caviar Eggplant ໃນຈໍເຈຍ - appetizer ມີລົດຊາດຫຼາຍ ostrenkaya. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນໃນປັດຈຸບັນຮຽນຮູ້.
caviar eggplant delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-500 g
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ປ້ໍາຫມາກກອກຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ເຄື່ອງເທດ
- carrots-240 g
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 100 ມລ;
- parsley-25 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຂັດໃນ cubes ແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາ frying ທີ່ມີນ້ໍາມັນ preheated. ພວກເຮົາເຊັດເກືອແລະຟູ້ດປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ໃນແຊ່ frying ອື່ນ, ປວດຜັກບົ່ວຟັກແລະ carrots ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ. ຫມາກກ້ຽງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີຫມາກພິກຫວານແລະຜັກທຽມແປ້ງໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ພວກເຮົາກໍາລັງສູນເສຍປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູຫຼືປວດໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ parsley shredded ດຽວກັນ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີ, ອົບອຸ່ນໄຂ່ທີ່ດີຈາກ eggplant ປະມານ 4 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຫ້ນາງກິນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
caviar Eggplant ໃນຈໍເຈຍສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫວານຫວານ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
- ສີຂຽວຂອງ cilantro, parsley, basil - 50 g;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 10 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແມ່ນດີສໍາລັບ sake ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດໃນໄລຍະຍາວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕັດຊິ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ 250 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ bake. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກຈາກເຕົາອົບໄດ້ຖືກສະກັດ, ເຢັນແລະ peeled. ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ shinkem ຜັກບົ່ວແລະ peppers. ຫມາກເລັ່ນທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກ peel ແລະ rub ມັນກັບລັດບໍລິສຸດ. ໃນຊອດຊຸບແລະອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນເປັນແກ້ວ, ເອົາຫມາກພິກແລະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເລັ່ນແລະ, stirring, simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 5 ເພີ່ມເຕີມນາທີ. ຕື່ມຫມາກກ້ວຍແລະປຸງແຕ່ງອີກ 8 ນາທີ. ຜັກທຽມ purified ຖືກກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະພວກເຮົາ chop ສີຂຽວຄ່ອຍໆ. ເອົາສິ່ງນີ້ທັງຫມົດໃນຊອດ, ເກືອ, ມີລົດຊາດນ້ອຍໆຂອງ Saccharim, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ. caviar ຜົນຜະລິດຈາກ eggplants ໃນ Georgian ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບ jars ແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lids. ຈົ່ງຕິດຕັ້ງພວກມັນໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາແລະເຊັດສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາທັນທີທີ່ມີນ້ໍາຄ້າງ, ມ້ວນ, ຫໍ່ແລະໃຫ້ເຢັນລົງ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຢັນ.
caviar Eggplant ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 2.5 ກິໂລ;
- eggplant-2,5 kg
- ຜັກທຽມ - 10 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- ຜັກບົ່ວ - 1.4 ກິໂລ;
- pepper Bulgarian fleshy - 1 ກິໂລ;
- carrots-900 g
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ຜັກທັງຫມົດຖືກປອກເປືອກ. ຈາກ pepper ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແກ່ນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຜິວຫນັງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ. ແລະພວກເຮົາກໍາລັງເກັບຫມາກເລັ່ນ. ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ຈືດຜັກບົ່ວໃນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນໆ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດເລັ່ນ. ໃນເຕົາອົບ preheated ພວກເຮົາ bake pepper ແລະ eggplant, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສະອາດພວກເຂົາຈາກຜິວຫນັງ. ຜັກຕົ້ມຜັດຖືກຜ່ານແກງຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ພວກເຮົາມີຄຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງ caviar. ມີນ້ໍາມັນເຜັດມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ. ພວກເຮົາສົ່ງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການແຊ່, podsalivaem, pepper. ການແຜ່ໄຂ່ໃນຈອກແລະທັນທີທີ່ປິດກັບຝາຫມອກ.
caviar Eggplant "ທ່ານຈະ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ!"
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-5 kg
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 4 ກຼາມ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 70 ກຼາມ;
- ປ້ຽວຫມູຮ້ອນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ກິໂລ
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ເມັດຫມາກພິກໄທແລະຫມາກພິກຫມູ, ແລະຫມາກເລັ່ນ 2/3, ພວກເຮົາໃສ່ແກ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຜີ້ງໃສ່ຖ່ານຫີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ peel ພວກເຂົາຈາກຜິວຫນັງ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຕັດເປັນຕ່ອນ. ຂຸດພວກເຂົາຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນແຊ່ແຊ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປ່ຽນເປັນແຜ່ນ. ຜັກທັງຫມົດຖືກຕັດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈ້ໍາໃນນ້ໍາມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເກືອ, stir ດີແລະປຸງແຕ່ງໄຂ່ສໍາລັບອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານແມ່ນ poured ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍໄຂ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຈອກ, ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣຍເຊົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະລຸກຂຶ້ນ.