Hot Rolls

ມ້ວນຮ້ອນ - ເປັນລູກສາວແບບປົກກະຕິຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມ້ວນຍີ່ປຸ່ນຕົ້ນສະບັບພຽງແຕ່ຊື່ແລະບາງອົງປະກອບ. ມ້ວນຮ້ອນແຕກຕ່າງຈາກຄວາມເຢັນປົກກະຕິບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍອຸນຫະພູມ, ແຕ່ວ່າໂດຍການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ເປັນ variant ຮ້ອນຂອງອາຫານແມ່ນ poured ຫຼືຕາມລະດູການທີ່ມີສີຂາວ sauce, ບໍ່ infrequently ໂດຍອີງໃສ່ mayonnaise ໄດ້. ມ້ວນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມພາຍໃຕ້ເຕົາອົບ, ໃນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າຂົ້ວເລິກ, ໃນກໍລະນີທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດນັ້ນຄວນໄດ້ລ່ວງຫນ້າໃນ batter, ແຕ່ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຢູ່ໃນອຸປະກອນນີ້.

ລົດຊາດ salmon ຮ້ອນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບມ້ວນ:

• ເຂົ້າຕົ້ມ - 185 g
• sheets nori - 2 ຊິ້ນ;
• ແກ່ນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 4-6 ຊິ້ນ;
• ແຕງ - 75 ກຼາມ
• ຊີດຄີມ - 35 ກໍາ;
• ເມັດຫມາກງາ.

Forpping:

• ກຸ້ງກຸ້ງ - 8 ຊິ້ນ;
• scallops-120 g
• Salmon-120 g

ສໍາລັບຍັງ:

• mayonnaise -115 g
• ຊອດຮ້ອນ - 25 ມົນ.

ການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕົ້ມເຂົ້າ, ໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ທໍາອິດຕັດແຕງສົດດ້ວຍເຟືອງຫນາໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດລໍາຕົ້ນ (ສ່ວນຂາວ) ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ກວມເອົາແຜ່ນ nii ດ້ວຍ layer ຂອງເຂົ້າແລະ butter ຫນຶ່ງຂອງແຄມທີ່ມີເນີຍແຂງຄີມ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເນີຍແຂງເອົາຕ່ອນແຕງສົດໃຫ້ແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ລາກ nii ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນທີ່ມີເມັດພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນດ້ວຍມີດປຽກ. ຕັດທ່ອນ, ກຸ້ງແລະປາ. ຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການ topping, ທ່ານສາມາດເລືອກຫນຶ່ງຫຼືນໍາໃຊ້ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ. ໃຫ້ອາຫານທະເລທີ່ມີ mayonnaise ແລະເຜັດເຜັດ, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະວາງເທິງຂອງມ້ວນແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນແຜ່ນໃບ. ຈົ່ງຕົ້ມມ້ວນປະມານ 15 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງມ້ວນຮ້ອນດ້ວຍໄມ້ປູ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າຕົ້ມ - 460 g
• ຜ້າ Nori - 6 ຊິ້ນ
• ຊີ້ນປູ - 980 g
• ເຫັດ shiitake - 45 g;
• mayonnaise-215 ml
• ຄີມສົ້ມ - 175 ມົນ;
• ຫມູ Tobiko - 45 g;
• ຮ້ອນຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມເຂົ້າແລະແຈກຢາຍລະຫວ່າງແຜ່ນນອກ. ຜັດຜັດໃນມ້ວນທີ່ມີຝາໄມ້ໄຜ່ພິເສດແລະຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນ. ແຊ່ເຫັດແລະຕົ້ມໃຫ້ເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຫັດສໍາເລັດແລ້ວຟັກແລະປະສົມເຂົ້າກັບຊີ້ນປູ, ຍັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ການກະກຽມນ້ໍາສົ້ມອ່ອນຂອງສີສົ້ມ, ຍັງຮ້ອນ, mayonnaise ແລະ tobiko caviar. ຈູດເຂົ້າຈີ່ໃນໄລຍະການຕື່ມໃສ່ແລະວາງໄວ້ໃນມ້ວນເຂົ້າ. ເອົາອາຫານທີ່ມີມ້ວນໃນເຕົາອົບໄວ້ພາຍໃຕ້ເຕົາອົບຈົນກ່ວາຍັງມີນໍ້າອ່ອນ.

Hot tempura rolls

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບມ້ວນ:

• ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 230 g;
• ສົ້ມເຂົ້າ - 35 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 5 g;
• ໃບສີທອງ - 7 ຊິ້ນ
• ແຕງ - 130 ກຼາມ
• avocado-130 g
• ໄມ້ປູຫຼືແກງແຊມມອນ - 95 ກຼາມ.

ສໍາລັບ Tempura:

• flour-115 g
• ນ້ໍາ 230 ມົນ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຂະຫນົມປັງ - 95 ກໍາ

ການກະກຽມ

ມ້ວນປຸງແຕ່ງອາຫານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ເມື່ອເມັດພືດຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງເຕັມ, ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາສົ້ມເຂົ້າແລະນ້ໍາຕານ granulated. ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າເຢັນອົບອຸ່ນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໃຈການກະກຽມທີ່ເຫລືອ ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ batter ສໍາລັບມ້ວນຮ້ອນ. ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໂດຍການປຽບທຽບໃສ່ກັບຫມາກບາກແລະຊິ້ນຂອງແກງຂອງປາແຊນມອນ / ປູ. ໃສ່ແຂນກົງກັນຂ້າມ, ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະມ້ວນມ້ວນດ້ວຍ mat ພິເສດ. ຕັດມ້ວນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນ batter ໄດ້. ດິນເຜົາສໍາລັບມ້ວນແມ່ນເຫມາະສົມແລະປະຊຸມສະໄຫມທໍາມະດາ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ໄຂ່ແມ່ນ whipped ກັບນ້ໍາແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າທີ່ມີ flour. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນກ້ອນທັງຫມົດທີ່ຫາຍໄປ, ອາບນ້ໍາຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງມ້ວນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນໄປທີ່ຈະໄຫຼ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນ breadcrumbs. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວຈົນກ່ວາ crumb ຖືກ crusted ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ.