ໄກ່ນ້ອຍໆແມ່ນຂອດເລັກນ້ອຍທີ່ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນຟັກແລະສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການບໍ່ວ່າຈະຢູ່ຄົນດຽວຫຼືຮ່ວມກັບຊອດແລະສານປະສົມຕ່າງໆ. ສອງຂອງ bits ດັ່ງກ່າວໃນບໍລິສັດທີ່ມີ garnish ຂອງປະເພດເມັດຫຼືຜັກ, ແລະອາຫານທ່ຽງ hearty ຫຼືຄ່ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກ່ຽວກັບສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ໄກ່ໄກ່ຂັດມີເຫັດ
Bitos ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກສ່ວນໃດຂອງ carcass, ແຕ່ເປັນຄລາສສິກ unquestionable ແມ່ນສູດໂດຍອີງໃສ່ fillet ໄກ່ໄດ້. ແສງສະຫວ່າງແລະພະລັງງານຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດຂອງເມນູອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ເຫັດ - 190 ກໍາ
- ຄູ່ຜົວເມຍຂອງກິ່ງງ່າຂອງ thyme ໄດ້ ;
- ນົມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 40 g;
- ນົມ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄກ່ແມ່ນມີຊື່ສຽງເພາະວ່າມັນສາມາດ overdone ໄດ້ງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງເນື່ອງຈາກການຂາດໄຂມັນ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, bulb ທີ່ໄດ້ຖືກຜ່ານໂດຍ grinder ຊີ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນຟັກ, ນ້ໍາທີ່ຈະເພີ່ມເຕີມຂອງການຍ່ອຍແລະ bitlets ດ້ວຍຕົນເອງ. ພວກເຮົາກິນຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ແຕ່ລະບິດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຕົ້ນສູງທີ່ຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາ browned.
ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ເຫັດຫອມ, ແລະເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນທັງຫມົດ evaporates, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ thyme (ສົດຫຼືແຫ້ງ). ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນໍ້ານົມແລະນົມສົ້ມ, ແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດຂີ້ເຜິ້ງຂື້ນແລະຫນາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຊອດຊອດແລະເຊັດມັນໄວ້ໃນເວລາປະມານ 7-9 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອາຫານດ້ວຍຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ.
ໄກ່ຂະຫນົມປັງເລັກນ້ອຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ຟັກ) - 450 ກໍາ
- ເປັນຫາງຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ໄຂ່
- ສີຂຽວຂອງເມັດແລະ parsley;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- pepper cayenne ແລະ cumin - ໃສ່ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫູໃສ່ຜ້າຫົ່ມຂະຫນາດນ້ອຍແລະບີບກົດມັນເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ປະສົມ Zucchini ກັບໄກ່ແລະໄຂ່ຟັກ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, rubbed ດ້ວຍເກືອທະເລ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມບ່ວງນ້ໍາມັນ cayenne ແລະ cumin ໄດ້.
ຮູບແບບ Minced ເຂົ້າໄປໃນບານທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະພັບເລັກໆນ້ອຍໆແຕ່ລະຄົນດ້ວຍຝາມື. ຈືນຫມາກຖົ່ວໃຫ້ຫມາກ 4 ຫາ 6 ນາທີຕໍ່ຜັກຫຼືຕົ້ນນ້ໍາມັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ກະດູກໄກ່ສາມາດເຮັດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງສຸດເຖິງ 190 ອົງສາແລະເຮັດໃຫ້ຖາດທີ່ມີອາການຂົມສໍາລັບ 9-12 ນາທີ.
ໄກ່ໄກ່ມີເນີຍແຂງ
ການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ຫລືໄກ່ງວງທີ່ມີ Cheddar cheese ແລະຫມາກໂປມສາມາດເອີ້ນວ່າຄລາສສິກໃນອາຫານອາເມຣິກາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ອຍໆຜິດປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສູດນີ້ສໍາລັບບັນທຶກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 340 g
- ເປັນແກນສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ;
- grated cheddar-60 g
- Mustard Dijon -7 g
- ຫມາກໂປມຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນໄກ່, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແດງ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຮູບເງົາແລະດໍາລົງຊີວິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍງາມແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນເວລາທີ່ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນປະສົມປະສານມາດຕະຖານຂອງເກືອແລະ pepper ດິນສົດ, ແລະປະສົມປະສານພ້ອມໆກັນຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່, ເຊິ່ງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນຕະຫຼາດໃດຫນຶ່ງ. ອີກປະເພດຫນຶ່ງຂອງອາຫານຈະເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ Mustard Dijon. ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຖືກປອກໃສ່ໃນດິນເຈ້ຍຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຄວາມກົດດັນ. ແບ່ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນແລະປະກອບເປັນ cutlet ຈາກພວກເຂົາ. ຈອກໄກ່ໄກ່ໃຫ້ພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າຫານ້ໍາມັນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 6-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າຫນັກເກີນໄປດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະຮັບປະທານອາຫານກັບໂຕະ.
ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີອາຫານໄກ່ທີ່ສາມາດເປັນນ້ໍານົມສົ້ມເລັກນ້ອຍເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜະສົມນົມໂຍເກີດທີ່ມີຜັກທຽມເລັກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກນາວຫຼືແກງ.