ແກງແກງເຢັນເກົາຫລີກໍ່ຖືກສ້າງຂື້ນມາພ້ອມກັບພວກເຮົາສໍາລັບເຫດຜົນງ່າຍໆ - ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ນັ້ນແມ່ນສູດພື້ນຖານແລະສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ, ແນ່ນອນ, ສາມາດມີໄດ້, ແຕ່ອົງປະກອບຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ. Kuksi ປະກອບດ້ວຍສີ່ສ່ວນຄື: ແກງ, ຜັກ, ແກງແລະຊີ້ນ (ມັນສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນໃນສະບັບຜັກກາດ), ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບລາຍລະອຽດຕື່ມອີກ.
Kuksi in Korean
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເຂົ້ານ້ອຍ - 70 ກຼາມ;
- ຊອດສົ້ມ - 130 ມລ;
- ປັກກິ່ງ - 1 ຫົວ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຊຸຊິຊູກາ - 1/3 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- parsley
- broth ຊີ້ນງົວເຢັນ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ເປັນຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງນ້ໍາຜັກໃດຫນຶ່ງແລະ fry ມັນຫມາກເລັ່ນສົດກັບຜັກບົ່ວສີຂາວ. ຕື່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍາຊອດແລະຜັກກາດຜັກບົ່ວກັບເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວ, ເອົານ້ໍາປະມານ 120 ມລແລະປະມານ 5 ນາທີ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ໄຂ່ຂອງ whisk ກັບ pinch ຂອງເກືອເປັນ, ໃຫ້ແກ່ຊີ້ນປິກ Panan ກັບນ້ໍາແລະໄຂ່ pancakes ໄຂ່ບາງໆ fry. pancakes ສໍາເລັດຮູບມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດເປັນ noodles.
ພວກເຮົາຕັດແຕງສົດດ້ວຍເຟືອງ, ປົນມັນກັບໃບຂອງ parsley, ຄູ່ຜົວເມຍຂອງບ່ວງສົ້ມແລະບ່ວງບ່ວງ. ຊາວເກົາຫລີຍັງນໍາເມັດຫມາກງາມາບາງຢ່າງ.
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວກັບເຟືອງແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ລະດູການແລະງາມ 120 ມລຂອງນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ພວກເຮົາຕົ້ມຫມູ, ແຜ່ມັນໃສ່ແຜ່ນແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານເຢັນ. ການແຜ່ຜັກກາດງົວ, ຫມາກແຕງແລະໄຂ່ໄຂ່ຢູ່ເທິງສຸດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ການປຸງແຕ່ງ kuksi ໃນພາສາເກົາຫຼີແມ່ນຫຼາຍກວ່າ. ຊຸບຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາສະຫມຸນໄພທີ່ທຸກຄົນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດຂອງຕົນເອງໃນແກງ.
ຄຸກກີໃນພາສາເກົາຫລີ: ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ (ຂີ້ເຜີ້ງຫຼືນໍ້າຕານ) - 300 ກໍາ;
- ແຕງສົດ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- radish-80 g
- ໃບກະລໍ່າປີ - 130 ກໍາ
- ເຂົ້າປຽກ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- broth ຊີ້ນ - 1 ລິດ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດ (coriander ຫຼື parsley);
- ຊອດສົ້ມ
- ສົ້ມເຂົ້າ.
ການກະກຽມ
ຜັກກາດໃບທີ່ມີໃບອ່ອນຂອງປາ shinkuem. ຊີ້ນງົວທີ່ຕັດດ້ວຍເຟືອງແລະໄວໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຕື່ມຜັກກາດໃຫ້ຊີ້ນ, ໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າອີກ 8 ນາທີ.
ພວກເຮົາເອົາຊະນະໄຂ່ທີ່ມີເກັດເຂົ້າເກືອແລະໄຂ່ໄຂ່ນ້ອຍໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດເປັນ noodles.
ປະສົມຜັກທຽມກັບ cilantro, ເພີ່ມສົ້ມກັບຊອດສົ້ມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຕັດຫມາກແຕງແລະຫມາກແຕງແລະຜັກຂຽວ. ຫມູໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະວາງອອກໃນແຜ່ນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມູທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງໄຂມັນເຢັນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຮ້ອນໃນພາສາເກົາຫຼີ, ແຕ່ວ່າມັນຈະມີຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດກັບສູດຕົ້ນສະບັບ. ໃນໄລຍະ noodles ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກ, ສີຂຽວ, ຊີ້ນທີ່ມີຜັກກາດແລະໄຂ່ pancakes. ບຸກຄົນທົ່ວໄປສາມາດເພີ່ມສົ້ມນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາຊອດຂອງຕົນເອງເພື່ອລົດຊາດຂອງຕົນເອງ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ kuxi ໃນພາສາເກົາຫຼີ?
ຖ້າຫາກວ່າສູດທັງສອງກ່ອນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແຕ່ລະຄົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງນີ້ຈະແຍກຕ່າງຫາກ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາຂົມ, ຄ້າຍຄືກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ໄກ່ - 2 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຂົນ;
- ຮາກຂີງ - 2.5 ຊຕມ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- gelatin-7 g
- beef tenderloin-250 g
- noodles ເຂົ້າ;
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- radish-250 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມເຂົ້າ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຂີງຂີງດ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ໄຟໃນເວລາ 20 ນາທີ. ຕົ້ມ gelatin ຕາມທິດທາງໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ໃນຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຊີ້ນຕໍ່ນາທີ. ເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍນ້ໍາກຼາມເຄັນຕິນແລະນ້ໍາຕານໄວ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ. ເອົາໄຂມັນອອກຈາກຫນ້າດິນແລະປະສົມ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຫມູຕົ້ມ, ຜັກສະຫຼັດສົດແລະຜັກຕົ້ມສຸກ, ເອົານ້ໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.