ່ນຂອງຜັກທຽມທີ່ຖືກເກັບກູ້ຈໍານວນຫນ້ອຍ. ປີກໄກ່ຂະຫຍາຍໄປຢູ່ເທິງຂອງມັນຝະລັ່ງ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ marinade ເທິງ, lubricate ມີ mayonnaise ແລະການສໍາລັບການ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.

ປີກງົວທີ່ມີມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ, ໄວຫນຸ່ມ - 5 ຊິ້ນ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຊອດໄທ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ປີກໄກ່ໄດ້ຖືກລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະຖ່າຍໂອນໄປຫາຄະນະຕັດ. ມີດອອກໄຂມັນເກີນ, ຕັດຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນຈາກດິນຊາຍ, ເຊັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງເຈ້ຍເຈ້ຍແລະຕັດເປັນສ່ວນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະອາດ husks ຂອງຜັກທຽມຈາກ husks ແລະ shred ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກເຂົ້າຈີ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງ, ໃສ່ນ້ໍາຊອດຂອງໄທ, ຖິ້ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງແລະວາງປີກໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນສົດຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໃນເຂົ້າແປ້ງພ້ອມ. ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໂຖເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະ 15-20 ນາທີ.

ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາໄຟເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນມັນເຖິງປະມານ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລະຂະຫຍາຍປີກໄກ່ເຢັນເພື່ອໃຫ້ມີໄລຍະສັ້ນໆລະຫວ່າງພວກມັນ, ແລະພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເກີດຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະ bake ອາຫານຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການປະມານ 20-30 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ເອົາຖາດເຂົ້າຈອກຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກເຕົາອົບແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຮືອນຄົວທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍປີກຜັກກາດດ້ວຍມັນຕົ້ນກັບແຕ່ລະແຜ່ນ. ພວກເຮົາງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຜົນຜະລິດຈາກປາຍແລະໃຫ້ບໍລິການເລັ່ນຫຼືຜັກສະຫຼັດຜັກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ.

ປີກໃນປອກເປືອກດ້ວຍມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 800 ກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ.

ສໍາລັບ marinade:

• ຊ້ອນສົ້ມ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• sauce pomegranate - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ປີກຖືກລ້າງ, ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ປະສົມຍັງມີຫມາກຂຽວຫວານກັບສົ້ມ, ນໍາ້້ໍາເຜີ້ງ, paprika ດິນ, pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ປີກຂອງພວກເຮົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ມັນຕົ້ນອ່ອນກໍາລັງປອກລ້າງ, ລ້າງ, ລົ່ນດ້ວຍ coriander, watered ກັບນ້ໍາຜັກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫຸ້ມເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງຫນຶ່ງ, ວາງຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຢູ່ເທິງປາຍປີກ. ໃນປັດຈຸບັນ tighten ໃນທ້າຍທີສອງຂອງເສອແຂນແລະ bake ອາຫານສໍາລັບ 50-60 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາໄດ້.