ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການເຜັດຮ້ອນ, ສະແດງແນວໂນ້ມຂອງການປຸງອາຫານໃນອາຊີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມແລະນອກເຫນືອຈາກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ປະກອບມີຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງ marinades ຫວານແລະສົ້ມ, ເຊິ່ງໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມອ່ອນ, ນ້ໍາຕານແລະລັກສະນະລັກສະນະ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ?
ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີຢູ່ບ້ານແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່. ຂະບວນການທັງຫມົດແມ່ນວ່າເຫັດແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະປະສົມກັບຜັດແປ້ງທີ່ຫວານແລະສົ້ມ, ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ປະສົມ, ເອົາອາຫານພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້.
- ເຫັດມີເມັດໃນພາສາເກົາຫຼີສາມາດກຽມພ້ອມຈາກເຫັດເຮືອນແກ້ວ (ເມັດແລະ veshenok), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປ່າໄມ້ (ສີຂາວ, ຫວານຫຼື chanterelles). ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຫັດເຮືອນແກ້ວຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະປ່າໄມ້ - ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ບໍ່ມີເຫັດຫນ້ອຍທີ່ແຊບໃນພາສາເກົາຫຼີແມ່ນມາຈາກຕົວຢ່າງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ເຊິ່ງແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງແລະປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.
- ເກັບອາຫານຫວ່າງໃນອາກາດເຢັນພຽງແຕ່ 5 ວັນ.
"ພຣະອົງ" ຈາກເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ - ສູດ
ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ - ສູດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມອາຫານຫວ່າງອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໃນບັນດາສະຫຼັດຫລັງ, "He" ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງຍ້ອນຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຫັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ poured ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ (ເຄື່ອງປັບອາກາດ marinade ທີ່ດີເລີດ), ດັ່ງນັ້ນອາຫານແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງພຽງແຕ່ 40 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຫອຍ - 900 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຊຸດຂອງ cilantro - 1 pc;
- ແກງຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 600 ມລ;
- ສົ້ມ - 60 ມົນ
- ຊອດຊີ່ - 40 ມລ;
- sugar-40 g
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງເຫັດສໍາລັບ 10 ນາທີແລະ flip ມັນໃນໄລຍະ colander ໄດ້.
- ປະສົມກັບສີຂຽວ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມ້ໍາສົ້ມ, ນໍ້າສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມແລະປະສົມ.
- ສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
ສະຫລັດເຫັດໃນແບບເກົາຫລີ
ເຫັດໄມ້ໃນພາສາເກົາຫຼີ ສອດຄ່ອງກັບຫຼັກການຂອງປັດຊະຍາອາຊີເຊິ່ງເອີ້ນວ່າອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເຊື້ອເຫັດໄມ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີກວ່າກັບທາດໂປຼຕີນແລະແຮ່ທາດ, ເຖິງແມ່ນຊີ້ນ, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນແລະມີລົດຊາດຂົມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນຖືກຊື້ພຽງແຕ່ແຫ້ງ, ແລະເພາະສະນັ້ນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ເກືອ - 20 g
- ນ້ໍາມັນ -70 ມົນ
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- ແກງແດງແດງ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈືນຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ສົມທົບກັບເຫັດ, ລະດູທີ່ມີສົ້ມແລະເກືອ.
- ຮັບໃຊ້ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ.
ເຫັດຂົ້ວໃນແບບເກົາຫລີ - ສູດ
ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປ່ຽນເມນູທີ່ບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ສາມາດປຸງແຕ່ງ ເຫັດທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ອາຫານຫວ່າງນີ້, ປະຕິບັດຢູ່ໃນແບບ styre -fay, ຈະສັ່ນດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ມີໄວ roasting. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແດດຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຫອຍ - 350 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂິງ - 20 ກໍາ
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- ຊອດຊີ່ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ສົ້ມ - 20 ມລ;
- sesame-10 g
ການກະກຽມ
- ຂີງແລະ pepper ຈືນ 3 ນາທີແລະເອົາອອກ.
- ໃສ່ແກງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ.
- ແຕ່ງເຫັດຂົ້ວໃນຫມາກງາເກົາຫລີ.
