Khashlam ແມ່ນອາຫານອາເມເນຍ, ເຊິ່ງເປັນແກງຫນາ, ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຖືກກະກຽມຈາກຕ່ອນຊີ້ນໃນການປະສົມປະສານກັບຜັກຕ່າງໆ. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມອາຫານຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວເທື່ອ! ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ ahlam ໃນອາເມເນຍ.
ສູດ Hashlama ໃນອາເມເນຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1 ກິໂລ;
- ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ເບຍ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ cauldron ໄດ້. ສີຂຽວສົດລ້າງ, ສັ່ນ, ຕັດດ້ວຍມີດແລະສົ່ງໄປຫາຊີ້ນ. Season to taste with spices and stir ພິກໄທບັນແກເລຍຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະຕັດດ້ວຍເຟືອງດີ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຕັດເປັນວົງ, ຫຼັງຈາກການຖອນຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຜັກໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະຖ້ວຍເບຍ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ stew ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນໄຟ weakest. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, Hashlam ແມ່ນ Armenian ພ້ອມ!
ສູດອາຫານຂອງອາໂລເນຍຈາກຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບຍ - 500 ມລ;
- beef-800 g
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດຂອງ cilantro - ກັບລົດຊາດ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາແຊ່. Bulb ສະອາດແລະຟັກ. ຫມາກພິກຮ້ອນແລະຮ້ອນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາອອກເມັດແລະຕັດດ້ວຍເຟືອງ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງ, ຮວບຮັດ cubes, ແລະເອົາຜັກທຽມທີ່ມີປອກເປືອກດ້ວຍຊໍ່ແລະແຜ່ຜັກໄວ້ໃນໂຕນກັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາທຸກໆລະດູທຸກຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຈົ່ງດື່ມເບຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ.
ພວກເຮົາບໍລິການອາຫານທີ່ມີຮົ່ມຮ້ອນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ cilantro ຟັກສົດ.
Khashlama ຈາກ mutton ໃນອາເມເນຍໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເບຍ - 1 ລາຍການ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ລູກແກະ - 800 ກໍາ
- hops-suneli - ກັບລົດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເຫັດເຫັດ - 10 ຊິ້ນ;
- ສົດສີຂຽວ .
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກລ້າງແລະປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຖືກຕັດດ້ວຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. Carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນຕໍ່ໄປ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະ podsalivaem ກັບລົດຊາດ. ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຖືກຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນ, ແລະເຫັດ - ແຜ່ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫມາກເລັ່ນ, ຕັດໂດຍວົງ, ແລະຂ້ຽວເບຍ. ອາຫານຈານທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ແລະເລືອກໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາຫມາຍເຖິງ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.