Khashlama ແມ່ນສູດສໍາລັບຄາບອາຫານຂອງຊາວຄາລາໂກຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜູ້ປຸງແຕ່ງແລະຜູ້ກິນຫຼາຍກ່ວານອກບ້ານຂອງຕົນ. ການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຊີອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍຈະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກຢ່າງເຕັມທີ່ກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hashlama?
Khashlama ແມ່ນ ອາຫານຂອງຜັກທຽມກັບຊີ້ນ . ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຄລາສສິກຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ມີຫຼາຍແນວພັນຂອງຊີ້ນທີ່ມີແນວພັນຊີ້ນອື່ນໆ.
- ອົງປະກອບຜັກຂອງ hashlama ສາມາດປະກອບມີຜັກບົ່ວ, carrots, peppers ລະຄັງ, eggplants, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະຍັງ quince.
- ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພືດຜັກທີ່ສົດຊື່ນ: coriander, parsley, basil, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ.
- ຊິ້ນໃນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ສ່ວນຜະສົມຂອງຕົ້ນສະບັບຕ້ອງຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງແຕ່ສູດຫລາຍມາຍສົມມຸດວ່າຍັງມີເຫລົ້າ, ເບຍ, ນ້ໍາຫຼືແກງ.
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຢາຮາຈີມສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ແນະນໍາໂດຍລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຫຼືພຽງແຕ່ປຸງອາຫານທີ່ມີຊຸດເກືອແລະເກືອ.
Hashlama ຈາກຊີ້ນງົວ - ສູດ
Hashlama, ສູດທີ່ຖືກປະຕິບັດກັບຊີ້ນງົວ, ກາຍເປັນກິ່ນຫອມ, ອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງ. ຊຸດຜັກທີ່ນໍາສະເຫນີສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ໂດຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼືປ່ຽນແທນໃຫ້ກັບຄົນທີ່ສະເຫນີ. ຜັກທຽມຂີ້ເຫຍື້ອໃນປູນ mortar ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໂດຍກົງກັບອາຫານຈານກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- ຮາກແລະລໍາຕົ້ນຂອງ celery - 50 g;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- laurel-3 ຊິ້ນ
- thyme-1 branch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖ້ວຍຕ່ອນ, ວາງຊີ້ນຂອງຊີ້ນ.
- ດ້ານເທິງແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກມີເນື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮາກແລະກ້ານໃບຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມການ laurel, ເຄື່ອງເທດ, thyme, ເກືອ, ໃຫ້ຈອກນ້ໍາເປັນ.
- ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາ.
- ມີລົດຊາດຫວານຈາກຊີ້ນງົວຈະມີຄວາມພ້ອມໃນ 2,5-3 ຊົ່ວໂມງຂອງງຽບສະຫງົບ.
- ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ບໍລິການ, ອາຫານໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍຜັກທຽມແລະ sprinkled ມີສີຂຽວ.
Khashlama ຈາກຫມູກັບມັນຕົ້ນ
ການກະກຽມຂອງ hashlama ອີງຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຄາດວ່າການນໍາໃຊ້ຫມູເປັນພື້ນຖານຊີ້ນ. ເຫມາະສົມກັບເນື້ອຫນັງ, ແລະຊີ້ນສຸດກະດູກໄດ້, ໂດຍສະເພາະ ribs. ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນສົດຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນຫລືສີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ - 5-6 ຊິ້ນ.
- ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4-5 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- laurel-3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຫມູແລະຜັກທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, stacked ໃນຊັ້ນ, ແຕ່ລະ podsalivaya, interspersed ມີສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
- ໃຫ້ນ້ໍາແລະມີຖັງໃສ່ເຕົາ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນຂອງເນື້ອໃນ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫຼຸດລົງເປັນຕໍາ່ສຸດທີ່.
- Khashlama ຈາກຫມູຈະກຽມພ້ອມພາຍຫຼັງ 2 ຊົ່ວໂມງຂອງການໄຄ່ຂື້ນພາຍໃຕ້ຝາ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວນ້ອຍໆໃສ່ຖ້ວຍໃສ່, ແລະໃຫ້ອີກ 15 ນາທີທີ່ຈະຜະລິດ.
Hashlama ຈາກປາ - ສູດ
Khashlam, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາເມເນຍ. ແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນ, trout ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະແລະມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ຜັກແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ, ມີຄຸນລັກສະນະຕົ້ນສະບັບທີ່ຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- trout-1 kg
- ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກຫວານແລະຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, tarragon, dill, ນ້ໍາມັນ, ເມັດຂອງຫມາກໄມ້.
ການກະກຽມ
- ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດປາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັກ.
- ວາງຂັ້ນຕອນຂອງອົງປະກອບ, flavoring ແຕ່ລະມີເກືອ, tarragon ແລະ dill.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ຖິ້ມ laurels ແລະ tantalize ອົງປະກອບພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ 40 ນາທີ.
- ປາສະຫຼາມຈາກປາແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະເມັດຫມາກມ່ວງ.
Khashlama ຈາກຊີ້ນມ້າ - ສູດ
Hashlama, ສູດສໍາລັບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຊີ້ນມ້າ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສະບັບ delicious ຂອງອາຫານແລະໄດ້ຖືກກະກຽມສະເພາະແຕ່ມີ quince ເປັນ. ຕື່ມການກັບອົງປະກອບຂອງສາມາດແລະລູກແກະ, ຕັດຊິ້ນຂອງໄຂມັນແລະວາງລຸ່ມຂອງຊັ້ນທໍາອິດ kazan. ຈໍານວນຂອງ pepper ຮ້ອນແມ່ນປັບປຸງເພື່ອລົດຊາດແລະອີງຕາມລະດັບຂອງການ stinging ຂອງຕົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມ້າ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄຂມັນແຂໍງ - 100 ກໍາ
- quince - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກຫວານ - 5-6 ຕ່ອນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຊິ້ນ
- laurel-3 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວ - 2 bunches;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ kazana ເອົາໄຂມັນ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນວາງໄວ້ເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, peppers, podsalivayut.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຊິ້ນຂອງຊີ້ນແລະ quince, sprinkling ຂັ້ນຕອນທີ່ມີເກືອ, ສີຂຽວ, ການປັບປຸງແລະຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນການແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ.
- ໃສ່ຕູ້ເອກະສານໃສ່ເຕົາໄຟແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເນື້ອທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດເພື່ອຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ.
- Stew ອາຫານໃນໄຟໄຫມ້ງຽບເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
Chashlama ຈາກໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ - ສູດ
Khashlama ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍໄກ່, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແຕ່ບໍ່ມີທາດບໍາລຸງຫນ້ອຍ, ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນສາມາດມີທັງເຜັດແລະອາຫານ, ຖ້າທ່ານບໍ່ເພີ່ມເມັດເຜັດ, ຜັກແລະຜັກທຽມ. Zucchini ໃນອົງປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ eggplant ຫຼື quince.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
- zucchini-2 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກຫວານ - 2-3 ເມັດ;
- onions and carrots - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວ - 2 bunches;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນໄກ່ງວງວາງໄກ່, alternating ກັບຂັ້ນຕອນຂອງຜັກ, podsalivaya ແຕ່ລະຄົນແລະ sprinkling ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຈືດຫນ້ອຍລົງ, ນໍາເອົາເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ຝາບົ່ມໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ມີອາການ ຫົດຫູ່ຈາກໄກ່ ຈະກຽມພ້ອມ.
Hashlama in Armenian - ສູດ
The hashlama Armenian from ribs mutton is amazingly fragrant and terrificly appetizing ລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, paprika ແລະເຄື່ອງປະດັບ Caucasian. ໃນທີ່ສຸດ, ການປະສົມຂອງ hops-suneli ຫຼື uhjo-suneli ແມ່ນເຫມາະສົມ. ຕໍ່ໄປແມ່ນສະບັບຂອງອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ແທນທີ່ຈະທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຖ້າທ່ານມີ quince ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb ribs-15 kg
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ຫມາກພິກຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- hops-suneli, paprika ແລະ saffron - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - 2 bunches;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີເນື້ອຕ່ໍາ, ວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນແລະຜັກ, ອາບນ້ໍາມັນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
- ເພີ່ມນ້ໍານ້ອຍ, ນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງຂອງການເຮັດໃຫ້ ແຫ້ງແລ້ງໃນອາເມຣິກາ ມີກິ່ນຫອມແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Hashlama in Chuvash
Chuvash hashlama ຢູ່ເຮືອນ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ presupposes ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໂດຍການຂັບເຄື່ອນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບ rib veal ຫຼືຊີ້ນອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບຄັດເລືອກສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈະກະລຸນາໂດຍສະເພາະລັກສະນະຂອງລົດຊາດອີ່ມຕົວແລະກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- rib calf - 1.5 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ - 1.5 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ເມັດຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ກ້ານໃບຂອງ celery - 100 ກຼາມ;
- ສີຂຽວ - 2 bunches;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນແກງນ້ໍາມັນ, ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, podsalivayut.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນຕາມລະດູການດ້ວຍເກືອ.
- ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 170 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ບໍລິການ hashlama, sprinkled ໂດຍທົ່ວໄປກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
Hashlama ໃນ Georgian ຈາກຊີ້ນງົວ - ສູດ
ເຄື່ອງສໍາອາງ Georgian, ສູດສູດຄລາສສິກທີ່ຖືກປະຕິບັດໃນຕົ້ນສະບັບກັບ bacon mutton, ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ແລະມີຜັກສົດ, ຫຼາຍສີຂຽວແລະນ້ໍາຕານໃນການແກ້ໄຂຜັກບົ່ວສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beef brisket-2 kg
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- coriander and parsley-1 beam
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂອງ celery, parsley ແລະ carrots - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນການວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນວາງນ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາ, ເພີ່ມ bulbs, ຮາກ, ເກືອ.
- ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດແລະຕົ້ມເນື້ອໃນດ້ວຍການຕົ້ມຫຍາບງຽບ 4 ຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ laurel.
- ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຢູ່ໃນຈໍເຈຍທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ແຕ່ສະເຫມີກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
Hashlama on beer
ຄຸນລັກສະນະຕົ້ນສະບັບໂດຍສະເພາະແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະ ໂຫຍດຈາກ hashlama ຈາກ mutton ກັບເບຍ. ເຄື່ອງດື່ມ Foam ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານທີ່ມີເອກະສານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍເນື້ອອ່ອນອ່ອນລົງ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປແລະພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີນໍ້າໃນປາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຄລອດ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ;
- ເບຍ - 1 ລິດ
- coriander and parsley-1 beam
- laurel-2 ຊິ້ນ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແລະຜັກທີ່ຖືກວາງໄວ້ໃນຊັ້ນຖັງ, ເກືອແຕ່ລະ, ຫມາກພິກ, ຜັດດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
- ງາມເນື້ອໃນຂອງເບຍ, ຖິ້ມ laurels ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
- ກວມເອົາເຮືອທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະຝົນສໍາລັບເວລາ 2.5-3 ຊົ່ວໂມງ.
Hashlama ໃນ multivariate ໄດ້
ໂດຍສະເພາະຄຸນນະພາບມັນຈະເຮັດໃຫ້ການກະກຽມອາຫານໃນ multivark. ອຸປະກອນຕົວມັນເອງຈະກໍານົດພະລັງງານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ງຽບສະຫງົບເຊິ່ງໃນແຕ່ລະອົງປະກອບຈະໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມແຕ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຊື່ສັດຂອງຊິ້ນ. ແທນທີ່ຈະນ້ໍາໃນກໍລະນີນີ້, ເຫຼົ້າແວງສີແດງຈະຖືກເພີ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເຫລົ້າ - 100 ມລ;
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນ multicast-dee ແມ່ນຮຸ້ນ, ການວາງຊີ້ນແລະຜັກ, ຂັ້ນຕອນການຜະສົມກັບເກືອ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
- ເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດກັບມັນຕົ້ນ, ຕາມລະດູທີ່ມີສີຂຽວ.
Khashlama ໃນ cauldron ໄດ້ - ສູດ
Hashlama ຢູ່ທີ່ຮຸ້ນແມ່ນສູດຂອງສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ Caucasian, ເຊິ່ງໃນການປະຕິບັດນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນໄປໄດ້. ສ່ວນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດໃນຂະບວນການປະຕິບັດເຕັກໂນໂລຢີນັ້ນແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຮ້ອນຂອງຖ່ານຫີນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂອງອົງປະກອບຂອງຖ້ວຍນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນງົວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກກ້ວຍ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ເບຍເບົາ - 1 ລິດ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນ Kazan, ວາງຊີ້ນແລະຜັກ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ 2 ເທື່ອແລະລົ່ນດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
- ໃຫ້ດື່ມເບຍແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນສູງ.
- ໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ແຮະຮາມາມາຢູ່ໃນກະປ໋ອງຢູ່ເທິງໄຟຄວນເປົ່າຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ.