Kish ແມ່ນ lorin

Kish lauren ແມ່ນເປັນການເປີດກວ້າງທີ່ສຸດໃນປະເທດຝຣັ່ງ (ແລະໃນປະເທດອື່ນໆ). ປະເພນີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານມາຈາກ Lorraine. ໃນສະບັບພາສາຄລາສສິກ, kishloren ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍ bacon, ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນອື່ນໆຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະເວລາ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນ, ເຫັດແລະປາທີ່ມີຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫຼືຈາກປະສົມຂອງສີຂຽວ. ພື້ນຖານຂອງ pie ນີ້ແມ່ນມາຈາກ pastry ສັ້ນ (ແລະບາງຄັ້ງ - ຈາກ pastry puff).

ສູດສູດຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ໄດ້:

• 150 g ຂອງແປ້ງສາລີໃນ / s;
• 50 ກໍາຂອງມັນເບີທໍາມະຊາດ;
• 1 ໄຂ່ໄກ່;
• 1 pinch ຂອງເກືອ;
• ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (ຫຼາຍປານໃດຈະໃຊ້ເວລາ dough ໄດ້).
• ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
• 100 g ຂອງ bacon ຫຼື ham;
• 250 ml cream
• 2-3 ໄຂ່;
• 25 g ຂອງມັນເບີ;
• ເກືອ
• pepper ground black.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາກະຕຸ້ນຢູ່ໃນເຕົາຂອງແປ້ງ, ໄຂ່, ເກືອແລະຕ່ອນຂອງມັນເບີອ່ອນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນຈໍາເປັນ, knead dough ໄດ້. ໃຫ້ປະສົມກັບຄວາມສົມດຸນກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ໃນຕູ້ເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ). Bacon ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງສັ້ນແລະ fry ຈົນກ່ວາເປັນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມງາມ. ພວກເຮົາຈະຈັບຄີມ, ໃສ່ໄຂ່ໃຫ້ລະມັດລະວັງຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ. ດ້ວງຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆແລະວາງມັນໃນຮູບຮ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ (ແຄມຂອງ dough ຄວນຈະຢູ່ເຫນືອ rims ຂອງ mold). ພວກເຮົາ knit dough ດ້ວຍສ້ອມໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍ, ກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບການໂຫຼດເປັນ (ເຊັ່ນ: ຣາວກັບແກະ). ພວກເຮົາຈະ bake ຖານໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200-220 ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາກະດາດດ້ວຍການໂຫຼດແລະສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 4 ນາທີ. ບົນພື້ນຖານຂອງ pie, ໃຫ້ຈັດຕ່ອນຕ່ອນຂອງ bacon ຂົ້ວ. ຈາກທັງຫມົດຂ້າງເທິງພວກເຮົາຈະເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມປະສານໄຂ່ໄຂ່ whipped. ວາງອາຫານໃນເຕົາອົບແລະເບ່ືອງຫມູຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180-190 ນາທີ 30 ນາທີ. cake ຄວນຈະປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ kishas loren ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີສະຫຼັດສີຂຽວ. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາແຕ່ງກິນ kohl lauren ກັບຜັກບົ່ວແລະ bacon - ດັ່ງນັ້ນມັນຍັງ delicious. ແນ່ນອນ, ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຟັກລະອຽດ, ຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາມັນແລະປະສົມກັບ bits ຂອງ bacon. ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ kish ນີ້ແມ່ນຍັງດີ.

kish ປາ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ kish lauren ກັບປາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃຊ້ປາຊະນິດຕ່າງໆ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າ kish ຂອງ lauren ກັບ salmon ຈະເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນວັນອາທິດຫຼືຕາຕະລາງບຸນ. ດັ່ງກ່າວເປັນ pie exquisite, ແນ່ນອນ, ຄືເຮືອນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• 300 ກຼາມຂອງປາແຊນມອນ;
• 250 g ຂອງມະເຂືອເທດ (kish lauren ມີເຫັດມີລົດຊາດຫຼາຍ);
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວ;
• ບ່ວງກາເຟຂອງ cognac;
• 3 ໄຂ່ໄກ່;
• ແກ້ວຂອງຄີມທໍາມະຊາດ;
• pepper ground black.

ການກຽມ:

ພວກເຮົາກະກຽມຜັກກາດສັ້ນ, ຕາມທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາແລະວາງໄວ້ໃນເຢັນ. ປາຂອງປາແຊນມອນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍຫຼືເຟືອງສັ້ນ. ຍັງຟັກເຫັດລ້າງແລະແຫ້ງ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ, ສະນັ້ນບໍ່ໃຫ້ darken. ເຫັດ Spaszeruem ໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະ protushim ເລັກນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດມີຜັກບົ່ວຟັກ). ສະຫວ່າງເຢັນແລະປົນກັບປາຂອງປາ. ເຮັດໃຫ້ມີຮູບຮ່າງຂອງມັນເບີ. ພວກເຮົາມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນເອກະສານບໍ່ຫນ້ອຍເກີນໄປແລະຍືດຍາວເພື່ອວ່າແຄມຈະເລີ້ມອອກໄປຂ້າງນອກ. ເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາແລະຈັດວາງການໃສ່ເທິງ. ພວກເຮົາຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍໄຂ່ທີ່ມີສີຄີມ, ເກືອແລະເກືອ ຫມາກພິກ, ເພີ່ມບ່ວງໂກໂກ້. ພ້ອມດຽວກັນຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະມີອຸນຫະພູມສະເລ່ຍສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ.

Kish ກັບຊີ້ນສັດປີກ

ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ kish ກັບໄກ່ກັບໄກ່ຫຼືຕຸລະກີ. ໃນສະບັບນີ້, ແທນທີ່ຈະປາ fillet, ພວກເຮົາໃຊ້ໄກ່ຕົ້ມໄກ່ຫຼືໄກ່ປາ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ broccoli ຕົ້ມ. ແທນທີ່ຈະຄີມທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມສົ້ມ. ຖ້າ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຂີ້ເຫຍື້ອ kish lauren ກັບເນີຍແຂງແຂງ, ມັນກໍ່ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.