Schnitzels ຖືກໂຍນອອກໄປປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຮ້ານອາຫານເຍຍລະມັນ. ອາຫານນີ້ຄາດວ່າຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ຂົ້ວແນ່ນອນໃນເຂົ້າຈີ່, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີອາຫານອີກ. ການເຂົ້າຈີ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະປະກອບດ້ວຍໄຂ່, ແປ້ງຫຼື biscuit ຕາມແບບປະເພນີ, ຫຼືມີຕົ້ນສະບັບແລະມີການປັບປຸງດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກຕ່າງໆ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກໃນການເຮັດສະຫມຸນໄພ schnitzel, ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນອື່ນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຈາກຊີ້ນຫມູໃນແຊ່ frying ເປັນ - ສູດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູໄກ່ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ - 650 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 70 ມລ;
- ເບີ - 70 ກໍາ
- flour-80 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs -120 g
- ດິນ paprika ຫວານ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ເກືອ
- lemon
ການກະກຽມ
loin ຫມູຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນປະມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫນາແລະຕີອອກກັບ hammer ເຮືອນຄົວ, ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີຮູບເງົາອາຫານ. ປົນ flour ດ້ວຍເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເພີ່ມຢູ່ທີ່ຈະ paprika ເປັນດິນຫວານ. ພວກເຮົາໄດ້ແຊ່ຊີ້ນຊີ້ນທີ່ຖືກທຸບຕີຢູ່ໃນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນໄຂ່ whipped ຈົນກ່ວາເປັນເອກະລັກແລະ crumble ໃນ breadcrumbs. ທັນທີ, ພວກເຮົາກໍານົດ schnitzel ໃນປະສົມຮ້ອນຂອງຜັກແລະໍາມັນເບີແລະສີນ້ໍາແຕ່ລະຝ່າຍສໍາລັບຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ບໍລິການ schnitzel ດ້ວຍຫຼັງຄາຂອງນາວ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຜັກສົດຫຼືສະ ຫຼັດຜັກ ແສງສະຫວ່າງ.
ຫມູຫມູ schnitzel ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງຫມູສົດ - 650 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 95 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- biscuit breadcrumbs-160 g
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນເນີສີດໍາ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງ schnitzel ຟັກ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາແຫ້ງມັນຢ່າງລະອຽດກັບຫນານເຈ້ຍແລະການກໍາຈັດຂອງຮູບເງົາແລະ tendons. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, shred ຊີ້ນໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ເປືອກສີດໍາ, ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ.
ທັງສອງໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອແມ່ນແຕກຕ່າງກັນກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຫຼືຮາໂລ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນໂຖນຶ່ງ. ຈາກຊີ້ນຟັກ, ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍ schnitzels oval, ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມະຫາຊົນໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລະອຽດໃນ breadcrumbs ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາຮ້ອນຮ້ອນ.
ວິທີການກິນເຂົ້າຫນົມປັງຂອງ schnitzel ຈາກຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາຂວດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໄດ້ສ້າງ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນໃຊ້ເວລາຈາກສາມຫາ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
Schnitzel ເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູໃນເຕົາຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູຫມູ (loin) - 650 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-120 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 160 ກໍາ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 55 ມົນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອ
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
ຫມູຫມູຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນໃຍໃນຊິ້ນຫນຶ່ງແລະຄຶ່ງຊມ, ຫນາແລະຕີເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ານທີ່ມີຫນັງອາຫານ. ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມໃສ່ໃນຊອດຊີ່, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນກິນກ່ອນທີ່ດິນນີ້ປະສົມເຂົ້າຈີ່.
ໃນເວລາ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງແຂງແຮງເນີຍແຂງກ່ຽວກັບແກ້ວທີ່ຕື້ນແລະໄຂ່ທີ່ອົບອຸ່ນໄປສູ່ຄວາມເອື້ອອໍານວຍ.
ພວກເຮົາປະຝັງຊີ້ນຫມູດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ marinade, paniruem ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນ immersed ໃນມະຫາຊົນໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ chip ເນີຍແຂງ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ພວກເຮົາຈະແຊ່ schnitzel ຈາກທັງສອງທັງຫມົດໃນ breadcrumbs ແລະກໍານົດມັນໃນແຊ່ frying ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ທີ່ປະສົມຂອງຜັກແລະມັນເບີໄດ້ preheated ກັບອຸນຫະພູມສະເລ່ຍ.
ພວກເຮົາຖື schnitzels ຈົນກ່ວາ bruning ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກໃນອາຫານ, ອາບນ້ໍເກີນໄປທີ່ມີ napkin ຫຼືຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະກວມເອົາສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ມີເອກະສານ foil, ປ່ຽນເປັນຮູບຂອບ.
ອີງຕາມສູດນີ້, ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.