"Metropolitan Cake" - ສູດ

ຄົນຮັກຂອງຫວານຫວານນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍຈື່ລົດຊາດຂອງ cake ນະຄອນຫຼວງ, ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ delicacies. ແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນທາງເລືອກຂອງການອົບໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ, ຫຼາຍຄົນທີ່ມີຄວາມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດຂອງຫວານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ. ຖ້າທ່ານຍັງເປັນແຟນຂອງ dessert ນີ້, ຫຼືຕ້ອງການທົດລອງໃຊ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການແຕ່ງກິນ "Metropolitan Cake" ຢູ່ເຮືອນ.

"ເມລ Metropolitan" ມີ raisins - ສູດ

ການກະກຽມຂອງ "cake Stolichny" ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານ, ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• flour-265 g
• vanilla sugar-10 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 10 g;
• ຜະລິດແປ້ງສໍາລັບຂີ້ - 10 g;
• ແຫ້ງແລ້ງ - 150 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນເບີກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາມັນເປັນອາກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານກັບມັນ, ແລະສືບຕໍ່ whisk ຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງເພີ່ມໄຂ່, ໃນທີ່ສຸດທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ lush, ແສງສະຫວ່າງ.

ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສົ່ງມັນພ້ອມກັບນ້ໍາຕານ vanilla ແລະຜົງແປ້ງໃສ່ມຸ້ງມະເຂືອ, ແລະຮວບຮວມຈົນກ່ວາມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ. Raisin steamed ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງ, ມ້ວນໃນ flour ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.

ນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາສີ່ຫລ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມ, ສອກດ້ວຍແປ້ງແລະໂອນແປ້ງທີ່ມີຢູ່. ມີມີດປຽກຫຼື spatula, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຕາມຫນ້າດິນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກທີ່ເຂົ້າຈີ່ກາຍເປັນ crack. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາແລະເອົາ cupcake ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຕົ້ມມັນປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອມີ dessert ພ້ອມແລ້ວ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະເອົາໄປຕັກ.

ສູດສໍາລັບ "Cupcake ນະຄອນຫຼວງ" ອີງຕາມການ GOST

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງ dessert ໃຫມ່ທີ່ສາມາດພົບເຫັນໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານໃນຍຸກໂຊວຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດສໍາລັບວິທີການກະກຽມ "Cake Metropolitan" ອີງຕາມ GOSTs ຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 450 g;
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 340 g
• sugar-340 g
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• cognac - 3 tbsp. ບ່ວງ
• raisin dark-340 g
• baking powder - ½ tsp.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ສັງເກດວ່າຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສະເຫນີທ່ານຈະໄດ້ຮັບສາມ cupcakes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 500-600 g ແຕ່ລະຄົນ.

ເພື່ອໃຫ້ທຸກຢ່າງເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນເບີແລະໄຂ່ຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີ whipping ໍາມັນເບີ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5-6 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານກັບມັນແລະ whisk ສໍາລັບອີກ 10-12 ນາທີ.

ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຖິ້ມ 4 ໄຂ່, ມີຍັງສົ່ງ 2 yolks ແລະ cognac, ປະສົມປະສານມັນທັງຫມົດທີ່ມີສ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆ, ໃສ່ບ່ວງ, ໃສ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນໃຫມ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ປະຕິບັດດີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະສົມສໍາລັບການ 10-12 ນາທີ.

ຈາກຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ flour, ເອົາໃຈໃສ່ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສອງບ່ວງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນແມ່ນຖືກບວກໃສ່ກັບຜົງແປ້ງ, ຖອກເຫຼັກຫຼາຍຄັ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າບ່ວງໄຂມັນໄຂ່. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນມີອາກາດ, ອ່ອນແລະມີນ້ໍາມັນ. Raisins ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ drain ແລະງາມມັນດ້ວຍ flour ຊ້າຍ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ raisins ກັບ dough ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງດີ. ຮູບແບບສໍາລັບການປົນເປື້ອນຂີ້ເຜີ້ງຢ່າງອຸດົມສົມບູນກັບມັນເບີ, sprinkle ກັບ flour ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ dough.

ເອົາ muffins ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 170 ອົງສາ, ແລະ bake ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ cupcakes ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນຢູ່ໃນ molds, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກແລະ sprinkle ຂອງທ່ານ "Capital Cupcakes" ມີ raisins ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.

ແຂ້ວຫວານກໍ່ແມ່ນສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ cake ຫມາກໄມ້ marble ເປັນ delicious. ມີຊາທີ່ດີ!