ເຫັດເຜັດໃນພາສາເກົາຫຼີ
ເຫັດເຫັດເຜືອກໃນພາສາເກົາຫຼີ - ອາຫານວ່າງເຜັດ "ສໍາລັບແຂ້ວຫນຶ່ງ." ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຢ່າງສົມບູນ "ຕັດ" agarics ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, ມີນ້ໍາ, ລວມກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຜັດເຜັດແລະ dressing ຫວານແລະສົ້ມ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແບບເອເຊຍ. ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນເຫັດປ່າ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມສໍາລັບ 40 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອກ່ອນທີ່ຈະ marinating.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ
- ປ້ຽວຮ້ອນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- sugar-40 g
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ສົ້ມ - 90 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ສົ້ມແລະນໍ້າຕານ.
- ສົ່ງເຫັດແຫຼມພາສາເກົາຫຼີໃນອາກາດເຢັນ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຫັດໃນແບບເກົາຫລີ - ສູດ
ເຫັດ ຕົ້ນສະບັບຈໍານວນຫຼາຍມີ ເຫັດເມັດແຊັດໃນພາສາເກົາຫຼີ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ມັກ. ນີ້ແມ່ນຄໍາອະທິບາຍ: ເຫັດມີຄວາມປອດໄພ, ທີ່ມີຢູ່, ເນື້ອຂອງພວກມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ eggplant, ສະນັ້ນພວກເຂົາມັກຈະຢູ່ຮ່ວມກັບພວກເຂົາ. ຫມາກໄມ້ແລະເຫັດບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຍາວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ 10 ນາທີໃນນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີ marinade ແລະເຢັນສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 800 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- water-2 l
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຂອງ eggplant blanched ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ມີເມັດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, carrots.
- ຈົ່ງຕື່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ຫມາກພ້າວທີ່ມີເຫັດໃນແບບເກົາຫລີ
ພັດລົມຂອງໂຊລູຊັ່ນທີ່ທັນສະໄຫມສາມາດເພີ່ມ ເຫັດໃນເຫັດຫອຍເກົາຫລີໃຫ້ເປັນ ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ຫລັງຈາກນັ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຊີທີ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກຈາກນ້ໍານົມສົ້ມແຫ້ງແລະມີຄຸນນະພາບທັງຫມົດຂອງມັນ. ຜັກຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ສະແດງອອກແລະແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບການປຸງແຕ່ງຂອງ marinade ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວງອກ - 250 ກໍາ
- ເຫັດເຫລໍກ - 250 ກໍາ
- water-2 l
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 80 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- ຊອດຊີ່ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ. ກົດແລະຕັດ.
- ເຫັດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- Carrot ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສົ້ມ, ມັນເບີແລະນ້ໍາຊອດແລະວາງໄວ້ເປັນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
ເຫັດ Coral ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີຈະຊ໊ອກຄົນກິນເຂົ້າຈ້າວ. ຜະລິດຕະພັນ exotic ນີ້ດຶງດູດບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍລັກສະນະພາຍນອກຂອງຕົນກັບຊີວະພາບທະເລ, ແຕ່ຍັງໂດຍລົດຊາດຜິດປົກກະຕິທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນສົ້ມ, ບໍ່ແມ່ນຄວາມເຄັມແລະບໍ່ສົດ, ເຊັ່ນເຫັດສ່ວນຫຼາຍ, ແຕ່ມີຄວາມອ່ອນຫວານ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບເຕົ່າທະເລເອເຊຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດທະເລແຫ້ງ - 70 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຕງ - 1/2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- 1 clove ຂອງຜັກທຽມ - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 20 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກ - ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເອົາເຂົ້າ inedible ໄດ້.
- ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະ marinate ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ
ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ເຈົ້າພາບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຂະຫຍາຍອາຫານຫວ່າງທີ່ປົກກະຕິ. ເຫັດຫອມທີ່ເຜັດ, ລວມທັງຜັກຫອມເຜັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດຕໍ່ມັນຕົ້ນ, porridges ແລະຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນມື້ເຢັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະແຕກຕ່າງຈາກຄົນທີ່ຜ່ານມາເທົ່ານັ້ນໃນຂະບວນການການອະເຊື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມນ້ໍາມັນ - 3 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- carrots-500 g
- ຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ສົ້ມ - 150 ມົນ
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະເຫັດ.
- Season with spices
- ແຊ່ນ້ໍາເຫັດເກືອໃນພາສາເກົາຫຼີໃນ 15 ນາທີ.