ເຂົ້າຈີ່ Potato ເປັນການປິ່ນປົວເບລາຣູດແຫ່ງຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫລາຍປະເທດຍ້ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍດາຍ. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານຊາວນາ: ອາຫານ, ມີລົດຊາດ, ມີອໍານາດສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ. ມັນມີຫຼາຍສູດ, ແຕ່ມັນຕົ້ນແມ່ນພື້ນຖານ, ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຊີ້ນ, ຫມາກເຜັດ, ເຫັດ, ມີແກ່ນສົ້ມສົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ?
ຊາວເບລາຣູດອ້າງວ່າການກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບກັບ bacon ແລະເຫັດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກ. ຈາກເຫັດມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ chanterelles ຫຼືສີຂາວ, ເຫັດປ່າໄມ້ໃຫ້ກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນຖ້ວຍຫລືແກະ, ຫຼາຍຄົນໃຊ້ເຕົາສໍາລັບເຕົາອົບ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານນີ້ພຽງແຕ່ຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະລົດຊາດຂອງມັນ. ແຕ່ວ່າມັນມີທັກສະ, ຂອບໃຈທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນລັກສະນະແລະຮູບແບບເຢັນ:
- ຫຼັງຈາກຖູແລ້ວມັນກໍ່ກາຍເປັນສີຟ້າແລະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
- ແກ້ວທີ່ຂັດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບີບບາງໆ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຮູ້ສຶກແປ້ງ.
- ການປິ່ນປົວນີ້ຈະຍັງອ່ອນຕໍ່ເວລາດົນຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍານົມແກ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ.
Potato Granny in Belarusian
babka ເບີກບານແມ່ນ invention ຂອງແມ່ຍິງທີ່ສາມາດນັບຫຼາຍກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນກ່ວາຜັກອື່ນໆ. ແລະເພື່ອໃຫ້ອາຫານຄອບຄົວໄດ້ໄວແລະອາຫານ, ອາຫານນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມີການຕໍ່ສູ້ຫຼາຍກັບ dranikas ແລະ sorcerers. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີທາດໂພຊະນາການແລະ fatter ຫຼາຍ, ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຫມູ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ເນື້ອ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວຕັດ, fry, ເກືອ, pepper.
- ຂໍຂອບໃຈກັບມັນຕົ້ນ, ບີບຫນຶ່ງເລັກ.
- ຜັກບົ່ວສະກັດ, ເພີ່ມ gruel ພ້ອມກັບ flour, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, stir.
- ລາຍງານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ.
- ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຊີ້ນຊີ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເອກະສານສະຄີມຕົ້ມ, "ກວມເອົາ" ກັບມັນຕົ້ນ.
- Bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດ, ຫົວມັນຕົ້ນແມ່ນ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
Potato dumpling with milk
ໄມ້ຫນຽວຢູ່ໃນເຕົາອົບ - ສູດແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເປັນເຕົາອົບແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຂອງເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມເປັນຕົ້ນ. ມັນຍັງສາມາດເອີ້ນວ່າ casserole ປະຊຸມສະໄຫມ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຂຸດມັນຕົ້ນເພື່ອຂີ້ຝຸ່ນຜັກທຽມ, ແມ່ຍິງບາງຄົນບໍ່ໃຊ້ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ grinder ຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 2.5 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- lard-150 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. l
- soda-05 tsp
ການກະກຽມ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ບີບ, hammer ໄຂ່.
- Pepper, ຕື່ມເກືອ, ຕື່ມ flour ແລະໂຊດາ, ປະສົມ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບໄຂມັນ, ໃສ່ໃນປະສົມ.
- ໃສ່ນ້ໍານົມ, ປະສົມ.
- ເຕົາພາຍໃຕ້ຝາປິດໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Potato gratinum in a frying pan-recipe
ໃນເລື່ອງຕະຫລົກພວກເຂົາເວົ້າວ່າມັນແມ່ນການສ້າງຂອງຜູ້ຍິງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປ, ເມື່ອຄອບຄົວຮຽກຮ້ອງ draniki, ຄວາມຂີ້ອາຍແມ່ນທຸລະກິດຫຼືບໍ່ມີເວລາ. ສໍາລັບໃບສັ່ງແພດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກິນເບຍ, ທ່ານສາມາດເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງກັບ bacon. ຈາກມັນຕົ້ນ, "ມັກ" dill, cumin, thyme ແລະເລັບ. ທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- brisket-200 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ນົມແລະ carrots ຕັດເປັນລອກເອົາ, ຜັກບົ່ວ - cubes.
- Fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນ.
- ເພີ່ມເກືອ, ໄຂ່, ຜົງ, ຊອດຊີ້ນ, ປະສົມ.
- ໃສ່ອາຫານປະສົມໃສ່ອາຈົມແຊ່, ແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີຈົນກ່ວາ crust.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຂ້າມແລະເຮັດເລື້ມຄືນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
ມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍຊີ້ນຫອມທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ມີສະບັບ, supposedly ສູດສໍາລັບ grandmother ຈາກມັນຕົ້ນ, ໄດ້ນໍາເອົາໄປເບລາລຸດໂດຍຊາວຢິວ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປະຊາກອນຢູ່ໃນດິນເຫຼົ່ານີ້ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 18. ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຂົາ - kugel ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກທໍາມະຊາດຈາກ carrots ແລະກະລໍ່າປີ, ແລະໃນສະຖານທີ່ໃຫມ່, settlers ໄດ້ມີການທົດແທນການຜັກເຫຼົ່ານີ້ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະແທນທີ່ຈະ bacon ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກິນຊີ້ນພື້ນດິນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-400 g
- ມັນຕົ້ນ - 10 ເມັດ.
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງລະອຽດ, carrots - ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ - ຜັກ.
- Fry, ເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ.
- ຂັບໃນໄຂ່, ເກືອແລະ pepper.
- ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວຟັກ.
- ໃສ່ແປ້ງມັນຕົ້ນໃສ່ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຫມາກຍ່ອຍ, "ກວມເອົາ" ກັບມັນຕົ້ນ.
- ຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ມີຊີ້ນຫອມຖືກປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ມ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີເປືອກ
ສູດປະສົມປະສານອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນຫົວມັນຕົ້ນທີ່ມີ bacon ໃນເຕົາອົບ. ການໃຫ້ອາຫານ, caloric, ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນຕົ້ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພື່ອໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນຈະເປັນເອກະພາບ. ແລະບໍ່ໃຫ້ດໍານ້ໍາ, ແມ່ບ້ານບາງຄົນຈະເພີ່ມນ້ໍາບ່ວງກາເຟ. Salo ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເກືອ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫມູ - 200 ກໍາ
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ໄຂມັນທີ່ແຊ່ແຂໍງຫລືຕັດຢ່າງລະອຽດ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນ, ຕື່ມເກືອ, pepper.
- ໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຕົ້ມຜັກບົ່ວ.
- ສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເອົາໃສ່ໃນ mattress ໄດ້.
- Stew ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
headstock ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ
ໃນລະຫວ່າງການໄປສະນີ, ຜູ້ເຂົ້າພັກເລື້ອຍໆໃນຕາຕະລາງໃນຄອບຄົວເບລາເຣຍແມ່ນເຫັດມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີພຽງແຕ່ເຫັດປ່າໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແລະແຫ້ງແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ລ້າງກ່ອນ. ຄວາມລັບ "ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ" ຈາກເຈົ້າພາບເບລາຣູດ - ຝ້າຍແຫ້ງ! ພວກເຂົາຖືກແຊ່ນ້ໍາສັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- pears - 2 pcs
- flour - 1 tbsp. l
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີ flour.
- Pears ຕັດ, ແຊ່ນ້ໍາ.
- ເຫັດຕັດ, fry, ເກືອ.
- ຕັດແລະຜັດຜັກບົ່ວ.
- ການປະສົມທັງຫມົດ, ໃສ່ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ຄີມສົ້ມສົ້ມ.
- ຫົວຂອງເຫັດມັນຕົ້ນ ແມ່ນອົບໃນ 45 ນາທີ.
ຫົວປາແລະຫົວມັນຕົ້ນ
ອາຫານປະເພດຕົ້ນສະບັບ ໃນເຕົາອົບ ໄດ້ຮັບກັບປາ, ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຊາວເບລາຣູດທີ່ໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ໃນບັນຊີ, ແທນທີ່ຈະເປັນໄຂມັນແລະຊີ້ນແບບດັ້ງເດີມ, ພວກເຂົາສາມາດປັບປຸງໂພໂຄດຫຼື cod, ແລະສາມາດໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕ່ປາຈະຕ້ອງເປັນພື້ນທີ່ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ຫມາກໂມແລະ thyme ແມ່ນດີ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ປາ minced - 1 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ - 1-2 ກິໂລ;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງປຽກ, ບີບອ່ອນໆ.
- ຕັດຜັກບົ່ວ, ຈືນ, ໃສ່ໃນ gruel.
- ຕື່ມໄຂ່, ທາດແປ້ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ອາຫານປາເກືອ, ເພີ່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ປະສົມ.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບ, oiled, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil ອະລູມິນຽມ.
- ພໍ່ແມ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຖືກອົບເປັນເວລານຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫົວມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ
ຖ້າການກະກຽມຫົວມັນຕົ້ນຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຄວນໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟທີ່ດີທີ່ສຸດ. ແທນທີ່ຈະເປັນຊົ່ວໂມງ, ມັນເປັນຈິງທີ່ຈະຮັກສາພາຍໃນ 20-25 ນາທີ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນັບພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ໃຊ້ສໍາລັບເຕັກນິກນີ້. ຖ້າຫາກວ່າປະສົມປະສານໄດ້ຫັນອອກຫຼາຍ, ທ່ານຈະຕ້ອງແບ່ງມັນເປັນສອງຄັ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- brisket-300 g
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ຂໍຂອບໃຈກັບມັນຕົ້ນ, ບໍ່ບີບ.
- ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນຕັດ, ຈືນ, ເຢັນ.
- ປົນກັບມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນ microwave ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, grandmother ຂອງມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກປະສົມແລະອີກ 10 ນາທີແມ່ນການກະກຽມ.
ຜັກ granny ໃນເຕົາອົບໃນຫມໍ້ - ສູດ
delicious ຫຼາຍເຮັດມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຈາກດິນເຜົາ. ສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງລົດຊາດ, ເພີ່ມສອງບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມໄຂມັນ. ໃນຫມໍ້ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, brisket, ເຫັດ, ຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນລວມ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບຊີ້ນ minced. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ, ການວາງຂັ້ນຕອນ, ຢ່າລືມທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນແຕ່ລະຄົນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ :
- brisket-200 g
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດ brisket, fry ກັບຜັກບົ່ວ.
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນ, ຕື່ມ roast, ໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ.
- ການຈັດວາງກ່ຽວກັບ pots.
- Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີພາຍໃຕ້ lid, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ້ໍາຕານ ruddy.
ສູດສໍາລັບ dumplings ມັນຕົ້ນ, ໃນ multivark ໄດ້
ສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ຄ່ອຍມີເວລາເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ຫຼາຍ , ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ທ່ານມັກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະກິນເບຍ, ແຕ່ວ່າຫມາກເບຍ, ເບກາ, ແລະຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມ. ເອົາເຂົ້າແລະ້ໍາເຜີ້ງ, ແຕ່ວ່າເກືອຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບປານກາງ. ທ່ານສາມາດເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາແກງແລະໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ", ເພື່ອໃຫ້ມັນສະດວກກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- flour - 1 tbsp. l
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- bacon-100 g
- ghee-2 tbsp l
ການກະກຽມ
- ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງມັນຕົ້ນ.
- ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຈືນໄຂມັນທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ.
- ເອົາໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມດ້ວຍນ້ໍາ.
- ແຕ່ງກິນໃນໂຫມດ "Baking" ໃນ 30 ນາທີ.